Dijetalne salate s uljem. Dijetalne salate za mršavljenje za svaki ukus od različitog povrća

Oduvijek je figura žene bila u središtu pažnje. Povijesno gledano, ideali koji su postojali u jednom ili drugom trenutku razvoja društva postupno su prolazili kroz promjene, idući u krug, budući da je jedno od svojstava ljudskog postojanja njegova cikličnost, povratak "zastarjelim" modnim trendovima.

Tijekom proteklih desetljeća ženska polovica zadržala je tendenciju mršavljenja i vječne borbe s omraženim kilogramima. Odluka da se ograničite u hrani, a istovremeno lišite tijelo mnogih korisnih tvari, često dovodi do neželjenih posljedica.

Prije nego što uđete u neravnopravnu bitku sa svojim apetitom ili drugim razlozima koji vas sprječavaju da postignete figuru iz snova, morate ovo pitanje shvatiti ozbiljno i prilagoditi svoju prehranu tako da uključuje maksimalno obogaćenu hranu, uključujući dijetalne salate, koje također omogućuju da smanjite težinu.

Neprocjenjivu pomoć u ovom pitanju pružaju:

obične povrtne kulture (cikla, mrkva, kupus) dostupne u svakom domu;
plodovi mora (štapići od lignji i rakova);
bijelo pileće meso (prsa).

Treba samo bolje pogledati i isprobati moć takvih prirodnih kompleksa.

Svaki od gore navedenih dijetetskih proizvoda zaslužuje posebnu pozornost.

Od njih postoji mnogo recepata za lagane salate. Pozivamo vas da ih razmotrite i uvrstite u svoju prehranu.

Recepti, iako dijetetski, ali ukusne salate za mršavljenje

"Jednostavna" salata od cikle

Cikla je nezamjenjiv izvor vitamina, esencijalnih kiselina, minerala, vlakana, a njezina upotreba jamči izostanak problema s nizom bolesti za koje je dobra preventiva. Konzumacijom pravih jela od cikle “riskirate” gubitak težine.

U tu svrhu, ovaj proizvod se jede u različitim verzijama:

u sirovom obliku;
kuhano;
u varivu

Široko se koristi u obliku salate, gdje cikla može biti samo jedan sastojak ili jedna od njezinih glavnih komponenti.

Razmislite o monosalati. Cvekla se skuha, oguli i nasjecka na krupnije ribež.

Dodaju mu se sol, papar i začinsko bilje kao poboljšivači okusa. Začini se sokom od limuna i biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim).

Količina svake komponente je prema vašim željama.

Salata od “hladne cikle”.

Sastav komponenti je sljedeći:

Sastojke za salatu nasjeckajte, promiješajte, posolite i začinite kiselim vrhnjem. Možete početi jesti.

Imajući na zalihi recept za takvu salatu i redovito ga upotrebljavajući, možete zauvijek zaboraviti na osjećaj gladi.

Salata Trojka

Sadrži:

Broj komponenti je proizvoljan, svaka od njih je zgnječena, sve je pomiješano. Kao preljev koriste se limunov sok i biljno ulje.

Cikla je proizvod koji bi uvijek trebao biti u prehrani, s izuzetkom onih ljudi za koje je kontraindicirana iz medicinskih razloga.

Salata "Ananas s pilećim prsima"

Dijetetski sastav salate uključuje 5 glavnih komponenti:

Kuhana pileća prsa - 1 kom.
Kuhana jaja - 3-4 kom.
Svježi krastavac - 2-3 kom.
Tvrdi sir - 200-300 gr.
Konzervirani ananas na kockice - pola staklenke.

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, oni se zgnječe: sir se nariba, krastavac se izreže na trakice, proteini se također izrežu na trakice. Sastav se miješa, dodaje mu se nemasno kiselo vrhnje ili jogurt.

Odozgo se pospe mljeveni žumanjak, po želji se doda zelje.

Dijetalna salata od piletine

Komponente:

pileće meso (prsa) - 1-2 kom.;
kockice ananasa - ½ limenke;
konzervirani kukuruz - ½ limenke;
tvrdi sir - 50 g;
orasi - 50 g;
niskokalorična majoneza.

Proces kuhanja:

Prsa skuhajte, ohladite, meso rastavite na sitne komade ili narežite.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Orašaste plodove popržite na suhoj tavi, ohladite i dobro nasjeckajte.
Pomiješajte meso, sir, dodajte kukuruz i ananas, posolite i začinite majonezom.
Odozgo pospite mrvicama od orašastih plodova.

Još jedan hranjiv i vrijedan proizvod koji treba redovito jesti su štapići od rakova. Također će biti korisno za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška.

Salata "Rakovi štapići"

Vrlo lagana salata laka za pripremu:

Štapići od rakova - 1 pakiranje.
Jaja - 5-7 kom.
Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
Svježi krastavac - 1-2 kom.

Skuhajte jaja, ostavite da se ohlade i nasjeckajte. Nasjeckajte štapiće.

Pomiješajte sve sastojke, začinite laganom majonezom ili nemasnim kiselim vrhnjem.

"Nježna" salata sa štapićima od rakova

Spoj:

priprema:

Kelj prvo nasjeckati i ostaviti da malo odstoji da pusti sok.
Zatim sitno nasjeckajte luk i meso rakova.
Nakon toga sve promiješajte i začinite. Sve je spremno.

Salata od lignji s okusom jabuke

Ljubitelji morskih plodova rado će u svoju prehranu uključiti niskokalorične salate od lignji.

Prva takva salata uključuje:

meso lignje (file) - pola kilograma;
jaje - 1 kom;
krumpir - 2 kom .;
mrkva – 1 kom .;
jabuka - 1 kom .;
zelje (peršin).

Meso, jaja i krompir skuhajte, ohladite i narežite. Preostale komponente ne podliježu toplinskoj obradi i koriste se sirove u salati.

Sve komponente se pomiješaju i začine laganim preljevom poput nemasnog jogurta ili kiselog vrhnja.

Lignje začinjene krastavcima i lukom

Spoj:

kuhane lignje;
svježi krastavci - 2 kom .;
crveni luk - ½ glavice.

Sastojci se izrežu na trakice i začine nemasnim jogurtom. Sol, papar i ostali začini dodaju se po ukusu.

Obična salata od kupusa s mrkvom

Prava kraljica stola je kupus. Njegova brojna blagotvorna svojstva poznata su ljudima od davnina.

Borba s viškom kilograma uz pomoć ove povrtne kulture pravi je užitak. Recepata na bazi kupusa ima bezbroj, a da ne govorimo o tome da postoji i dosta vrsta samog kupusa.

Svatko će pronaći nešto za svoj ukus.

Dakle, za ovu salatu, obični bijeli kupus se nasjecka, doda se mrkva, sol, začini po ukusu i biljno ulje. Salata je spremna za jelo.

Proljetna kupus salata sa začinskim biljem

Nasjeckajte kupus, nasjeckajte začinsko bilje (peršin, kopar, luk, zelenu salatu), sve pomiješajte, začinite biljnim uljem, dodajte malo octa i počnite kušati.

korejske mrkve

Kupus salatama od povrća možete unijeti dašak raznolikosti kombinirajući različite vrste kupusa i dodajući im drugo povrće, pa čak i voće.

Salate od mrkve od povrća vrlo su zdrave. Njihove prednosti teško se mogu precijeniti.

Sastojci za korejsku mrkvu:

svježa mrkva - 0,5 kg;
biljno ulje - 100 g;
ocat - 2-3 žlice. l.;
šećer - 2 žlice. l.;
sol, crvena paprika, češnjak - po ukusu.

Mrkva se nariba na trakice na posebnom ribežu. Dodajte sve navedene sastojke (možete dodati i orahe po želji), ostavite da odstoji nekoliko sati i salata je gotova.

Salata od mrkve s jabukama

Uključuje:

mrkva – 1 kom .;
jabuka - 1 kom .;
orasi - po ukusu.

Sameljite sastojke, pomiješajte, začinite salatu limunovim sokom. Spreman!

O pravim dijetalnim salatama možete naučiti iz videa.

Dijetalni preljev za salatu bez majoneze

Kao preljev za gotove salate mogu se koristiti i pripremljeni umaci i oni kupljeni unaprijed u trgovini.

Pluća uključuju:

Prilikom kuhanja možete dodati i razne sjemenke (lanene, sezamove, bundevine i dr.), orašaste plodove i začine. Također možete pripremiti obloge na bazi nemasnih fermentiranih mliječnih proizvoda.

Preljev od češnjaka priprema se dvanaest sati. Nasjeckani češnjak prelije se biljnim uljem, prethodno dobro zagrijanim, nakon čega se pusti da se kuha.

Višekomponentni preljev može izgledati ovako:

Maslinovo ulje.
Sok od limuna.
Umak od soje.
francuski senf.
Začini po ukusu.

Najpopularniji su umaci od jogurta, pripremaju se jednostavno. Pomiješajte jogurt i nasjeckano bilje i gotovi ste.

Eksperimentiranjem i miješanjem različitih sastojaka možete otkriti nove okuse.

Dijetalne salate najbolje je pripremiti od svježih namirnica bez toplinske obrade.
Dodavanje sušenog voća i začinskog bilja vašim jelima značajno će povećati dobrobiti.
Ograničenje soli ubrzat će proces mršavljenja.
Tjelesna aktivnost će udvostručiti brzinu kojom postižete željeni rezultat.
Složene dresing umake treba pripremati odvojeno od gotovog jela i dodati ih gotove u salatu.
Sve obloge se pripremaju strogo prije izravne upotrebe.
Salate se pripremaju prije svakog obroka.
Uzimajte prirodne sokove od povrća i voća pripremljene kod kuće
Dodajte začine u salate koji pomažu smanjiti apetit.
Učinite dane posta na salatama.
Ako volite čistu vodu – izvor života, svakako je pijte.

Rad na sebi je dug i složen proces.

No, uz ukusne salate i niskokalorične grickalice bit će lako.

Glavna stvar ovdje je ne biti lijen i pripremiti sva jela sami. Naše tijelo, kao, zapravo, život, u našim je rukama.

Pravi, vrijedni ciljevi uvijek su ostvarivi kada su nekome uistinu potrebni.

Dijetalna hrana može biti zdrava, raznolika i bez gladovanja.

Budi uporan!

Zdrava i ukusna dijetalna salata od kuhane cikle prikazana je u videu.

U kontaktu s

Recepti za salate za mršavljenje ne koriste majonezu, masno kiselo vrhnje i druge visokokalorične preljeve. Najčešće se aromatiziraju maslinovim uljem, a za pikantnost ovim zdravim jelima dodaju se sjemenke gorušice, ocat, začinski začini i češnjak. Ako sastojci zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu za kuhanje, oni se ne prže, već kuhaju ili peku.

Recepti za lagane salate za mršavljenje kod kuće

Salata od zelene salate, rotkvice i paradajza

Glava salate - 200 g;
Rotkvica - 200 g;
rajčice - 200 g;
svježi krastavci - 150 g;

priprema:

Ovaj recept za salate za mršavljenje najlakše je pripremiti kod kuće: povrće samo nasjeckajte i izmiksajte, začinite maslinovim uljem i poškropite limunovim sokom.

Salata od mrkve

Mrkva - 400 g;
češnjak - 4 režnja.
maslinovo ulje po ukusu.

priprema:

Mrkvu naribati na krupnije ribež; dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte; začiniti maslinovim uljem.

Ovdje možete vidjeti fotografije recepata za salate za mršavljenje od kupusa i mrkve:

Salata od svježeg kupusa

Prvi recept.

Bijeli kupus - 750 g;
1-2 mrkve - 1-2 kom .;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
ocat 3% - 1/2 šalice;
zeleni luk - 80 g;
kopar;
peršin;
korijander.

priprema:

Za pripremu ove dijetalne salate za mršavljenje po ovom receptu potrebno je oguljenu i opranu glavicu kupusa prerezati na 4 dijela i odstraniti peteljku. Kupus sitno nasjeckajte, stavite u plitku posudu (najbolje emajliranu), posolite i meljite dok ne pusti sok i ne omekša. Nakon toga kupus (zajedno sa sokom) prebaciti u zemljanu, emajliranu ili staklenu zdjelu, dodati sitno nasjeckanu ili naribanu mrkvu, ocat, promiješati i staviti na hladno mjesto 2-3 sata. Prije posluživanja u laganu salatu za mršavljenje pripremljenu prema ovom receptu, potrebno je dodati maslinovo ulje, promiješati, staviti u zdjelu za salatu i posuti sitno sjeckanim začinskim biljem. Bit će korisno dodati nekoliko bobica.

Drugi recept.

Bijeli kupus - 500 g;
velika mrkva 1 kom .;
crvene jabuke - 2 kom .;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
žlica ribanog luka - 1 dess. žlica;
maslinovo ulje po ukusu.

priprema:

Kupus sitno nasjeckajte i stavite u hladnu vodu pola sata. Mrkvu ogulite i naribajte. Jabuku sitno nasjeckajte. Poškropite sokom od limuna da jabuke ne porumene. Kupus osušite, pomiješajte s lukom, mrkvom i jabukama. Dodajte malo maslinovog ulja, promiješajte, posolite i popaprite po ukusu.

Jesenska salata

Bijeli kupus - 150 g;
mrkva - 100 g;
stabljike celera - 100 g;
poriluk - 100 g;
jabuke - 100 g;
maslinovo ulje za preljev (po ukusu).

priprema:

Kelj i celer nasjeckajte na trakice, mrkvu i jabuke naribajte na krupnije ribe, poriluk nasjeckajte, začinite uljem, promiješajte i stavite u zdjelu za salatu. Ukrasite salatu zelenilom celera.

Vitaminska salata

Velike mrkve - 1 kom .;
svježe jabuke 2 kom .;
rajčice 2 kom .;
svježi krastavac - 1 kom .;
zelena salata - 50 g;
celer (korijen) - 40 g;
sok od jednog limuna;
šljive ili trešnje - 50 g;
Maslinovo ulje za preljev po ukusu;
kopar;
peršin;
korijander.

priprema:

Prije pripreme ove zdrave salate za mršavljenje, povrće i začinsko bilje treba temeljito oprati. Zatim narežite sirovu mrkvu, celer, jabuke na tanke trakice (samo crveni sloj za mrkvu), rajčice, krastavce, šljive na ploške, zelenu salatu na 2-3 dijela. Pripremljeno povrće i voće sjediniti i dodati višnje (očišćene od koštica). Prilikom posluživanja salatu začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite. Odozgo pospite začinskim biljem. Kada pripremate ovaj recept za salatu od povrća za mršavljenje, možete dodati rotkvice, kuhani brzo smrznuti zeleni grašak, mahune mladog graha, cvatove cvjetače i drugo povrće.

Zelena salata

500 g zelene salate;
zeleni luk;
kopar;
korijander;
peršin
maslinovo ulje i limunov sok za preljev po ukusu.

priprema:

Oprane listove lisnate ili glavate salate narežite na 2-3 dijela, stavite u zdjelu za salatu, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom, lagano promiješajte i pospite začinskim biljem. Osim zelenila, salatu možete posuti sitno nasjeckanim, prethodno naribanim češnjakom, na vrh staviti kriške kuhanih jaja i svježe krastavce.

Pogledajte fotografiju recepta za ovu salatu od povrća za mršavljenje - njezina boja u potpunosti opravdava naziv:

Salata od povrća sa sezamovim uljem

Krastavac - 2 kom;.
rajčice - 5 kom .;
salata - 2-3 glave;
sezamovo ulje - po ukusu;
sok od kiselog kupusa - 1/2 šalice.

priprema:

Listove zelene salate operite, natrgajte na veće komade i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte kriške krastavca i rajčice. Prije posluživanja salatu od povrća pripremljenu prema ovom receptu za mršavljenje potrebno je začiniti umakom od soka od kiselog kupusa i sezamovog ulja.

Recepti za ukusne i zdrave salate za mršavljenje

Ispod je još jedan izbor recepata za najbolje salate za mršavljenje, napravljene od povrća.

Salata od crvenog radiča s kuglicama avokada

Cikorija (crvena) - 200 g;
avokado - 2 kom .;
mrkva - 1 kom .;
maslinovo ulje za preljev po ukusu.

priprema:

Čiču otrgnuti listove, oprati i osušiti. Avokado prepolovite po dužini i izvadite košticu. Režite pulpu u kuglice pomoću šupljikave žlice. Listove cikorije tanko narežite (nekoliko listova ostavite cijele), začinite ih maslinovim uljem i stavite na tanjure. Ukrasite kuglicama avokada, cijelim listovima cikorije i mrkvom oguljenom i narezanom na tanke ploške.

Obratite pažnju na fotografiju - ova dijetalna salata za mršavljenje izgleda vrlo neobično:

Salata na karlovački način

Slatka paprika - 10-12 mahuna srednje veličine;
patlidžani - 1-2 male veličine;
češnjak - 3-4 režnja;
orasi - 50 g;
biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
peršin - 1/2 hrpe;
rajčica - 1 kom. mala veličina;
vinski ocat (ili sok od limuna) - 1 žlica. žlica.

priprema:

Paprike i patlidžane cijele ispeći u pećnici, oguliti i izrezati: paprike po dužini, patlidžane na kockice. U zdjelu za salatu prvo stavite paprike, a zatim patlidžane. Povrće poškropite sokom od naribane rajčice, biljnim uljem i octom. Nasjeckajte orahe i pomiješajte s češnjakom, ovom smjesom pospite salatu. Ukusnu salatu za mršavljenje pripremljenu prema ovom receptu po vrhu treba ukrasiti sitno sjeckanim peršinom.

Salata od kopriva

Mlada kopriva () - 2 grozda (oko 400 g);
zeleni luk - 1 hrpa (oko 100 g);
peršin - 1 hrpa;
oguljeni orasi - 1/2 šalice;
maslinovo ulje, limunov sok za preljev po ukusu.

priprema:

Oprane listove koprive stavite nekoliko minuta u kipuću vodu, zatim ih propasirajte i ostavite da se ocijede. Zatim zelje nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu, dodajte nasjeckani mladi luk i pomiješajte s koprivom. U četvrtinu šalice juhe od koprive razmutiti samljevene jezgre oraha, dodati ocat po ukusu, promiješati i dobivenu smjesu začiniti koprivom u zdjeli za salatu, dodati maslinovo ulje po ukusu. Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od zelenog luka s narom

Zeleni luk - 600 g;
šipak - 4 kom .;
začini, maslinovo ulje za preljev - po ukusu.

priprema:

Za pripremu ove jednostavne salate za mršavljenje, zeleni luk treba oprati, sitno nasjeckati i pomiješati sa sjemenkama nara. Poslužite sa začinima i maslinovim uljem.

Salata od kiselog kupusa s kiselim krastavcima

Kiseli kupus - 400 g;
kiseli krastavac - 2 kom .;
luk - 1 mali luk;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice.

priprema:

Kiseli kupus oprati u prokuhanoj vodi i odstraniti višak tekućine. Kiselim krastavcima izvadite jezgru i narežite ih na male kockice. Nasjeckajte luk. Sve pomiješajte i začinite maslinovim uljem.

Salata od kiselog kupusa s rotkvicom

Rotkvica - 1 kom;.
kiseli kupus - 300 g;
luk - 1 kom .;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
začini po ukusu.

priprema:

Da biste pripremili salatu od povrća za mršavljenje prema ovom jednostavnom receptu, potrebno je naribati rotkvicu srednje veličine na sitno ribež, dodati kiseli kupus, sitno nasjeckani luk i začine. Začinite biljnim uljem.

Salata od kiselog kupusa sa stolisnikom

Kiseli kupus - 75 g;
zeleni luk - 40 g;
stolisnik (zeleni) - 15 g;
maslinovo ulje - 15 g;
začini po ukusu.

priprema:

Mlado lišće stolisnika potopiti u kipuću vodu 1-2 minute, staviti u cjedilo, pustiti da se ocijedi, sitno nasjeckati, dodati kiseli kupus, nasjeckani mladi luk, začiniti maslinovim uljem.

Ovdje možete vidjeti fotografije jednostavnih recepata za salate za mršavljenje koje je lako pripremiti kod kuće:

Dijetalne salate za mršavljenje vrlo su korisne za ljudsko tijelo. Recepti za salatu razlikuju se po sastavu i načinu pripreme, ali svejedno su svi vrlo zanimljivi. Svaki od njih uključuje proizvode s velikom količinom vitamina, biljnih proteina i mikroelemenata. Jedući ukusne dijetalne salate svakodnevno ili barem svaki drugi dan, pomoći ćete rasteretiti želudac, zasititi tijelo hranjivim tvarima i dobiti energiju i pozitivne emocije.

Takve salate ne samo da pomažu riješiti se suvišnih kilograma, već vam daju i osjećaj sitosti, a da pritom ne opterećuju trbuh. A zahvaljujući ravnoteži minimalne količine kalorija i maksimalnog sadržaja hranjivih tvari, jednostavni recepti za dijetalne salate izvrsno čiste tijelo od toksina i suvišnih masnoća.

Ovaj članak sadrži izbor najukusnijih i zdravih salata. Zahvaljujući ovim receptima, uz minimalan trud i novac dobit ćete prekrasna jela. Za nekoliko minuta lagane salate oduševit će vas svojim okusom i besprijekornim izgledom. Odaberite recept po svom ukusu i počastite sebe i svoju obitelj zdravim jelom.

Predstavljamo vam razne dijetalne salate, koje sadrže tako zdrave sastojke kao što su voće, plodovi mora, svježe povrće, bilje, meso i druge komponente koje nisu manje potrebne za tijelo. Ako još uvijek mislite da dijetalne lagane salate a priori ne mogu biti ukusne, onda će vas izbor jedinstvenih salata razuvjeriti u to. Prvo će biti jelo od cikle.

Salata od kuhane repe

Obično se dijetalne salate za mršavljenje pripremaju od sirove cikle (mnogi su poznati recepti poput „Četke” i „Metle”), ali ova je salata nježnija za gastrointestinalni trakt.

Dakle, trebat će vam:

dvije repe;
jedan srednji luk;
klasični jogurt niske masnoće;
orasi - izborno;
malo soli.

priprema:

1. Ciklu temeljito isperite i kuhajte sat vremena u vodi. Može se peći i u pećnici u foliji. Cool, cool. Oguliti i naribati na krupnije ribež.

2. Luku skinite ljusku, narežite ga na četvrtine kolutića i lagano protresite rukama.

3. Nasjeckajte tri-četiri oraha.

4. Sastojke pomiješajte, začinite s pet žlica jogurta, posolite po ukusu.

Salata od povrća ispada iznenađujuće nježna i sočna.

Salata od kineskog kupusa

Iz nekog razloga, kineski kupus nije tako popularan kao bijeli kupus. Ali uzalud: listovi su mu mekani i nježni, pa su jela pripremljena od njega iznenađujuće sočna i prozračna.

Sastojci:

300 grama kineskog kupusa;
dvije srednje rajčice;
biljno ulje;
kopar;
soli i začina.

I ova salata od povrća se lako i jednostavno priprema:

Prvo operite povrće i začinsko bilje.
Kupus narežite, rajčicu narežite na tanke ploške, a kopar sitno nasjeckajte.
Sve pomiješajte, dodajte začine i začinite biljnim uljem. Kupus ne treba gnječiti, bez toga će biti mekan.

Salata od crvenog kupusa

Mnogi ljudi na dijeti koriste tako nevjerojatno povrće kao što je kupus za mršavljenje. Doista, to je jednostavno skladište korisnih tvari, osobito u sirovom obliku. Ništa manje zdrava i ukusna nije ni salata od bijelog kupusa s krastavcima, u kojoj je potrebno samo nasjeckati povrće i začiniti ga maslinovim uljem.

Pa, za recept za crveni kupus trebat će vam sljedeći sastojci:

glavica kupusa;
dvije zelene jabuke;
babura paprika;
mrkva;
mali luk;
pola limuna;
maslinovo ulje i začini, sol;
zelenilo.

priprema:

1. Nasjeckajte kupus, luk narežite na pola kolutića i dobro izgnječite te proizvode rukama, dodajući sok od pola limuna i sol.

2. Jabuke i mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež, jabuke poškropite sokom od limuna, da ne potamne, nego da ostanu svijetle i ukusne.

3. Papriku narežite na tanke trakice.

4. Sve sastojke pomiješati i začiniti uljem.

Ova salata može biti kompletna lagana večera ili prilog mesu.

Neobična salata

Možda vam se čini da postoje samo dijetalne salate od povrća za mršavljenje. Recepti za njih obično se nalaze u raznim izvorima. Ali postoje i druge mogućnosti. Kao dokaz - salata od avokada sa škampima i grejpom.

Sastojci za 4 porcije:

dva avokada;
dva grejpa;
osam kraljevskih kozica;
mala žlica soka od limuna;
maslinovo ulje;
papar.

priprema:

1. Avokado mora biti zreo, inače ništa neće uspjeti. Prepolovite ga, uklonite pulpu, ali vrlo pažljivo, "šalica" treba ostati netaknuta, tu će se salata poslužiti.

2. Narežite pulpu avokada na ploške.

3. Grejp oguliti, podijeliti na ploške, odstraniti višak bijelih vlakana i narezati na male komadiće.

4. Kozice operite i stavite u kipuću vodu na par minuta, ogulite i ohladite. Ako su preveliki, možete ih prepoloviti.

5. U posudi pomiješajte voće i plodove mora, poprskajte ih limunovim sokom i začinite uljem.

6. Ostavite sastojke da odstoje pet minuta, zatim ih stavite u zdjelu s avokadom i ukrasite listićima mente.

Kao što vidite, ukusne dijetalne salate nisu samo zdrave, već su i lijepo i originalno dizajnirane.

Salata s parmezanom i smokvama

Možda vam se kombinacija sastojaka čini čudnom, ali nakon što barem jednom probate ovu salatu, zauvijek ćete je dodati u svoju kolekciju najboljih jela. I da, ne samo da je dobra, nego smokve pridonose i učinkovitoj borbi protiv viška kilograma.

Sastojci:

mješavina salata;
četiri svježe smokve;
50 grama parmezana;
po jedna žlica maslinovog ulja i balzamičnog octa;
prstohvat soli i papra;
malo maka - po želji.

priprema:

1. Smokve operite i na vrhu napravite mali križni rez. Pri dnu lagano pritisnite, smokva bi se trebala otvoriti u obliku cvijeta.

2. Parmezan narežite na vrlo tanke ploške;

3. Mješavinu salate operite, osušite i stavite na desertni tanjur trgajući rukama na velike komade.

4. Na zelje pospite smokve i nasjeckani parmezan.

5. U manjoj posudici pomiješajte ocat, ulje, sol, mak i papar.

6. Prelijte preljev preko salate.

Sastojci:

mješavina salata;
konzervirana tuna - 1 limenka;
konzervirani zeleni grah - 1 limenka;
Cherry rajčice;
maslinovo ulje, papar, vinski ocat, sol.

priprema:

1. Smjesu operite, listove ocijedite u cjedilu i ostavite da se malo osuše.

2. Otvorite konzervu i ocijedite tekućinu; grah se može isprati pod mlazom vode.

3. 100 grama rajčice operite i prerežite na dva dijela.

4. Osušite dva manja komada kruha u tosteru, natrgajte na male komadiće.

5. U zdjeli za salatu pomiješajte mješavinu salate i mahune, prelijte octom i uljem, na vrh poslažite komadiće tune i cherry rajčice, svu tu raskoš pospite krutonima.

Evo tako jednostavne, ali nevjerojatno ukusne dijetalne salate s tunjevinom.

Pileća salata sa celerom

A ova dijetalna salata nevjerojatno je zadovoljavajuća: unatoč minimalnom sadržaju kalorija, lako može zamijeniti ručak ili večeru.

Sastojci:

jedna mala pileća prsa (na 300 grama);
dvije srednje naranče;
mali grozd grožđa;
dvije stabljike celera;
jedan crveni luk;
pola limuna;
lišće zelene salate;
maslinovo ulje.

priprema:

1. Stabljike celera narežite na veće komade, prelijte ih kipućom vodom par minuta i ocijedite u cjedilu.

2. Naranče temeljito operite i ogulite. Naribajte koricu u posebnu posudu. Ogulite kriške naranče od vlakana i narežite pulpu na komade.

3. Grožđe oprati i prepoloviti.

4. Ohlađeni celer sitno narežite, luk ogulite i narežite na polu kolutiće.

5. Pileća prsa skuhajte, prerežite na dva dijela. Zatim svaki dio poprečno rezati na ploške, ali ne do kraja. Trebao bi završiti s nečim poput lepeze.

5. Napravite preljev - pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, papar, sol i koricu naranče.

6. Na tanjur stavite zelenu salatu, luk, celer, komadiće pulpe naranče, na vrh stavite lepezu za piletinu, sve prelijte dressingom.

Kombinacija piletine i naranče je jednostavno nevjerojatna. Salata nije samo zdrava i ukusna, već je i iznenađujuće lijepa.

Voćna salata

Jako ukusna salata sa zanimljivim preljevom.

Sastojci:

lišće zelene salate;
jedna velika slatka kruška;
Adyghe sir - 70-100 grama;
jedna limeta;
maslinovo ulje;
tekući med;
papar i sol;
listići badema.

priprema:

1. Operite listove zelene salate i stavite ih u cjedilo, pustite da iscuri sva voda.

2. Kruške operite, ogulite i očistite od sjemenki, narežite na 12 komada.

3. Adyghe sir izmrvite, ali ne jako sitno.

4. Limetu operite, ocijedite sok, a koricu naribajte na sitno ribež.

5. Pomiješajte sok limete, maslinovo ulje i začine.

6. Stavite nasjeckanu mješavinu salate na tanjur, stavite kruške na vrh, pospite Adyghe sirom. Sve preliti dresingom. Na vrh stavite bademe u listićima i koricu limete.

Salata od bundeve sa feta sirom

Ova salata je nevjerojatno ukusna. Kombinacija pečene bundeve, sira i ostalih sastojaka je jednostavno nevjerojatna.

Sastojci:

bundeva za 700-800 grama;
150 grama feta sira;
rikula;
jedan crveni luk;
maslinovo ulje, balsamico ocat;
sol, kumin, crni i kajenski papar.

priprema:

1. Bundevu operite i očistite od sjemenki i ogulite. Narežite ga na male kockice i stavite u pleh obložen folijom. Prelijte s malo maslinovog ulja i pecite u pećnici oko pola sata.

2. U posudi umutiti dvije žlice octa i ulja, sol i papar.

3. Sir narežite na kockice.

4. Luk ogulite i četvrtinu narežite na kolutiće.

5. Rikolu operite i osušite, rukama je natrgajte na sitne komadiće.

6. Pečenu bundevu i ostale sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, sve poškropite preljevom od octa.

To su tako ukusne i lagane dijetalne salate. Odaberite onu koja vam se sviđa i počnite stvarati.

Dobar tek!

Pozdrav, hostese!

Ako želite biti u dobroj formi i istovremeno jesti ukusno i zadovoljavajuće, onda će vam ovaj članak pomoći u tome!

Lagana salata s pilećim prsima i narančama

Slatka naranča, piletina i ljuti umak učinit će ga glavnom atrakcijom na vašem stolu.

U isto vrijeme, vrlo je lagan, svijetao, ukusan i zdrav!

Sastojci

Pekinški kupus - 400 g
Naranča (kriške bez kore) - 250 g
Pileći file - 320 g
paprika - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 3 režnja
Masline - 100 g
Maslinovo ulje - 6 žlica.
Soja umak - 2 žlice.
Sjemenke korijandera - 1 žličica.
Balsamico ocat - 4 žlice.
Šećer - 1 žlica.

Priprema

Marinirajte pileća prsa. Zgnječite češnjak i sjemenke korijandera.

Stavite piletinu u zdjelu, dodajte polovicu “kaša” od korijandera i češnjaka (drugu polovicu ćemo ostaviti za preljev).

I također ulijte 2 žlice. žlice sojinog umaka, dodajte 1 žlicu. žlica šećera i papra. Pustite piletinu da odleži u ovoj marinadi 10 minuta.

Nakon toga prsa treba pržiti na malo ulja u tavi. Ako ne želite pržiti, možete ga zapeći u pećnici do kraja.

Dok se prsa peku, napravite preljev.

Da biste to učinili, uzmite drugu polovicu mješavine korijandera i češnjaka, 6 žlica. žlice maslinovog ulja, 4 žlice. žlicu balzamičnog octa, posolite i promiješajte.

Listove kineskog kupusa operemo, tvrdu središnju žilu izrežemo nožem na trakice, a mekane dijelove lista jednostavno rukama potrgamo.

Luk izrežite na pola kolutića. Papriku očistite od sjemenki i opne i narežite na trakice.

Naranču ogulimo i odstranimo bijeli sloj, a sočnu pulpu sameljemo na sitne komadiće.

Imat ćemo i pileća prsa u trakicama. Ostalo je samo dodati masline, začiniti i dobro promiješati.

Poslužite odmah, ukrašeno začinskim biljem. Osvojit će vas svojim nevjerojatnim okusom!

Salata s tunom i maslinama

Izvrsna opcija za laganu večeru ili svečanu gozbu.

Sastojci

Konzervirana tuna - 1 komad
Iceberg salata - 200 g
Masline - 40 g
Feta sir - 40 g
Crveni luk - 1 kom.
Prepeličja jaja (kuhana) - 7 kom.
Cherry rajčice - 8-10 kom.

Punjenje goriva:

Maslinovo ulje - 2-3 žlice.
Sok od limuna - 2 žlice.
Menta - 1 grančica (po ukusu)
Šećer - 1 žlica.
Origano - ½ žličice.
Sol i crni papar - na okus

Priprema

Krenimo od preljeva, kako bi se salata već prožela i otkrila sve svoje arome.

Metvicu sitno nasjeckajte, dodajte jednu žličicu soli i sjetite. Tako će menta otkriti svoj puni aromatični potencijal.

Ulijte maslinovo ulje, limunov sok, dodajte šećer, papar po ukusu i dodajte origano - mućkajte vilicom dok emulzija ne postane homogena.

Na vrh stavimo i cherry rajčice. Ako su veliki, možete ih prepoloviti, a ako su sitni, ostavite ih cijele.

Prepeličja jaja prepolovimo i poslažemo na vrh.

Tunu podijelite na ploške.

Savjet: ne kupujte tunu za salate, to je smeće. Birajte cijelu tunu. Iako je skuplji, u salati ćete dobiti odlične komade.

Na vrh stavite ploške ribe. Kao što možda pretpostavljate, ova salata ne zahtijeva miješanje.

Slijede masline.

Savjet: Da bi masline bile sjajne i lijepo izgledale, poprskajte ih maslinovim uljem.

Maksimalna korist - minimum kalorija!

Video niskokalorične praške salate

Nudimo ovaj dijetalni recept. Pogledajte video korak po korak kuhanja:

Dijetalna japanska salata

Vrlo je neobičan i vrlo ukusan. Možete ga sigurno poslužiti na svečanom stolu;

Sastojci

Harusame rezanci (funchose) - 50 g
Jaja - 2 kom.
Krastavci - 100 g
Pileća prsa (kuhana) - 100 g
Zeleni luk - 30 g
Čili paprika - ½ kom. (ukus)
Pečene sjemenke sezama - 1-2 žličice

Punjenje goriva:

Soja umak - 2 žlice
Sok od limuna - 2 žlice
Sezamovo ulje - 1 žlica
Šećer - 1 žlica

Priprema

Prokuhajte vodu i u nju dodajte rezance. Vrijeme kuhanja provjerite na pakiranju.

Nemojte ga probaviti dulje od predviđenog vremena, inače će se raširiti i nalikovati ne tako ukusnoj tvari koja je poznata svakoj osobi.

Neke se vrste mogu jednostavno potopiti u kipuću vodu.

Kada su rezanci spremni, stavite ih u cjedilo da se dobro ocijede. Bit će fleksibilan, proziran, nije uzalud što se zove staklo.

Nožem ga nasumično izrežite da ne bude tako dugo i stavite u zdjelu.

Sve ostale sastojke narežemo na trakice: pileća prsa, krastavce, mladi luk. Jedino se čili papričica može sitno nasjeckati.

Od dobivene mase od jaja ispeći ćete 2-3 komada, ovisno o veličini tave.

Ove palačinke također narežemo na tanke trakice. Ne zaboravimo na pržene sjemenke sezama.

Pomiješajte sve sastojke i napunite ovom smjesom: 2 žlice. žlice sojinog umaka, 1 žlica. žlicu sezamovog ulja, limunov sok i šećer (sve dobro protresti dok se šećer ne otopi).

Promiješajte i gotovi ste!

Lagana salata s piletinom i krutonima video

Kako pripremiti laganu večeru s mekanom piletinom i hrskavim krutonima pogledajte ovdje:

Salata s paprikom i feta sirom

Veličanstven, svijetao, supervitaminski, s blagodatima same prirode. I potpuno bez težine za vašu figuru!

Sastojci

Paprike različite boje - 3 kom.
Čili papričica (po želji) - 1 kom.
Češnjak - 1 češanj
Plavi luk - 1 kom.
Feta sir (Mozzarella, po ukusu) - 60 g
Cilantro (peršin / kopar) - 1 mala hrpa
Balsamico ocat - 2 žlice.
Sezamovo ulje - 1 žlica.
Maslinovo ulje - 1 žlica.
Osušeni peršin - 1/2 žličice.
Posolite i popaprite po ukusu

Priprema

Paprike operite i izvadite im sjemenke. Narežite na trakice.

Luk izrežite na pola kolutića. Čili papričica (ako ne volite ljuto, ne morate je dodavati) - u krugovima.

Češnjak protisnite kroz drobilicu ili sitno nasjeckajte. Također nasjeckamo cilantro ili peršin.

Spojimo sve u jedan tanjir i tu dodamo feta sir.

Začinit ćemo ovom mješavinom: balzamičnim octom, sezamovim uljem, maslinovim uljem, malo soli, sušenim peršinom i mljevenim crnim paprom.

Dobro promiješajte i ulijte u salatu.

Upravo tako, za pet minuta, divan, aromatičan, vitaminima bogat i vrlo dijetalni zalogaj je spreman. Dobar tek!

Lagana salata od povrća

Povrće je šampion po vitaminima, vlaknima i lakoj probavi. Jedite i mršavite s okusom!

Sastojci

rajčice - 350 g
Krastavci - 180 g
Konzervirani kukuruz - 250 g
Feta sir - 60 g
Listovi bosiljka - 15-20 g

Za dolijevanje goriva:

Posolite po ukusu
Maslinovo ulje - 4 žlice
Soja umak - 1 žlica
Sok od limuna - 2 žlice
Med - ½ žlice
Provansalsko bilje - 1 žličica

Priprema

Povrće i sir narežite na kockice, dodajte kukuruz i bosiljak i promiješajte.

Za pripremu preljeva pomiješajte maslinovo ulje, sojin umak, limunov sok, med, sol i dodajte nasjeckane provansalske trave.

Gotovo jelo prelijte pripremljenim umakom. Zamotajte ga u tanku traku krastavca za ukras.

Ukusno, zdravo, vrlo niskokalorično!

Meksička salata s avokadom i grahom

Vrlo bistro, ukusno i sočno, puno vitamina! Sadrži zdrav avokado i prekrasno povrće.

Sastojci

Krastavci - 150 g
Rajčice - 200 g
paprika - 150 g
Avokado - 1 kom.
Crveni grah iz konzerve – 120 g
Konzervirani kukuruz - 120 g
Listovi salate - hrpa

Za dolijevanje goriva:

Žumanjak (kuhano) - 2 kom
Cilantro - mala hrpa
Luk (ili 1/4 luka) - 1 kom.
Sok od limete (limun) - 3 žlice
Maslinovo ulje (bilo koje povrće) - 4 žlice
Zeleni čili po ukusu
Šećer - 1 žlica
Posolite po ukusu
Suha senf (ili slatka senf) -1 žličica
Osušeni peršin - 1/2 žličice

Priprema

Prije svega, pripremimo neobičan nadjev za našu salatu kako bi imala vremena za kuhanje.

Uzmite dva kuhana žumanjka, zgnječite ih žlicom, dodajte senf, sitno sjeckani cilantro (ako ga ne volite, možete ga izostaviti ili zamijeniti peršinom), sitno nasjeckani luk, nasjeckanu čili papričicu (po ukusu), protisnuti iscijedite sok od pola limete. Posolite, dodajte šećer, sušeni peršin, prelijte maslinovim uljem i dobro izmiješajte sastojke.

Tako se dobije gust, vrlo aromatičan i višekomponentan nadjev. Ostavite da odstoji i krenimo s pripremom salate.

Za ovo jelo odaberite zrele i mekane avokade.

Avokado operite, prepolovite i izvadite košticu. Najlakši način da izrežete avokado je da to učinite direktno u kori, a zatim žlicom izvadite gotove komade u zdjelu.

To radimo s obje polovice. I sve ostalo povrće narežemo na kockice, oko 1 cm malo krupnije da ne puštaju puno vode.

I šaljemo ih u ista jela. Isperite konzervirani grah prije spremanja. Ne zaboravimo kukuruz.

Kada smo skupili sve sastojke, salatu začinimo i promiješamo da se nadjev dobro rasporedi.

Za posluživanje pripremite prostranu posudu koju obložite listovima zelene salate. Stavite meksičku hranu na vrh. Ljepota i blagodati u jednom tanjuru!

Dijetalni Cezar s piletinom

Fitness verzija vašeg omiljenog jela koju možete jesti i noću! Ništa se neće dogoditi vašoj figuri.

Salata s patlidžanom i paprikom

Evo jedne zanimljive opcije s patlidžanima, koji će se kuhati bez ulja i činiti prekrasan tandem s drugim povrćem, sirom i laganim preljevom.

Sastojci

Patlidžan - 2 kom.
paprika - 2 kom.
Rajčica - 250 g
Čili paprika - 2 kom. (neobavezno)
Feta sir (može mozzarella) - 100 g
Orasi - 30 g
Cilantro (peršin) - hrpa

Sok od limuna - 2 žlice.
Češnjak - 3-4 češnja
Maslinovo ulje - 3 žlice.
Šećer - 1 žlica.
Sol i papar - po ukusu

Priprema

Patlidžane i paprike pecite u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Povrće bi trebalo postati mekano i kuhano.

Kako bi jelo bilo ljepše, upotrijebite paprike babure i čili različite boje.

Pečenoj papriki skinite kožicu i narežite je na male ploške. Patlidžanu ostavite kožu i narežite ga na komade.

Čili papričicu očistite od sjemenki i narežite na trakice. Ovaj sastojak možete izostaviti ako ne volite ljuto.

Rajčice narežite na srednje kocke. Nasjeckajte cilantro. Orahe je također potrebno nasjeckati na komadiće.

Napravite nadjev u velikoj zdjeli. Zatim ćemo u njega skupiti našu salatu.

Na maslinovo ulje dodajte šećer, limunov sok, sol, crni papar i sitno nasjeckani češnjak. Dobro izmiješajte pjenjačom.

U istu zdjelu stavimo patlidžane, paprike, čili, rajčice, cilantro, sir i orašaste plodove. Idemo miješati.

Svijetlo, bogato, umjereno začinjeno, izvrsnog okusa!

Jednostavna i ukusna salata od cikle

Ova opcija je neophodna za čišćenje i mršavljenje. Cikla savršeno uklanja toksine i sve nepotrebno iz tijela.

Uz to, višak kilograma će vas napustiti.

Sastojci

Kuhana repa - 1 kg
Luk - 2 kom.
Češnjak - 5 češnja
Suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l
Pasta od rajčice - 1-2 žlice. l
Sol, papar, začinsko bilje

Priprema

Luk nasjeckati po želji i pržiti dok ne bude proziran, dodati pastu od rajčice i pirjati još 1 minutu.

Naribajte ciklu i dodajte je u tavu s lukom.

Popaprite, posolite, protisnite češnjak i dodajte začinsko bilje. Sve zajedno pirjajte još 3 minute.

Nakon toga stavite u zdjelu, ohladite i poslužite hladno.

Salata s prepeličjim jajima i preljevom od jogurta

Kako se priprema izdašno, a niskokalorično jelo pogledajte u ovom video receptu:

Dijetalna salata s govedinom i rajčicama

Pokušajmo skuhati ovu verziju mesa.

Posebno je pogodan za one koji žele smršaviti, ali još nisu došli do toga da jedu samo zelje.

Kada želite nešto krepkije, s mesom, ali ne želite dobiti višak kilograma.

Sastojci

Kuhana govedina - 200 g
Crveni luk - 1 kom.
Rajčice - 2 kom.
Rukola - 1 hrpa

Punjenje goriva

Američki senf (slatka senf) - 1 žlica. l
Sok od limuna - 2 žlice. l
Sol, papar po ukusu

Krenimo s pripremom nadjeva: uzmite jednu žlicu senfa, pomiješajte s limunovim sokom, posolite i popaprite po ukusu.

Crveni luk narežite na tanke polu kolutove.

Govedinu podijelite na vlakna i narežite na komade.

Rajčice narežite na ploške. Možete ukloniti jezgru kako biste spriječili ispuštanje previše vode.

Rikulu uberimo rukama. Sastaviti salatu i začiniti.

Hranjivo i zdravo!

Nevjerojatan vinaigrette s neobičnim preljevom

Vinaigrette je naš uobičajeni i omiljeni, povrtni, zdrav i dosta dijetalan. Ujedno je i zasitna, za razliku od salata koje se sastoje samo od zelenila.

To znači da će vam omogućiti da jedete manje, a vaša figura će vam sigurno biti zahvalna.

U ovom receptu predlažemo da ga isprobate na novi način - s pikantnim preljevom koji će mu dati nove nijanse okusa.

Sastojci

Kuhani krumpir 2-3 kom
Kiseli kupus – 200 g
Kuhana repa - 2 kom.
Kuhana mrkva - 2 kom.
Slani ili ukiseljeni krastavci - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Konzervirani grah 2/3 šalice
Konzervirani zeleni grašak - 1/2 šalice
Zeleni luk/peršin

Za dolijevanje goriva:

Papar
Sok od limuna - 1 žlica. l
Balsamico ocat - 1 žličica
Med - 1 žlica. l
Biljno ulje - 1-2 žlice. l
Senf - 1/2 žličice

Priprema

Prvo mariniramo luk da ne bude tako ljut i da ne omete sve nepce.

Da biste to učinili, sitno ga nasjeckajte i prelijte 1 čašom ohlađene prokuhane vode, dodajte žličicu šećera i 2 žličice balzamičnog octa (možete koristiti obični 9%).

Promiješajte i ostavite da odstoji.

Krompir, krastavce, ciklu i mrkvu narežite na kockice otprilike iste veličine, pomiješajte u jednoj većoj zdjeli. Tamo ćemo poslati i kupus, konzervirani grah, zeleni grašak i začinsko bilje.

Prije upotrebe preporučamo isprati konzervirani grah kako bi se uklonila viskozna tekućina u kojoj se nalazi.

Naš ukiseljeni luk procijediti, protisnuti i poslati zajedno s ostalim sastojcima.

Ne morate ga još miješati. Napravite preljev: pomiješajte sol, papar, limunov sok, pola žlice senfa (ako vam nije loše, možete dodati i više), med, aceto balsamico i biljno ulje.

Miješajte preljev dok se med ne otopi i općenito postane gladak, te ga prelijte preko vinaigrettea.

Sada možete temeljito promiješati kako bi se impregnacija dobro rasporedila.

Ono što se događa jednostavno je nevjerojatno, uobičajena salata poprima takve boje da je želite kuhati opet i opet!

Niskokalorična salata od povrća

I za kraj, još jedna vrlo zanimljiva salata koja vam neće dodati ni grama na struku, već naprotiv pomoći će vam da skinete sav taj višak kilograma.

Nadamo se da će vam naši dijetalni recepti pomoći da ukusno diverzificirate svoj jelovnik i postanete ljepši svaki dan!

Želimo vam radost, ljepotu i zdravlje!

cherry rajčice - pet komada;
pileći file - 160 g;
tvrdi sir - 15 g;
lišće zelene salate - 180 g;
maslinovo ulje - 40-50 ml.

Priprema korak po korak

Prvo skuhajte pileći file u slanoj vodi.
Ohladite, izrežite.
Natrgajte salatu.
Trešnju narežite na četvrtine.
Sastojke pomiješajte i začinite maslinovim uljem.
Odozgo jelo pospite naribanim sirom.

Lagane salate, koje su dobile dijetetski status, pripremaju se od niskokaloričnih proizvoda. Ove salate ne samo da su ukusne, već su i vrlo brze za pripremu i zdrave. Zbog niske kalorijske vrijednosti potiču mršavljenje i pomažu u održavanju vitke figure.

Nutricionisti su razvili razne salate za mršavljenje. Među ovom raznolikošću lako možete odabrati jela po svom ukusu. Osim toga, možete koristiti ne samo gotove recepte za dijetalne salate za mršavljenje, već i izraditi vlastite. Naravno, ako znate osnovne principe pripreme takvih jela.

Dijetalne salate sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata. Oni zasićuju tijelo zdravim mastima i vlaknima. Zahvaljujući ovom sastavu, jela ne samo da osiguravaju gubitak težine, već i promiču zdravlje.

6 pravila zdrave prehrane

Koja je hrana klasificirana kao niskokalorična i po čemu se razlikuje od obične? Koja se načela moraju pridržavati da biste kod kuće pripremili pravu dijetnu salatu? Dijetetičari daju šest preporuka.

Pravo povrće. Za dijetalne salate koristite povrće koje sadrži do 6% ugljikohidrata. To su zeleni grašak, kupus, rajčica, patlidžani. A proizvodi koji sadrže više od 20% ugljikohidrata potpuno su nepoželjni za upotrebu u jelima namijenjenim mršavljenju. Ne preporučuje se uključivanje krumpira, riže ili kukuruza u salate.
Jednostavna punjenja. Dijetalne salate pripremaju se bez majoneze. Previše je masno i značajno povećava sadržaj kalorija u jelu. Jela je najbolje začiniti laganim domaćim umacima i biljnim uljima: maslinovim, suncokretovim, sojinim.
Riba ili meso. Dijetalnim salatama možete dodati ribu ili kuhano meso. Ali ne biste trebali kombinirati ove proizvode u jednom jelu, inače će salata odmah prestati biti lagana i, posebno, niskokalorična. Istodobno, odaberite nemasne vrste mesa ili ribljih proizvoda. Najprikladniji proizvodi su crvena riba i pileća prsa (ali uvijek bez kože). Slijedite još jednu preporuku. Proteinski proizvodi (riba, meso) ne bi trebali činiti više od 30% volumena salate.
Zdrav sir. Recept za laganu dijetnu salatu može uključivati sastojak poput sira. Proizvod koji sadrži mliječne bjelančevine i kalcij vrlo je koristan za tijelo. Međutim, morate odabrati one vrste sira koji imaju udio masti do 40%. Najprikladniji sirevi su feta sir (10%), tofu (10-14%), adyghe (20%), feta (10-16%), ricotta (12-13%), mozzarella (20-22%), suluguni (24%).
Voćne salate. Ne smijete pretjerivati s ovim posuđem. Voće je bogato ugljikohidratima. Nutricionisti smatraju da dnevno možete pojesti 250 g voćne salate. Pripremite jela od mandarina, grejpa, ananasa, jagoda, šljiva i kiselih jabuka. Bolje je izbjegavati slatke banane, grožđe, datulje i grožđice.
Sirove salate. Preferirani recepti za dijetalne salate od povrća su oni koji ne zahtijevaju toplinsku obradu. Povrće i voće zadržavaju više hranjivih tvari kada se jedu sirovi. A u procesu mehaničkog djelovanja, čak i u nježnom načinu rada, gube se neki vitamini i minerali.

Prilikom izrade dijetalnog jelovnika vodite se popisom zdravih i zabranjenih namirnica prikazanih u tablici.

Tablica - Hrana s niskim i visokim udjelom ugljikohidrata

Zdrav		Ne preporučuje se
Ime	Ugljikohidrati, na 100 g	Ime	Ugljikohidrati, na 100 g
Patlidžan	4,5	Banana	21
Bosiljak	2,7	Krumpir	16,3
Tikvica	4,6	Suhe marelice	51
Bijeli kupus	4,7	Grožđica	65,8
prokulice	3,1	Mango	15
crveni kupus	5,1	Papaja	10,8
kineski kupus	2	Breskva	9,5
Kelj	6	Grejpfrut	9,6
Karfiol	4,2	Rowan aronija	10,9
Korijander	3,7	Repa	8,8
Brusnica	3,7	Šljiva	9,6
Potočarka	5,5	Crni ribiz	7,3
Limun	3	Jeruzalemska artičoka	12,8
Zeleni luk	3,2	Feijoa	15,2
Morski kelj	3	Dragun	15,3
Krastavac	2,5	Datumi	69,2
babura paprika	4,9	Borovnica	7,6
Rajčica	3,8	Suhe šljive	57,5
Rotkvica	3,4	Češnjak	29,9
Listna salata	2	Šipak	22,4
Zelje celera	2,1	Slatke jabuke	9,8
Špinat	2	Grožđe	15,4

Mnoge dijetalne salate sadrže gruba vlakna. Koristan je za tijelo, ali u prisutnosti gastrointestinalnih bolesti može izazvati pogoršanje bolesti. Stoga se osobe koje pate od poremećaja probavnog sustava moraju posavjetovati s liječnikom.

Drugi ukusni brzi recepti za dijetalne salate s mesom, ribom, voćem i povrćem

Dakle, ako ste odlučni reći čvrsto “Ne” nezdravim grickalicama poput sendviča, hrenovki ili pizze te barem jedan obrok zamijeniti dijetnom salatom, onda će vam sljedeći recepti dobro doći.

Kukuruz

Osobitosti . Ova salata je iz grčke kuhinje. Poznat je ne samo po izvrsnom okusu, već i po lakoći jela. Stoga većinu njih nutricionisti uključuju u programe mršavljenja.

Komponente:

pileći file - 240 g;
krastavac - dva povrća;
celer (velika stabljika) - jedan;
kukuruz (konzervirano) - 120 g;
crveni luk - jedna glava;
salata - 180 g;
jogurt (prirodni) - četiri žlice;
kopar - hrpa.

Kako kuhati

Nasjeckajte luk i kopar.
Stavite zelje u posudu za umak i prelijte jogurtom.
Preljev dobro izmiješajte, po potrebi dodajte prstohvat morske soli.
Kuhanu piletinu narežite na kockice.
Nasjeckajte krastavce, celer, natrgajte zelenu salatu.
Sve sjediniti, dodati kukuruz.
Pripremljenim umakom prelijte salatu i promiješajte.

"Vlat"

Osobitosti . Nije uzalud salata nazvana "Whirl". Sadrži puno vlakana, koja "brišu" sve štetne komponente iz probavnog trakta. Zato se salata preporuča kao učinkovito jelo za čišćenje u danima posta. Ali nemojte ga zlorabiti - ne biste trebali preopteretiti gastrointestinalni trakt.

Komponente:

bijeli kupus - 120 g;
jabuka (kisela) - 120 g;
mrkva - 120 g;
morske alge - 120 g;
sirova repa - 120 g;
suhe šljive - dva ili tri komada;
maslina - žlica;
sok od limuna - pet kapi.

Kako kuhati

Počnite s nasjeckanjem kupusa.
Stavite ga u zdjelu, dodajte naribanu mrkvu.
Malo posolite i pamtite rukama.
Cveklu naribati i dodati u salatu.
Isto učinite s jabukama.
Sve pomiješajte, prelijte sokom od iscijeđenog limuna.
Suhe šljive prethodno namočite u hladnoj vodi da malo nabubre, a zatim ih narežite na tanke trakice.
Dodajte sušeno voće, alge, začinite maslinama.

"Lijepo"

Osobitosti . Želite li uživati u ukusnoj i vrlo zdravoj dijetnoj salati? Zatim pripremite jelo od tune. Ovo je nemasna riba koja se može uključiti u bilo koju dijetu. Sljedeći korak-po-korak recept za dijetnu salatu od tune pomoći će vam da pripremite jedno od najukusnijih jela.

Komponente:

luk - jedna glava;
konzervirana tuna - 240 g;
kuhana jaja - dva komada;
maslinovo ulje - dvije do tri žlice;
rajčice - tri voća;
masline - 70 g;
zelenilo;
krastavci - dva ili tri komada.

Kako kuhati

Luk nasjeckajte, marinirajte u otopini octa i vode (obje tekućine u jednakim omjerima).
Tunu podijelite na komade.
Krastavce i rajčice nasjeckajte i dodajte tunjevini.
Usitnite jaja i začinsko bilje.
Masline prerežite na polovice.
Sve sastojke sjediniti, dodati kiseli luk, začiniti maslinama.

Plodovi mora sa fotografijama

Osobitosti . Ova salata sadrži tri vrste morskih plodova koji jelu daju jednostavno izvanredan okus. Unatoč tome što sadrži mnogo komponenti, jelo pripada kategoriji niskokaloričnih. Još jedna značajna prednost je što se salata jednostavno i prilično brzo priprema.

Komponente:

štapići od rakova - 120 g;
smrznuti škampi - 120 g;
lignje - 210 g;
rajčica - dva voća;
krastavac - jedan;
tvrdi sir - 60 g;
paprika - jedna;
sok od limuna - deset kapi.

Kako kuhati

Skuhajte lignje u slanoj vodi, spuštajući trupove u kipuću vodu doslovno deset sekundi. Nemojte ih prepeći jer će postati gumenasti.
Ohlađene trupove narežite na kolutove.
Rajčice narežite na kockice, krastavce na trakice.
Nasjeckajte štapiće od rakova.
Papriku ogulite i nasjeckajte na trakice.
Škampe prelijte kipućom vodom i ogulite ih.
Pomiješajte sve sastojke.
Prelijte preko maslina i poškropite svježim limunovim sokom.
Promiješati.
Naribajte sir i pospite po salati.

"Gratio"

Osobitosti . Želite li nadoknaditi nedostatak minerala i vitamina u svom tijelu? Pripremite Gracio salatu. Obavezno se počastite ovim ukusnim i zdravim jelom u proljeće, kada je vrijeme za nedostatak vitamina.

Komponente:

paprika (crvena) - dva ploda;
celer - dva korijena;
zeleni papar - dva voća;
jabuke (slatke i kisele) - tri voća;
suncokretovo (ili maslinovo) ulje - 50 ml.

Kako kuhati

Celer narežite na trakice.
Zelenu papriku narežite na duguljaste trakice.
Jabuke nasjeckajte na kockice.
Crvenu papriku narežite na tanke pola kolutiće.
Pomiješajte sve sastojke i salatu začinite uljem.

Meso

Osobitosti . Ova salata također spada u dijetalna jela. Međutim, ne sagorijeva masti, pa stoga ne dovodi do gubitka težine. Ali također vam ne dopušta da dobijete višak kilograma. Ponekad se možete povući iz dijete i počastiti se ukusnom mesnom salatom.

Komponente:

govedina - 300 g;
kuhana jaja - tri komada;
grah - 75 g;
majoneza - dvije do tri žlice.

Kako kuhati

Nemasnu junetinu narežite na sitne komade i skuhajte u slanoj vodi.
Ohlađeno meso narežite na sitne kockice.
Mahune skuhajte u slanoj vodi.
Usitnite jaja.
Pomiješajte sve proizvode s majonezom.

Hepatična

Osobitosti . S jetricama možete napraviti i zdravu i ukusnu salatu. Ali bit će dijetetski samo ako pravilno odaberete glavnu komponentu. Najniži sadržaj kalorija imaju svinjska, goveđa i pileća jetra. Ali guska, puretina ili patka gotovo su tri puta kaloričnije, pa se ovi proizvodi od iznutrica ne koriste za pripremu dijetalnih jela.

Komponente:

jetra - 350 g;
maslinovo ulje - žlica;
luk - jedna glava;
med - žličica;
voda - 75 ml;
ocat - 30 ml.

Kako kuhati

Pripremite marinadu za luk tako da pomiješate vodu s octom i dodate med.
Luk narežite na pola kolutića i umočite u pripremljenu marinadu.
Sada skuhajte jetru u lagano posoljenoj vodi.
Kad se iznutrice ohlade, narežite ih na duguljaste trakice.
Izvadite luk iz marinade i ocijedite višak tekućine.
Pomiješajte s jetrom, začinite maslinama.
Koristite zelenilo za dekoraciju.

Riba

Osobitosti . Kuhana riba u kombinaciji s algama vrlo je zdrav tandem. Služi kao glavni izvor joda, bez kojeg štitnjača ne može pravilno funkcionirati.

Komponente:

riblji file (kuhani) - 350 g;
morski kupus - 220 g;
kuhana jaja - dva komada;
maslinovo ulje - 75 ml;
luk - jedna glava.

Kako kuhati

Ribu skuhajte u posoljenoj i malo popaprenoj vodi.
Kad se fil ohladi iseći ga.
Kupus ocijedite, a višak rasola bacite.
Nasjeckajte luk i jaja.
Sjedinite proizvode i pomiješajte s maslinama.

Ananas

Osobitosti . Ananas je sočan i aromatičan proizvod koji svako jelo može pretvoriti u pravu deliciju. A nutricionisti uopće nisu protiv takvog sastojka, jer pomaže u sagorijevanju masti. Stoga oni koji žele smršavjeti mogu sigurno jesti aromatičnu salatu od ananasa.

Komponente:

pileća prsa (kuhana) - 240 g;
jabuka - dva voća;
ananas - jedno srednje voće;
salata - 210 g;
zelje - hrpa;
jogurt - četiri žlice.

Kako kuhati

Svježi ananas ogulite i narežite na male kriške.
Natrgajte zelenu salatu i nasjeckajte zelje.
Pileći file i jabuke narežite na kockice.
Sastojke sjediniti s jogurtom i promiješati.

Jezgra ananasa ima specifičnu tvrdoću. Međutim, ondje je koncentrirana najveća količina tvari koje mogu sagorjeti masti. Stoga svakako dodajte sok u prehranu ako vam je cilj mršavljenje.

Gljiva

Osobitosti . Dijetalna salata s gljivama, zbog sadržaja hranjivih tvari, postat će jedno od omiljenih jela u proljeće, kada je tijelo iscrpljeno nakon zimskih mrazeva i zahtijeva porciju vitamina.

Komponente:

šampinjoni - 300 g;
kiseljak - hrpa;
špinat - četiri komada;
rajčice - dva ili tri voća;
jaja prepelica - četiri komada;
rotkvica - 100 g;
masline - 50 ml;
balsamico ocat;
zeleni luk - hrpa.

Kako kuhati

Pripremite marinadu tako da pomiješate masline i ocat.
U tome marinirajte nasjeckane gljive.
Rotkvice narežite na krugove.
Natrgajte špinat i kiseljak.
Nasjeckajte rajčice.
Sve sastojke pomiješajte s gljivama i marinadom.
Nadjenite jelo prepeličjim jajima prerezanim na dva dijela i zelenim lukom.

Ako želite sami smisliti jednostavan recept za dijetnu salatu, razmislite o još jednom savjetu. Jelo namijenjeno mršavljenju ne može sadržavati visokokalorične komponente poput krekera, dimljene kobasice i orašastih plodova.