Običaji i tradicija Krimskog poluotoka. Nacionalna tatarska nošnja: opće informacije Kako nacrtati nacionalnu nošnju krimskih Tatara

Pročitajte još: Sve o krimskim Tatarima(sadržaj odjeljka)

Kao što je poznato, odjeća otkriva stoljetno iskustvo jednog naroda, njegovu gospodarsku i kulturnu razinu i način života, njegova estetska shvaćanja i vještine prilagodbe uvjetima svog fizičko-geografskog okruženja. Odjeća krimskih Tatara izrađivana je od vune, kože, domaćih i uvoznih tkanina.

Ženska odjeća. Krimske Tatarke posebno su pazile na ukrašavanje glave. Podijelivši kosu na dvije jednake polovice, plele su je u tanke pletenice koje su bacale preko leđa. Za zaštitu od zavidnika i zlog oka (nazar), na krajeve pletenica bio je pričvršćen lijepo ukrašeni pravokutni talisman sa svetom molitvom (sach duvasy). Na glavu se stavljala baršunasta kapa, obično bordo boje (fes), izvezena zlatom ili srebrom, ponekad ukrašena sitnim novcem i prekrivena okruglom zlatnom pločicom s šarama (fes kalpagyi). Povrh fesa je tanka duga bijela marama (baš marama) od domaće tkanog muslina s vezom po rubovima, koja pokriva stražnju polovicu glave i vrat. Ženski šeširi su raznoliki. Osim fesa i marama, čest je bio veliki vuneni rubac (šal), lagani tanki rubac (komora) i šareni rubac u boji (baš javluk). Ženska odjeća, unatoč lokalnim razlikama, imala je mnogo toga zajedničkog. Bile su to široke i duge, do ispod koljena, pamučne ili platnene košulje (keten-kolmek), duge haljine (anter) sa širokim rukavima, šarene bluze (šalvare ili duman, don), koje su sezale do stopala i vezivale se oko gležnja s kabel. Gornja odjeća krimsko-tatarske žene je kaftan (kaftan ili zybyn), čvrsto pripijen uz cijelo tijelo, obično svijetle, najčešće ružičaste ili grimizne boje, sa zlatnim ili srebrnim pletenicama na ovratniku i prsima. Ovaj kaftan s prorezom po cijeloj dužini sprijeda ima uske rukave i kopča se na rukama s nekoliko gumbića, a stalno je prošiven vatom kako bi figura dobila punoću. Na prsima, počevši od vrata do struka, a ponekad i dolje, prišiven je naprsnik (kokuslik) na koji su na vrhu gusto nanizani sitni, a zatim sve veći i veći zlatnici (altyn). Zatim postoji široki pojas od samta (yipshi kushak) oko struka, izvezen srebrom ili zlatom s velikim srebrnim pločama s reljefnim šarama (kopan). Ponekad se za pojas veže vuneni pleteni šal (bel javluk), tako da se iza njega formira trokut koji seže skoro do stopala. Preko kaftana se oblači kratka bunda (jubbe), uglavnom od crvenog ili zelenog materijala, po rubovima presvučena krznom i širokim pletenicama po svim šavovima. Pri odlasku od kuće, uz opisanu nošnju, nosi se i ružičasta ili zelena pelerina (fereje). Pregača od kaliko tkanine (oglyuk ili peshtimal) također je svakodnevni dodatak ženske odjeće.

Krimsko-tatarske cipele dolaze u nekoliko različitih stilova koji imaju različite namjene, ovisno o vremenu: marokanske čizme (mesta), koje se zimi nose u sobi, kućne cipele bez stražnjice sa šiljastim vrhovima (papuč), izvezene zlatom i srebrom, za ljeto . Kad izlaze iz kuće po lošem vremenu, obuvaju se katiri - nešto slično kalošima ili cipelama, poluzatvorenim na vrhu (terlik). U posebnim prilikama nosili su lijepe cipele izvezene zlatom (ayakakap). Sve ove cipele bile su izrađene od crnog, žutog ili crvenog maroka. Za kišovito vrijeme postojale su štule (nalyn ili tabaldryk), vrlo lijepo obrađene i štitile su stopala od prljavštine. U sobi su se nosile i papuče pletene od vune (kalčin), ili vunene čarape sa šarenim uzorkom (syrly chorap).

Muška odjeća. Krimski Tatari pokrivaju glavu niskom crnom kapom od janjeće kože (qalpak), na čijem je dnu ponekad izvezen polumjesec. Ljeti nose crvenu kapu (taqiye) ili fes (fez). Košulja s kosim ovratnikom (kolmek) bila je uvučena u široke suknene hlače (sokme ili šalvare) i opasana dugim i širokim vunenim pojasom (kuushak), obično crvene ili zelene boje. Preko košulje nosio se kratki prsluk bez rukava (ilik), od kadife, ponekad izvezen zlatom. Preko ovog sakoa bez rukava oblači se još jedan sako sa kratkim ili dugim rukavima (kamizol), a na to se oblači dugi kaftan (čekmen). Krimsko-tatarske košulje izrađuju se od domaćeg platna (keten). Sva ostala odjeća izrađena je, uglavnom, od grubog domaćeg sukna, kod stepskih Tatara često od devine tkanine. Zimi su umjesto kaftana nosili kožuhe (ton) ili jakne (kurk) od ovčje kože. Raznolikosti i elementi odjeće kao što su ogrtač (yapyndzha), bashlyk (bashlyk) i stupovi obično izrađeni od goveđe kože (charyk) također su postali široko rasprostranjeni. Na nogama su muškarci nosili i čizme (čizma), uvijek s potkovicama na petama, i kožne cipele bez vrha s petama (potjuk). Pastiri (choban) su imali jakne od janjeće kože (kurk, kyysk'a ton) s pojasom na koji su bili pričvršćeni nož (pychak) i torba (chanta). Hodočasnici koji su posjetili Meku (adjy) nose turban (saryk) omotan oko fesa ili kape.

Mnogi putnici, uključujući i poznatog istraživača Krima E. Markova, u svojim "Esejima o Krimu" primjećuju da je među krimskim Tatarima svako dijete imalo svoju odjeću. „Najmanja dvogodišnja djevojčica, koja petlja po prašini, odjevena je gotovo jednako; svaka ima svoju bešmetiku po svojim mjerama - to je dobar običaj, koji se ne sreće često u obitelji ruskog pučana; svjedoči o instinktivnom prepoznavanju ljudskog dostojanstva, ljudskih prava čak iu djetetu. Taj mi je običaj, za razliku od naših Rusa, u njemačkim i švicarskim selima posebno zapao za oko bundu ili s djedovom kapom navučenom na nos, bos i samo u košulji.”

Putnici koji su opisivali odjeću krimskih plemića (Murza) primjećuju da su se oblačili veličanstveno i luksuzno. „Njihova haljina bila je izrađena od finog sukna, podstavljena dugom epančom, opasana dugim svilenim pojasom, svidjela mi se više kao poljska haljina; jer daje ugodan izgled figuri i jako dobro stoji”, piše Kleeman u svom “Putovanju:”.

Muške i ženske domaće pretkane potkošulje krimskih Tatara bile su vrlo zanimljivog kroja. Kvaliteta tkanine od koje su izrađene - tanke i lagane, ukrašene uzorkom uskih, često monokromatskih pruga, kako kažu putnici, "dostigla je savršenstvo". Nažalost, na predmetima kućanstva 19.st. znakovi ovog savršenstva se više rijetko viđaju.

Dekoracije. Krimske Tatarke bile su veliki lovci na prstenje (juzjuk) i narukvice (bilezlik) i nosile su, posebno prve, u takvim količinama da su im gotovo svi prsti bili nanizani. To je prstenje većinom od zlata, a narukvice su srebrne, končaste ili izrađene od buglica. Druge uobičajene vrste nakita uključuju naušnice (kupe), perle (boyunjak), izrađene od obojenog kamenja, stakla, gorskog kristala, kao i novčiće (altyn), koji se također koriste za ukrašavanje fesova. Žene obično boje kosu u smeđu ili jarko crvenu boju, koristeći boju dobivenu iz biljke (kana); ponekad su nokti i dijelovi dlana obojeni na isti način - to se posebno često prakticira na vjenčanjima, krimske Tatarke nose torbicu s molitvom iz Kurana (duva), koja je izrađena od srebra ili maroka.

Predmeti nakita, koji su u tehnici izrade i izgledu vrlo bliski turskim uzorcima, proizvedeni su u zanatskim centrima: Bakhchisarai, Kezlev, Karasubazar. Priroda dekoracije svakog detalja bila je toliko profinjena i bogata da srebrni i pozlaćeni filigranski elementi više nisu zahtijevali dodatke u obliku dragog i ukrasnog kamenja.

Krimsko-tatarski vez iza sebe ima dugu i dugu tradiciju. Lijepa, raznolika priroda Krima imala je veliki utjecaj na cjelokupnu narodnu umjetnost krimskih Tatara, a posebno na vez koji je dosegao visoke umjetničke oblike.

U 20-30-im godinama našeg stoljeća u Bakhchisaraju su postojale izvrsne vezilje koje su tečno vladale tehnikom ove proizvodnje. Uzorci svojih proizvoda izlagali su na međunarodnim i domaćim izložbama te dobivali najviša priznanja.

Trenutno se tradicionalna odjeća krimskih Tatara praktički ne koristi. Povremeno, samo na vjenčanjima možete vidjeti mladu u fesu s nacionalnim pojasom i kapom od janjeće kože na mladoženjinoj glavi.

Izvor publikacije

Ozenbašli Enver Memet-oglu. Krimljani.

Zbornik radova o povijesti, etnografiji i jeziku krimskih Tatara.

Akmescit (Podijeli), 1997.

Od davnina je Krim bio multietnički teritorij. Od kraja 18. i početka 19. stoljeća, zbog čitavog niza važnih povijesnih događaja, predstavnici različitih naroda iz sjevernog crnomorskog područja počeli su pristizati na ovaj poluotok. Svi su oni pridonijeli razvoju njezina gospodarskog, ali i društveno-političkog te, naravno, kulturnog života.

Krimski poluotok oduvijek je bio jedinstven teritorij. I ma kakva se društvena zbivanja događala na njezinu teritoriju ili u svijetu, zadržala je svoj identitet. Čini se da je tajanstveni, neobjašnjivi magnetizam u njemu svojstven samoj majci prirodi, što je pridonijelo formiranju multietničkog društva među lokalnim stanovništvom. U raznim povijesnim razdobljima ovdje su se pojavljivale i razvijale nove etničke skupine, a postojeće su se na neki način i mijenjale. Pritom niti jedna etnička skupina nije bila potpuno izolirana. Svaka od etničkih skupina koje su se nastanile na poluotoku donijela je posebnu, jedinstvenu jedinstvenost u život i postojanje Krima.

Teško da je moguće pronaći kutak na zemlji gdje bi, baš kao na Krimu, bila zastupljena tako nevjerojatna raznolikost etničkih kultura. Stoljećima se cijelo stanovništvo poluotoka miješalo i time unosilo nove značajke u lokalnu kulturu. Pa ipak, svaka krimska nacionalna skupina ima posebna, izvorna obilježja.

Osobit nacionalni sastav stanovništva Krima ima svoju posebnost. Riječ je o tome da se njegova multietničnost slaže s bliskošću naroda u jezičnom i međuetničkom sporazumijevanju. Odnosno, gotovo svi etnički krimski entiteti govore ruski, ali istovremeno čuvaju i jezike svojih predaka. U multietničkom krimskom društvu bilo je vrlo teško snaći se bez mogućnosti komunikacije koja je svima bila razumljiva, a samim time i prihvatljiva. Naravno, ruski jezik je postao takav. Povijesno je bilo predodređeno da se proces komunikacije objektivno razvijao na temelju jezika najveće etničke skupine koja nastanjuje Krim.

Povijest poluotoka Krim pruža jasne dokaze da multinacionalno stanovništvo ovog teritorija karakteriziraju prijateljske, etničke zajednice. To jest, predstavnici različitih nacionalnosti mirno koegzistiraju jedni s drugima, postoji jedinstvo ekonomskih, društvenih i kulturnih interesa. Postoji i zajedničko sudjelovanje u poljoprivredi.

Kultura naroda nije samo jedinstvena, već neponovljiva i vrlo višestruka pojava. Ne kažu uzalud etnolozi “Tko poznaje jedan narod, zapravo ne poznaje nijedan”. Naime, razumijevanje načina života i mentaliteta “stranaca”, osobito ako su genetski i teritorijalno srodni, omogućit će određivanje i razumijevanje uloge i mjesta svakog naroda među ostalima.

Danas je već opće poznato da takozvani “čisti” narodi ili rase uopće ne postoje. Višestoljetna ljudska povijest opetovano je dokazala da se niz složenih procesa nastanka i razvoja, pa i nestanka jednih etničkih društava, jednostavno pretvorio u njihovu zamjenu drugima.

Povijesni razvoj svih nacionalnosti nije se odvijao izolirano. Susjedstvo s drugim nacionalnostima odrazilo se na osobitosti kulture i jezika, kao i na toponimiju.

No, miran i skladan, jednom riječju, susjedski život postao je moguć zahvaljujući onome što se u znanstvenim krugovima nazivalo dijalogom ili polilogom kultura.

Osoba je, bez obzira na nacionalnost, ponosna na svoje etničko porijeklo. Svojim jezikom i vjerovanjima, odijevanjem i načinom obilježavanja blagdana, te pjesmama, kuhinjom i drugim aspektima života održava posebnu vezu s prošlošću vlastitog naroda. Običaji naroda predstavljaju jednu od najvažnijih i najstalnijih sastavnica etnografske znanosti.

Običajem se smatra svaki ustaljeni, tradicionalni i općeprihvaćeni postupak za provođenje nekih društvenih radnji, kao i skup pravila ponašanja. Sam pojam "običaj" blizak je pojmu "obred" ili "ritual". Činjenica je da su u mnogim slučajevima oba pojma čak i ekvivalentna. Ali izraz "obred" je razumljiviji od običaja. Svaki ritual se može smatrati običajem, ali nisu svi običaji rituali. Primjerice, sprovod ili svadba, te božićni i maslenički običaji mogu se smatrati ustaljenim ritualima. Postoje i mnogi običaji kojima nedostaju obredni elementi. Na primjer, to je: običaj puštanja brade do određene dužine, davanje određenog oblika, kao i pranje ruku prije jela ili običaj vođenja razgovora. To uključuje i međususjedsku međusobnu pomoć.

Narodni običaji vrlo su raznoliki, pa ih je vrlo teško staviti u jedinstven sustav, odnosno klasificirati. Pa ipak, među njima je moguće identificirati nekoliko prevladavajućih tipova.

Glavni primjeri toga bili bi obiteljski ili kalendarski običaji. Prvi se može vremenski podudarati s određenim, posebno važnim događajima u obiteljskom životu. Posebno su tu svadbeni, rodiljni i pogrebni običaji. Druga podvrsta obuhvaća one običaje koji su posvećeni određenim trenucima života i godišnjoj izmjeni godišnjih doba.

Kalendarski običaji i obredi uvriježeni su od davnina; prate sva važna i zapažena razdoblja u stalnoj izmjeni godišnjih doba. Postoje zimski, proljetni, ljetni i jesenski rituali. Mnogi običaji i obredi kalendarskog ciklusa postali su dio tradicije naroda, postali su sastavni elementi njihova načina života.

Ogromna većina obreda, zajedno s praznicima, narodnog je karaktera. Crkveni elementi su u njih uneseni mnogo kasnije; oni često nisu mijenjali bit obreda.

Što su praznici s ritualima? Možemo reći da je praznik ili praznik nužno posvećen opuštanju, nije posao ili posao, već je, naprotiv, slobodan dan. To može biti radni dan koji se slavi prema crkvenom kalendaru ili prema lokalnim običajima, ili pak prigoda može biti nešto vezano za određeno područje ili pojedinca.

Slaviti ili slaviti znači hodati, opustiti se i ne raditi baš ništa. U stara vremena se govorilo i "gostiti" ili "uživati". Obred je ritual ili ceremonija, kao i ceremonija. To jest, govorimo o skupu uvjetnih i tradicionalnih radnji koje su lišene izravne, praktične svrhovitosti. Ali služi kao simbol određenih društvenih odnosa ili oblik njihovog izražavanja s naknadnom konsolidacijom.

Zanimljivo je kako su naši preci slavili praznike?

U dalekoj prošlosti gotovo svaki dan u kalendaru bio je doslovno "zakazan". Odnosno, svaki je dan bio posvećen određenom prazniku. Ali nisu svi bili tako veličanstveno proslavljeni.

Naši daleki preci znali su razlike između praznika, kao i kako ih treba slaviti. Svaki festival ima svoje ukrase i popratne radnje Važan dio praznika bio je posjet vjerskim ustanovama, na primjer, odlazak u crkvu. Izvan religije, postojao je i veliki broj obreda koji su razlikovali jedan praznik od drugog.

Vrijeme je bilo od velike važnosti u životu seoskog stanovništva. Stoga su gotovo svi njihovi rituali povezani s godišnjim dobima. Neki su vremenski usklađeni s proljetnom sjetvom i ispašom stoke, ili ribolovom i lovom, kao i gradnjom novih stambenih objekata, pa čak i kopanjem bunara. No postojali su i obiteljski obredi koji su bili vezani uz rođenje djeteta i vjenčanje ili uz smrt. Zbog godišnjeg ponavljanja poljoprivredne radnje i njezinog kalendarskog rasporeda, svi obredi sezonske skupine obično se nazivaju kalendarskim.

S vremenom su se dogodile značajne promjene u životu i načinu obilježavanja blagdana. Oni su se odnosili na ritualne tradicije, tako da su praznici odgovarali stupnju razvoja društva.

Stoljećima su znanstvenici u više navrata promatrali i uspoređivali sve što je vezano uz slavlje. I na temelju toga mogu se izvući određeni zaključci. Narodna se mudrost, osim u praznicima, izražavala i u znakovima, izrekama i poslovicama.

Ljudi su u svim vremenima bili vrlo blisko povezani s prošlošću. Kultura se, kao i napredak, kontinuirano razvija samo zato što se temelji na znanju i iskustvu prošlih stoljeća. Njihova mudrost, koja nam je stigla iz tajanstvenih dubina dalekih vremena, ne samo da uči, već i upućuje buduće generacije.

Kultura – slikarstvo i arhitektura

Krim je prilično europski poluotok, na čiju su arhitekturu i slikarstvo aktivno utjecali kultura Grčke, Bizanta i Rima. Zato su trendovi karakteristični za Mediteran ovdje vidljivi u svemu. Muslimanska vjerovanja Male Azije utjecala su na kulturu Krima tijekom kasnog srednjeg vijeka. Svaka nacionalnost koja je u jednom trenutku stigla na područje poluotoka ostavila je svoj pečat, donoseći ovdje kulturu i tradiciju.

Arhitekturu Krima predstavljaju ne samo starogrčke, već i talijanske, pa čak i tatarske, a također i armenske građevine. Tijekom XV-XVIII stoljeća došlo je do potpunog međusobnog miješanja arhitektonskih stilova svojstvenih Turcima, Armencima i Tatarima. Kada je ovaj poluotok postao dio Ruskog Carstva, njegov arhitektonski stil se promijenio, tako da se sada razvija u istom smjeru kao i ruska kultura. U razdoblju Ruskog Carstva podignute su najveličanstvenije palače za predstavnike ruske aristokracije i plemstva. Izgrađene su i razne javne zgrade, kao što su sanatoriji i stambene zgrade i slično.

Na Krimu postoje mnogi kulturno-povijesni spomenici, kao i arhitektonski spomenici izgrađeni prema nacrtima poznatog arhitekta iz Jalte - N.P. Krasnova. To su palača Lydia i Dulber, kao i sanatorij Dnepr, koji se nalazi u palači Kharaks. Krasnov je projektirao Jusupovljevu lovačku kuću i mnoge dvorane za vježbanje te još jednu crkvu u Jalti.

Mnogi su umjetnici na svojim platnima uhvatili veličanstvenu prirodu Krima. Čak je i sam A.S Puškin nije mogao odoljeti da ne napravi kanonsku skicu Zlatnih vrata.

U istočnom dijelu Krima nastao je potpuno novi kulturni pravac - kimerijska škola slikarstva. Riječ je o pejzažnom slikarstvu koje se razvilo početkom dvadesetog stoljeća. Po prvi put su ovaj smjer pokazali umjetnici iz Feodosije i Koktebela.

U Republici Krim službeno su registrirane ni više ni manje, 1362 vjerske organizacije. I to unatoč činjenici da ih je 1988. godine bilo samo 37. Sve te organizacije pripadaju pedesetak koncesija i vjerskih pokreta. Postoji više od 1330 vjerskih zajednica i 9 vjerskih obrazovnih ustanova. A na području Krima nalazi se 690 vjerskih objekata koji su u uporabi ili su vlasništvo vjerskih organizacija. Od 1991. godine izgrađeno je 166 vjerskih objekata, uključujući 80 džamija.

Tradicionalni ustupci Krima uključuju pravoslavlje sa sunitskim islamom, kao i židovstvo i karaitizam. Ovaj popis može uključivati ​​katolicizam, pa čak i armensko apostolsko kršćanstvo.

Popularizacija pravoslavne vjere ovdje je počela dolaskom Grka. A to je bilo u 1. stoljeću nove ere. U 15. stoljeću na Krimu su počeli progoni pravoslavnih kršćana, to je i logično, jer tada su Turci napali poluotok. Bilo je zabranjeno govoriti grčki, pa su se služila samo u mjesnim crkvama, i to ne u svim. Krajem 18. stoljeća Krim je došao u posjed Rusa. Ali, začudo, ovaj događaj nije ni na koji način utjecao niti poboljšao položaj pravoslavaca. Muslimani počinju aktivnu antipravoslavnu propagandu, pa čak i izazivaju sukobe s predstavnicima ove religije. Usput, na Krimu su još uvijek sačuvane mnoge drevne, čak i srednjovjekovne crkve.

islam

Širenje islama na Krimu počinje oko 7. stoljeća pod utjecajem Horezma, kao i Volške Bugarske. Smatra se da je jedna od najstarijih džamija izgrađena 1262. godine, a nalazi se u Solkhatu. U 13. stoljeću, pod aktivnim utjecajem Džingis-kana, počelo je aktivno širenje islamske vjere. Od 1475. godine na ovom poluotoku se proširio sunitski islam. To je zbog pojave Turaka ovdje. U 18. stoljeću na Krimu, pod vlašću velikog Ruskog Carstva, počela je aktivno dominirati pravoslavna zajednica. A od sredine 20-ih godina 20. stoljeća sva je islamska literatura konfiscirana iz knjižnica diljem Krima. I odmah nakon deportacije krimskih Tatara, džamije zajedno s muslimanskim zajednicama prestale su raditi. Povratkom Tatara 80-ih godina počinje oživljavanje islama.

judaizam

U 6. stoljeću na Krimu su se, prema A.S. Firkovichu, pojavili zarobljeni Židovi. To je bilo zbog pojave Perzijanaca ovdje. I tako su dolaskom boljševičke partije na vlast odmah likvidirane židovske općine sa sinagogama.

kršćanstvo

Kršćanstvo na Krimu ima vrlo davnu povijest. Ako vjerujete drevnoj legendi, prvi koji ju je propovijedao bio je nitko drugi do apostol Andrija Prvozvani. A također, prema istoj legendi, na Krimu je oko 97. godine papa, sveti Klement, podnio mučeništvo.

Područje Krimskog poluotoka dio je Odessko-simferopoljske biskupije, koju danas vodi biskup Bronislav Bernatsky. Tako danas u krimskim župama djeluje 10 svećenika, a rektor sevastopoljske župe koja nosi ime svetog Klementa preuzeo je mjesto vikara odesskog i simferopoljskog biskupa. Postao je član savjetodavnog vijeća koje djeluje pri Krimskom republičkom odboru za vjerska pitanja. U Jalti, kao iu Sevastopolju, postoje župe bizantskog obreda Ukrajinske grkokatoličke crkve.

Vrijedno je napomenuti da su od 5 povijesnih zgrada koje su danas preživjele samo crkve u Jalti i Kerču dane crkvi. Sevastopoljski hram, koji je u sovjetsko vrijeme pretvoren u kino, još nije vraćen. Što se tiče crkava u selima Aleksandrovka i Kolčugino, one su u gotovo uništenom, jednom riječju, žalosnom stanju. U Simferopolju i Feodosiji, kao iu Jevpatoriji, crkve su uništene tijekom sovjetskog razdoblja; danas su ondje obnovljene nove zgrade katoličkih crkava.

Karaizam ili karaitizam, poznat i kao židovstvo karaitskog smisla, posebna je vjerska doktrina. Ima razlike od klasičnog judaizma. Radi se o tome da karaitizam ne priznaje rabinsko-talmudsku tradiciju. Povijesno se dogodilo da karaimizam priznaju samo židovski rabini židovske sekte. Što se tiče sljedbenika karaitizma, oni se smatraju predstavnicima najčišćeg oblika judaizma. Dokumenti otkriveni u kairskoj Genizi pokazuju da su se u 11. stoljeću čak sklapali brakovi između rabina i Karaita. Postoje brojni povijesni dokazi da su muslimanski i kršćanski narodi Karaite smatrali Židovima. U srednjem vijeku, zajedno sa Židovima, koji su bili rabini, Karaiti su protjerani iz Španjolske i Portugala, kao i iz Litve. U Ukrajini su karaitske zajednice uvelike stradale zbog protužidovskih pogroma Bohdana Hmjelnickog. Čak ni Tatari s Krima nisu razlikovali Karaite od Židova.

Među turkojezičnim sljedbenicima vjerskog pokreta karaizma, koji su kompaktno živjeli na Krimu i Velikom kneževstvu Litve, formirana je zasebna etnička skupina, nazvana Karaiti. U Ruskom Carstvu velika većina diskriminirajućih pravila nije se odnosila na takve ljude. A to je zauzvrat dovelo do povećanja antagonizma karaita i rabinskih Židova.

Jezik

Ruski je i dalje jezik međunarodne komunikacije ovdje, jer ga 90% stanovništva koje živi na Krimu, bilo da su Ukrajinci ili Krimski Tatari, smatra svojim materinjim jezikom.

Krimski Tatari su jedna od onih nacija koje jako cijene i njeguju vlastitu tradiciju. I danas je ovdje sačuvan poseban bonton u komunikaciji sa starijima. Postoje razni rituali vezani uz brak, rođenje djeteta i druge važne događaje u ljudskim životima. Oni su pažljivo nošeni kroz godine i nasljeđe su daleke prošlosti. Inače, Krimski Tatari oduvijek su bili poznati po posebnoj gostoljubivosti i velikoj velikodušnosti, koja se očitovala u dočekivanju gostiju sa svim počastima. Takvi će vas ljudi unijeti u vaš dom i postaviti stol.

Postoje posebni običaji za primanje gostiju. Na primjer, čak i kada su vrata u kući otvorena, a gosti i vlasnici se dobro i blisko poznaju, posjetitelj ipak ne može tek tako ući unutra. Prvo mora pokucati ili nazvati, čekajući vlasnikov odgovor. Ako mu je domaćica odgovorila, onda gost mora jasno dati do znanja da je iza praga muškarac.

Stranac ne bi trebao ulaziti u kuću, s njim se o svemu razgovara izvan praga. Voljena osoba koja je stigla iz dalekih zemalja neizbježno će se sresti na kolodvoru. Vlasnik ga sam dovodi u kuću. Takav gost ne bi trebao brinuti o putovanju u posjet ili posjet rodbini.

Postoje određene razlike u bontonu pri sastancima. Ovise i o dobi osobe koja dolazi. Dakle, starijoj osobi trebat će poljubiti ruku. To rade ne samo djeca, već i vlasnici, a ako je posjetitelj, naprotiv, mlađi od vlasnika kuće, morat će poljubiti ruku.

U skladu s običajima, gost mora izuti cipele prije ulaska u bilo koji stambeni prostor, a dok je u kući, ukućani ih čiste i biraju mjesto gdje im je najzgodnije.

Kako se raspoređuju obaveze pri dočeku gostiju?

Domaćin uvijek brine o gostu, a domaćica uvijek brine o gostu. Okretanje leđa nekome tko je došao u posjet smatra se lošim oblikom na Krimu, pa osoba koja prati gosta u kuću uvijek hoda postrance kako bi to izbjegla. Čim je posjetitelj uveden u kuću, odveden je u najprostraniju sobu da ga se smjesti na počasno mjesto. Ako vlasnici imaju priliku, za doček gostiju izdvoje posebnu prostoriju koja služi kao dnevni boravak. Ljeti je uobičajeno primati goste na hladnoj verandi.

Prema pravilima, gosta treba primiti velikodušno, ispunjavajući stol raznim jelima. Dok se postavlja stol, domaćin i gost vode kratki razgovor, postavljajući pitanja tipična za takve situacije. Uobičajeno je pitati o poslu i zdravlju, kao i o voljenim osobama. Za stol prvi sjeda gost, a potom, za njim, domaćini. Uglavnom, muž i žena sjede jedno pored drugog - usput, ovo je inovacija, jer u prošlosti običaji to nisu dopuštali.

Domaćini, u skladu s kanonima gostoprimstva, ne diraju hranu, čekaju gosta. On je taj koji prvi počinje s poslasticom. Tada bi gostu društvo trebala praviti obitelj. Također, domaćini ne prestaju jesti, čak i ako su siti, inače će im to poslužiti kao neizgovoreni znak da trebaju završiti obrok. Nakon završetka obroka, stariji sudionik gozbe mora izgovoriti molitvu.

Rastanak

Tatarske tradicije su takve da nije uobičajeno napuštati kuću odmah nakon završetka gozbe. Razgovori traju neko vrijeme o raznim općim temama. Kada dođe vrijeme za odlazak, gosti o tome obavijeste, tada prestaju razgovori o manje ili više ozbiljnim temama. No, prema tradiciji, ispraćaj je nešto odgođen.

Rođaci se moraju darovati. Tako se to zove – za doma. Gost i domaćini na rastanku izmjenjuju najljepše želje, po tradiciji ga prate neko vrijeme, a zatim se na kraju oproste.

U različitim vremenima, mnogi putnici koji su posjetili Krimski kanat primijetili su poseban položaj žena u njemu. O tome se često mogu naći zapisi u raznim memoarima. Svi su se jednoglasno divili gostoprimstvu i općem prijateljstvu, kao i posebnoj ljepoti koja je svojstvena stanovnicima kanata. Upravo su domaće dame, po njihovom mišljenju, bile glavne čuvarice, moglo bi se čak reći, jezgre patrijarhalnih obitelji, u kojima se prema ženi uvijek odnosilo s posebnim poštovanjem.

U srednjem vijeku poštovanje prema ženama, bile one sestre, majke, žene ili kćeri, izražavalo se u materijalnoj brizi za njih. To nije značilo samo da je čovjeku stalo do ekonomske dobrobiti vlastite obitelji. Bilo je riječi io zakonodavnoj brizi za prava i slobode žena.

Često možete čuti mitove da su navodno Tatarke imale vrlo ograničenu slobodu, ali takva je izjava daleko od istine. Imali su još više prava nego njihovi suvremenici u drugim europskim zemljama.

Malo je reći da za takve slobode i poštovanje jače polovice čovječanstva Tatarke trebaju zahvaliti isključivo sebi. Pažljivo osiguravaju da od rane dobi odgajaju dijete s ljubavlju i poštovanjem, usađujući u njega sve nacionalne tradicije i razvijajući u njemu najbolje kvalitete, kao i dobre osobine karaktera. Više nego itko pokušao je odgojiti djevojčice u takvoj auri, koje su tada, u odrasloj dobi, trebale postati dostojne supruge i djevojke za muškarce. Takve obiteljske tradicije i vrijednosti doslovno su se prenosile s majčinim mlijekom.

Tradicionalno su lokalne žene imale ista prava kao i muškarci; No, svi su znali da je prije svega svaka žena čuvarica, njegovateljica ognjišta. Stvorila je povoljnu atmosferu u obitelji i općenito u cijeloj kući.

Nacionalne nošnje krimskih Tatara

Nacionalna, svečana nošnja, bez sumnje, pravo je djelo dekorativne i primijenjene umjetnosti, odražava jedinstvene povijesne, etnografske i umjetničke kulturne značajke svojstvene krimsko-tatarskom narodu. Tradicionalno, nošnja druge polovice 19. stoljeća izgubila je svoje inherentne regionalne razlike, postavši jedinstvena za sve krimske Tatare.

Osnova ženske nošnje bila je široka košulja od platna u obliku haljine. Zvala se "tube kolmek" i imala je kroj poput tunike. Odijelo je također nadopunjeno širokim hlačama sa širokim nogavicama. Preko košulje se nosila duga, lepršava haljina - "chabullu anter". Bio je obrubljen zlatnim gajtanima po obodu. Gornja odjeća imala je duge uske rukave, čiji je rever - "enk'apak" - bio ukrašen zlatnim vezom.

Dekolte haljine, koji je bio predubok, bio je prekriven posebnim detaljem - "kokusljukom"; služio je i utilitarnoj i dekorativnoj ulozi. Na njega su ušivani zlatnici ili je ukrašavan na neki drugi način. Bez greške, nošnja je nadopunjena pokrivalima za glavu. Za djevojke i djevojke, kao i za djevojke, bile su to niske, kupaste kape “fes”. Ukrašavale su se na razne načine, a na vrhu su se nosile tanke i lagane, dugačke marame – “firlanta”. Žene u zrelijoj životnoj dobi oko glave su vezivale marame, preko kojih se u određenim situacijama, primjerice, na molitvi ili sahrani, nabacivao dugačak, ritualni veo. Zvala se "marama". Preko svega je bio bačen poseban pokrivač - “feredže”. Muslimanke su bile obavezne "ograditi se" od vanjskog svijeta. Krimski Tatari za to su koristili bijeli ogrtač, koji su više koristile gradske žene nego stanovnici planinskih sela.

Zimi su krimsko-tatarske žene nosile kratke vezene jakne - "salta marke" ili su nosile jakne s detaljnim krznenim obrubom. Zvali su ih "tončuk". U posebno svečanim situacijama nosili su se veliki, vrlo topli "šalovi". Iako su ponekad u svakodnevnom životu bili omotani njima.

Silueta tradicionalne ženske tatarske nošnje bila je u obliku slova X, odnosno imala je čvrsto fiksiranu liniju struka. To je postignuto ne samo posebnim krojem haljine, već i obaveznim remenom s kopčom za nakit.

Osnova muške tatarske nošnje bila je košulja poput tunike. Imao je široke rukave i mali uspravni ovratnik. Uglavnom su se šivale od neobojene, domaće tkanine - zvale su se "keten kolmek". Na vrhu košulje bio je prsluk koji je čvrsto pristajao uz tijelo; njegova elegantna varijanta imala je cijeli niz srebrnih gumba ili pletenih od zlatne čipke. Hlače su imale široku stepenicu u struku i duboke unutarnje džepove - "unchkhurlu hlače". Šivane su od lana i vune ili od sukna. Jakne su u pravilu bile kratke, nisu imale kopče i minimum dekora. To ih je razlikovalo od jakni “dirigenta”, raskošno ukrašenih raskošnim “zlatnim” vezom.

Zimska odjeća za muškarce bili su ogrtači s kapuljačom od sukna. Zvali su ih "čekmen". Također su bili popularni kaputi od ovčje kože. Šivale su se kratke ili duge i zvale su se “kyskha/uzun ton”.

Postoli su se smatrali svakodnevnom obućom. Izrađivane su od sirove kože i zvale su se "charyk", a cipele su se zvale "katyr". Za praznike su se nosile visoke čizme s petom - “padvorlu čizma”. Bilo je tradicionalno za krimske Tatare da stalno nose visoku, astrakhan šešir - "khalpakh". I ta je navika živa i danas.

Tatari se bez sumnje mogu ponositi svojom tradicionalnom svečanom nošnjom. To je i razumljivo, jer se radi o pravom umjetničkom djelu koje odražava jedinstvenost povijesnih, etnografskih i umjetničkih obilježja kulture krimsko-tatarskog naroda.

Krimski festivali i praznici

Svečane manifestacije velikih razmjera čest su događaj za Krim. I održavaju se tijekom cijele godine, u pravilu, u velikim gradovima Krima. Iako postoje zasebne proslave tipične za sela. Takvi događaji privlače prilično velik broj sudionika i gledatelja. Ljudi dolaze sa svih strana kako bi sudjelovali u krimskim praznicima. Jedni jure za nagradama, a drugi žele svojim očima vidjeti najveličanstvenije nastupe iz showa.

Grad Jalta tradicionalno je postao glavno središte takvih događanja. Različiti praznici ovdje se odvijaju doslovno uzastopno, jedan za drugim, i štoviše, bez obzira na godišnje doba i vremenske prilike. Na primjer, krajem travnja ovaj grad je domaćin Međunarodnog festivala - natjecanja mladih izvođača pod nazivom "Krimsko proljeće 2009". Nakon toga, također u svibnju, blagdansku sezonu otvara Festival kreativnosti naroda Krima. Zove se "Jalta - obala prijateljstva". Slijedi još jedan međunarodni festival - “Zlatna kolijevka”. Nakon njihova završetka počinje Međunarodni jazz festival mladih, poznat kao “Jaliton”. Nakon njegovog završetka, sredinom lipnja, počinje Međunarodni umjetnički festival “By the Black Sea”. Krajem lipnja grad počinje s pripremama za Međunarodni festival likovnog stvaralaštva djece i mladih. Zove se "Ljeto na Jalti". A onda počinje Međunarodno natjecanje-festival komornih i zborskih sastava. Ovaj događaj je poznat kao "Jalta-Viktorija 2009". Kraj ljeta okrunjen je Međunarodnim festivalom opere i baleta “Jalta sezona”.

Jesen u Jalti nije ništa mirnija od ljeta. Rujan postaje vrijeme za Međunarodni festival producentskog filma Rusije i Ukrajine. Zove se Kino-Jalta. A od listopada do studenog u Jalti se održava Međunarodni festival zborske i vokalne umjetnosti nazvan po Fjodoru Ivanoviču Šaljapinu.

Početkom svibnja Botanički vrt Nikitsky započinje svoju prvu cvjetnu loptu - ovo je jednostavno grandiozna izložba tulipana. Ne deseci, već stotine nevjerojatno lijepih buketa, odabranih talentiranim rukama cvjećara iz desetaka različitih sorti tulipana, ispunit će gotovo cijeli teritorij botaničkog vrta. Međutim, takvo cvjetno obilje samo je početak čarobnog slavlja. Cvjetni balovi koji se održavaju u Nikitskom vrtu izmjenjuju se tijekom ljeta.

Feodosia također voli velike praznike raznih vrsta; za njih se počinje pripremati krajem proljeća. U to vrijeme grad, nekada nazvan Kafa, svečano dočekuje brojne goste koji dolaze ovdje kako bi promatrali nevjerojatnu ljepotu akcije. Riječ je o Međunarodnom aeronautičkom festivalu pod nazivom “Zračno bratstvo”. Lipanj u Feodosiji postaje vrijeme za Međunarodni festival pop umjetnosti. Zove se "Krimski valovi". Drugi ljetni mjesec, srpanj, značajan je jer se u to vrijeme održava Međunarodni festival instrumentalne etno pop glazbe, kao i krimskotatarske umjetnosti „Teprech Kefe“. Krajem srpnja u gradu počinje Međunarodni komorni festival zvučnog naziva “U gostima kod Ajvazovskog”. A onda, na samom početku kolovoza, tu je Festival uličnog kazališta. Tijekom kolovoza Feodosia radosno dočekuje bardove koji dolaze ovamo na festival umjetničke pjesme Sivash-Transit. Ni jesenji život u ovom gradu ne može se nazvati tihim. U rujnu očekuje sudionike smotre turizma. Dobio je vrlo romantično ime "Grimizna jedra"; u listopadu ovdje stižu gosti koji žele sudjelovati na Međunarodnom umjetničkom festivalu "Glazba naroda Krima".

Evpatoria je samo malo inferiorna u odnosu na svoje krimske "susjede" u pogledu velikog broja praznika velikih razmjera. Počinju početkom svibnja. Riječ je o svečanom otvaranju blagdanske sezone, čiji je program vrlo sadržajan. Srpanj, za sve koji se u ovo doba nađu u Evpatoriji, bit će vrijeme za Međunarodni festival „Zemlja. djeca. Kazalište”, kao i “Plesovi naroda svijeta”. Što se tiče kolovoza, proglašen je Međunarodnim festivalom-natjecanjem amaterskih kazališnih skupina. Događaj je poznat kao Rampa prijateljstva. Također u to vrijeme održava se festival krimsko-tatarske i turske kulture. Zove se "Gezlev kapusy - istočni bazar". A s dolaskom zime, u prosincu, Kazališni trg ovog grada oblači se za republički festival-natjecanje s nazivom koji odgovara godišnjem dobu: "Djed Mraz se odmara, a Djed Mraz je u areni."

U Sudaku također uvijek postoji nešto za raditi. Naravno, u slobodno vrijeme od kupanja i ostalih morskih zabava. U svibnju se ovdje održava Međunarodni tango festival pod nazivom "Krimski praznici", u lipnju se otvara Međunarodni festival nacionalnih kultura i turizma "Alchak-Kaya". Posjet Sudaku sljedećeg mjeseca generalno je odlična ideja, jer je srpanj obilježen najpopularnijim praznikom - Međunarodnim festivalom mačevanja vitezova "Genovljanska kaciga". Možete gledati masivne bitke ljudi odjevenih u oklope srednjovjekovnih ratnika. Mora se reći da je spektakl toliko fascinantan i čaroban da u njemu često sudjeluju i oni koji su gledatelji i sasvim miroljubivi ljudi u svakodnevnom životu.

Što se tiče Alushte, i ovdje postoje festivali koji uzbuđuju živote stanovnika i gostiju grada. Na samom početku ljeta cijeli središnji nasip pretvara se u nešto poput veselog mravinjaka. Ovdje se održava Međunarodni festival stvaralaštva mladih i studenata. Potom ustupa mjesto nešto mirnijem, ali ništa manje zanimljivom, republičkom festivalu Igraj harmonija. Sredinom ljeta, Alushta se počinje aktivno pripremati za Međunarodni festival pod nazivom "Biser Krima", a s dolaskom jeseni, u rujnu, grad je domaćin međunarodnog festivala bardova. Njegov nostalgični naslov “Susret s mladima” dovoljno govori i, naravno, poziva na gledanje i slušanje.

Svjetski poznatom balneološkom odmaralištu Saki nisu strane pompozne proslave. Lokalne svečanosti počinju s dolaskom proljeća - na samom početku ožujka. Riječ je o veličanstvenim, svenarodnim svečanostima posvećenim Maslenici. S početkom travnja u gradu počinje regionalni plesni festival “Vijenac prijateljstva”, a potom i festival-natjecanje klasične glazbe “Saki Muse”. U svibnju se ovdje održava Međunarodni festival naroda Krima, Ukrajine i turskog svijeta. Poznat je kao “Saki izvori”.

Svaki od krimskih gradova može se pohvaliti svojim blagdanskim tradicijama, što implicira razmjer i značaj događaja. Na primjer, u Kerchu se u svibnju, kada se slavi Dan pobjede nad nacistima, svake godine ne deseci, već stotine ljudi penju na planinu Mitridat. I svaki od njih u rukama nosi goruću baklju. Poseban praznik za Sevastopolj je Dan mornarice. Slavi se u srpnju. Ovu proslavu nužno prati spektakl koji jednostavno zadivljuje ljepotom i snagom. Ovo je vojna parada brodova sevastopoljskog garnizona.

Jedan od najupečatljivijih i najznačajnijih događaja na Krimu bili su Jazz-Koktebel festivali zajedno s Velvet Tangom u Koktebelu. Oba se održavaju u mjesecu rujnu. Grad se nakratko potpuno preobrazi, djelomično postaje sličan nekakvom stanju iz bajke, u čijem svakom kutku zvuči očaravajuća, sablasna glazba.

Vinarstvo je najstarija tradicija na Krimu

Krimska vina poznata su u cijelom svijetu. Davno je stekla slavu. Dakle, posjetiti Krim, ali ne probati najveličanstvenija krimska vina, bilo bi jednako kao da ne odete na Eiffelov toranj dok ste u Parizu. Općenito, teško je nazvati odmor bez krimskih vina potpunim. Tiha i topla ljetna večer negdje na morskoj obali bit će idealna ako u rukama imate čašu bistrog, iznimno ukusnog vina. Nije li ovo bajka? I pravi znalci i novopridošlice u ovom poslu cijenit će proizvode krimskog vinarstva.

Povijest vinarstva na Krimu je vrlo, vrlo stara. Njegovi korijeni sežu duboko u davna vremena, kada su prastanovnici koji su tada nastanjivali poluotok još bili ljubitelji finih vina. Radili su entuzijastično i vrijedno, smišljajući nove i nove recepte za vinska pića. Oni koji su naseljavali drevni Hersones, kako povijest pokazuje, još u šestom stoljeću prije Krista, uzgajali su vinograde i proizvodili rijetke sorte vina, pretvarajući ih nakon berbe u pravu čaroliju. Vrijedi reći da su i sami pili alkohol umjereno, uglavnom ga razrjeđujući vodom. Prema starom Hersonesu, samo bi neki neprosvijećeni divljak pio vino da se napije.

Kultura proizvodnje vina na Krimu uvijek je bila i ostala na najvišoj razini. Zahvaljujući ovakvom pristupu ovom pitanju, trgovina vinom na Krimu odvijala se od pamtivijeka. Sudak, koji se u davna vremena zvao Sugdei, opskrbljivao je vinom Taurus, pa čak i Skite. Međutim, velika vinska industrija na Krimu pojavila se tek sredinom devetnaestog stoljeća. To se dogodilo nakon što je poluotok postao dio Ruskog Carstva. A 1886., na Svjetskoj izložbi u Parizu, krimska su vina prepoznata kao jedna od najboljih. Upravo od tog vremena više su puta osvajali nagrade na raznim međunarodnim natjecanjima.

Vino se bez pretjerivanja može nazvati ponosom poluotoka, njegovim draguljem i posjetnicom. Jedna od najpoznatijih vinskih sorti koja je stekla priznanje u cijelom svijetu je legendarna Madera. Ovo vino proizvedeno je po starim, pomno čuvanim i provjerenim receptima. Danas ga proizvodi proizvodno-poljoprivredna udruga Massandra, a glavno poduzeće nalazi se u Jalti. Strukturno, ovo je savez devet državnih farmi koje se bave proizvodnjom ovih božanskih pića. Državne farme se zovu "Livadia" i "Alushtya", "Sudak" i "Gurzuf", "Tavrida" i "Veselovski", "Privetny" i "Morskoy", kao i "Malorechensky". Nalaze se na južnoj obali Krima.

Massandra danas proizvodi 28 sorti berba vina. A njih dvadeset četvero dobilo je ukupno sto četrdeset i osam medalja na međunarodnim natjecanjima, kao i dva Grand Prix pehara. U državnim farmama, koje su podružnice gore navedenog, proizvode se takozvana mlada vina, koja zatim odlaze u glavnu tvornicu Massandra na odležavanje. Njegovo trajanje je u prosjeku od dvije do pet godina.

Vinogradarska i krimska poduzeća koja podržavaju i aktivno razvijaju dugogodišnju tradiciju proizvodnje nevjerojatnih pića od grožđa dostupna su u gotovo svim regijama Krimskog poluotoka. Dakle, u blizini Sudaka, u selu zvanom Novy Svet, nalazi se tvornica vina šampanjca, koja je otvorena davne 1878. godine. A utemeljio ju je nitko drugi nego knez Golitsyn. Danas ova tvornica proizvodi klasični šampanjac pod nazivom "New World", vlasnik je brojnih nagrada koje su u raznim vremenima dobivane na velikim međunarodnim natjecanjima. Ovdje, u tvornici, nalazi se kušaonica, kao i muzej vinogradarstva i vinarstva.

Ako ovo nije lažno, već pravo krimsko vino, onda je prilično skupo. Visoka cijena proizvoda posljedica je ne samo stupnja starenja, već i načina proizvodnje, kao i povećane potražnje za takvim proizvodima. No, pića tako iznimne kvalitete opravdavaju svoj cjelokupni trošak do zadnje rublje, jer je kvaliteta, u kombinaciji s dugom tradicijom proizvodnje vina, u biti neprocjenjiva.

Nacionalna kuhinja

Za Krim je najveću popularnost stekla krimsko-tatarska kuhinja. Tako mnogi restorani nude izdašna mesna jela, uglavnom janjetinu ili junetinu, te još bogatiju ponudu domaćih pekarskih proizvoda.

Krimska jela od mesa

Možda su favoriti u kategoriji mesnih jela lagman, pilav i sarma. Ove delicije pojavile su se na Krimu zahvaljujući krimskim Tatarima, koji su se vratili na poluotok iz Uzbekistana negdje 80-ih godina. Tamo su deportirani 1944. godine.

Lagman je tako bogato, zadovoljavajuće jelo. Pomalo je poput juhe, ali ima gušću konzistenciju. Lagman se priprema od mesa, najčešće janjetine, a uz dodatak posebnih, dugih rezanaca i malo povrća. Uglavnom se u lagman stavljaju patlidžani, paprike i rotkvice, kao i krumpir, luk i mrkva. Podrazumijeva se da se uz razne začine dodaju i začini - inače to ne bi bilo tatarsko jelo.

Pilav je tradicionalno postao jedno od omiljenih jela na Krimu. Svaka regija priprema jelo drugačije. A opet, osnova je svugdje ista - meso i riža, luk i mrkva sa začinima. Bez obzira na to u kojoj se varijanti priprema, jelo je uvijek nevjerojatno ukusno i vrlo zadovoljavajuće.

Meso kuhano u lišću vinove loze krimsko je jelo Sarma. Rasprostranjena je i na Krimu. U nekim se krajevima naziva dolma. U suštini, to su kiflice sa kupusom, čiji nadjev nije umotan u list kupusa, kao što smo navikli, već u list grožđa. Jedinstvena kombinacija mesnog nadjeva s lišćem vinove loze, koja jelu daje blagu kiselost, neće ostaviti ravnodušnim niti jednog gurmana.

Krimska peciva su nešto sasvim posebno. Pravi gurmanski užitak. Ovdje su vrlo popularne pečene pite i pite, ali i drugi proizvodi od tijesta. Štoviše, koriste se i tijesta s kvascem i beskvasna tijesta, bogata tijesta, pa čak i kisela tijesta.

Na primjer, kubete se smatra popularnim krimskim pecivom - ovo je sočna pita s nadjevom od mesa, s dodatkom krumpira i luka. Također, za ovo jelo koriste se i druge mogućnosti punjenja, na primjer, riža s piletinom, riža s mesom ili sir s krumpirom. Peče se uglavnom za posebne prilike.

Krimski čebureci nazivaju se Chir-chir. A na Krimu se nalaze gotovo posvuda. Zapravo, to nije ni čeburek, već njegov analog. Chir-chir se ne odnosi na tursku, već na karaitsku kuhinju. Može biti meso ili povrće. Mnogi od onih koji su ga probali tvrde da krimski čebureci, za razliku od drugih, nisu hrskavi. Nisu tvrdi, već se jednostavno tope u ustima.

Krimske pite trokutastog oblika su Samsa. Jelo pripada uzbekistanskoj kuhinji, a ipak se savršeno ukorijenilo na Krimu. Ova vrsta pite radi se od beskvasnog tijesta, a nadjev sadrži mljeveno meso, luk i naravno začine. Samsa može biti okruglog ili trokutastog oblika. Peku ga u tandooru. Ovo je glinena peć koja izgleda kao cilindar. Samsa je zalijepljena za svoje zidove. Danas postoji mnogo varijacija u pripremi takvih pita. A tandoor je pravi, odnosno tradicionalan.

Krimske slastice bit će pravi gastronomski raj za sve, pa i one najzahtjevnije gurmane. Orijentalni slatkiši najkarakterističniji su za Krim. A baklava se smatra omiljenom poslasticom krimske obale. Ovo su slatke pite u obliku dijamanata. Izrađeni su od višeslojnog tijesta, natopljenog medom i obilno posutog orasima. Okus baklave je mekan i mrvičast, a uz to i vrlo sladak.

Analog baklave može se nazvati Sheker kyyyk. Ovo je nacionalni slatkiš, karakterističan za krimsko-tatarsku kuhinju. Samo ime znači "šećerne maramice". Sheker kyyyk također se peče od višeslojnog tijesta, ali na vrhu se ne prelijeva medom, već šećernim sirupom.

Pekmez od ružinih latica, koji je danas postao univerzalno popularan, zapravo dolazi s Krima. Ovdje se priprema u najrazličitijim varijantama. No, osim ružičaste, popularan je džem od marelica i jagoda, dunja i drijena, te od grožđica - to su male, domaće šljive. Ali pekmez od ružinih latica doista je nešto. Osim izvornog okusa, odiše suptilnom aromom ruže. Ovaj pekmez odličan je narodni lijek za liječenje upale grla i prehlade.

Zaključak:

Sve tradicije koje su ljudi stvarali stoljećima ne mogu se tretirati kao nešto što je zastarjelo. Uostalom, mnoge od njih postale su sastavni dio modernog bontona, a svaka će se dobro odgojena osoba u društvu ponašati upravo u skladu sa standardima bontona. No, puno je važnije da su tradicije ono što ljudima omogućuje održavanje dobrih, ljudskih odnosa.

Ukratko o tradiciji i običajima krimskih Tatara

14.10.2009 00:00

Stanovi, odjeća i običaji krimskih Tatara.. Krimski kanat.

BODANINSKY USEIN ABDREFIEVICH

Usein Abdrefievič Bodaninsky (1877.-1938.) jedna je od najpoznatijih osoba krimskotatarske kulture, umjetnik, likovni kritičar i javni djelatnik. Rođen je u obitelji učitelja u simferopoljskoj Nacionalnoj tatarskoj školi. Rano je pokazao sposobnost crtanja. Od 1895. godine imao je priliku studirati na Stroganovskoj školi u Moskvi. Nakon što je diplomirao 1905., puno je radio u Moskvi i Petrogradu kao grafički dizajner i dekorater, ali nije zaboravio svoju domovinu. Bodaninsky stvara skice za zlatovez, 1914.-1916. Objavljeni su mu prvi radovi iz povijesti i etnografije. Vrativši se na Krim, aktivno je sudjelovao u društveno-političkom životu poluotoka, vodio Bakhchisarai muzej i bio njegov stalni ravnatelj gotovo 14 godina. Usein Bodaninsky organizirao je arheološke i etnografske ekspedicije za proučavanje kulturne baštine krimskih Tatara i sa svojim kolegama prikupio golemu količinu materijala. Nažalost, mnoge stvari nije uspio provesti: 1934. smijenjen je s mjesta ravnatelja, ubrzo uhićen, a 17. travnja 1938. strijeljan.

Stanovi

Ekspedicija je započela detaljno proučavanje tatarskih stanova na tri mjesta: Stari Krim, selo. Ai-Sereze, selo. Saray-Min na poluotoku Kerch, i selo. Dječak-Kozak kod Perekopa, s detaljnim mjerenjima planova, fasada, presjeka, s terminologijom svih dijelova kuće, opisom građevinskih materijala i sustavom njihove upotrebe. Još je potrebno proučiti najtipičnije nastambe u podnožju Krima i u regiji Sudak.

U procesu izgradnje nastambi od velike su važnosti bili prirodni okoliš, materijal pri ruci graditelja, oblici gospodarstva, a uz to i niz povijesnih razloga: međudjelovanje drugih kultura, drugi utjecaji i donošenje izvorne tradicije iz dubina Azije. Na temelju građevinskih karakteristika i korištenog građevinskog materijala, stanovi na Krimu dijele se na nekoliko tipova:

1. varati -pletene kuće; okvir se sastoji od drvenih stupova s ​​podupiračimaisplata,između kojih je ispleten zid u obliku košare od mladih ljeskovih granafundyk ili Chetleuk;iznutra i izvana takvi zidovi oblažu se mješavinom gline i slame,čerpić.Vrh se sastoji od glavne gredear-kalyk- kralježnica, koja leži na zabatima duž cijele kuće; često se izrađivao od topole. Na vrhuArkalykpoloženo poprijekokerishte ili sajga- red greda na 2 padine, na određenoj udaljenosti jedna od druge. Njihovi krajevi strše izvana duž pročelja i daju krovni prepust tipičan za tatarske kuće.Sachak. Do krajeva sajga položeno sachaklyk,koji služi kao okvir za pletenu oplatu koja leži na cijelom sustavu greda; na vrhu takve oplate nalazi se sloj gline pomiješan sa sjeckanom slamom(adobe),a pokriva se tatarskim pločama u onim područjima gdje je to moguće. U stepskim i istočnim krajevima, gdje ovaj materijal nije dostupan ili je vrlo skup, krovovi kuća pokrivaju se debelim slojem ilovače i slame; ovaj tip je raširen po cijelom Krimu .

2. Drugi tip stanovanjachatma- tip sjevernih brvnara. Zidovi se sastoje od širokih i debelih hrastovih dasaka, koje su postavljene rubovima jedna na drugu i spojene na uglovima sustavommacas- pinceta; osim toga, daske su ojačane drvenim nadzemnim lukovimaisplata,oblikujući šiljaste lukove na bočnim pročeljima kroz drvene klinovepomiriši.Stoga se takve kuće nazivajuchuili-chatma-ev (uh) . Područje distribucije: planinski, podnožni Krim, Bakhchisarai.

3. Sljedeća vrsta je novija -santrach, fafferk . U ovom slučaju, drveni okvir na vertikalnim gradilištimadrek,koji su ukoso učvršćeni upornicamapayvand.Praznine između regala i podupirača ispunjene su sirovom opekomtjeme,a s obje strane premazane su ilovačom pomiješanom sa slamom, a odozgo pobijeljene svijetlom, masnom ilovačom. Područje distribucije je središnje, planinsko i podnožje Krima.

4. Posljednja vrsta kuća je kamena, zidane na vapnenoj žbuci ili glini povezane su u različitim horizontima hrastovim gredama međusobno povezanim sustavom.makas -škare Ova metoda gradnje kamenih zidova vrlo je stara: koristila se u Sasanidskoj Perziji, Grcima i Seldžucima u Maloj Aziji. Na Krim su ga očito donijeli maloazijski obrtnici još godineXIVV. Područje distribucije - središnje, planinsko, podnožje, istočni Krim.

Sve stare tatarske kuće izgrađene ovim metodama vrlo su otporne na potrese i, nedvojbeno, rezultat su stoljeća graditeljskog iskustva na tlu i uvjetima Krima . Za našu sovjetsku protuseizmičku izgradnju na Krimu, moramo pažljivo proučiti drevne metode izgradnje seljačkih stanova i uzeti u obzir sve najjeftinije građevinske materijale koji su dostupni na lokalnoj razini kako bismo ispravno i znanstveno konstruirali naše građevinske planove.

Tkanina

Jedan od glavnih zadataka ekspedicije bio je proučavanje i prikupljanje svega vezanog uz seljačku odjeću. Općenito, trebate požuriti s ovim pitanjem, jer se odjeća svake godine dramatično mijenja: u sjevernom i središnjem dijelu Krima nacionalna odjeća je nestala. I dalje je ostao u najudaljenijim dijelovima planinskog i istočnog Krima. Novi način života s imperativnom neizbježnošću uvodi se u sve kutke tatarskog života, uspostavljajući svoje zakone, svoje navike. Naime, umjesto neudobne, ljeti štetne i skupe crne kape od janjeće kože, na glavi seljaka pojavi se lagana i jeftina kapa ili šešir, na nogama mu se pojavi jeftina i izdržljiva standardizirana obuća, kao gornja haljina - kaput, i tako na, istiskujući nezgodne i neprikladne za suvremeni životmjesta-mekane marokanske čizme, ili drvene štuleTabandryk, ili nalynitd.

S istim uspjehom bivaju istjeranisokma-hlače- cvjetnice od domaćeg pusta(sokma - tat.) sa uchkur,skupljanje hlača u široke nabore oko struka, odnpotkošulja- jakna uskog kroja s kratkim ili dugim rukavima i brojnim gumbima ravnog kroja na prsima. Zimska odjeća u obliku kratkog ovčjeg kaputakska-tonchk,ili kožuhUzun-ton,zbog svoje svrsishodnosti bolje se čuvaju u svakodnevnom životu.

Ženska odjeća, koja se sastoji od široke i duge košulje ispod koljena, prolazi kroz istu snažnu promjenu.ke-ten-colmekod tankog domaćeg papirnatog platna pomiješanog s lanom i svilom, s ravnim kratkim prorezom na prsima i jednim dugmetom na vratu; porub i rukavi košulje završavaju valovitim rubomOhili traku od čipke. Ispod košulje nose se široke hlačeduman ili Donod bijelog platna: donji dijelovi hlača, počevši od koljena, izrađeni su od jarko crvenog materijala, na način da polovica ostaje izvana, uvijek se vide ispod košulje i daju jedinstven izgled ženskoj figuri . Preko košulje nosi se kratki kaftan do koljena ili malo niže.zbns kratkim rukavima i izrezom na prsimazastupnički klub;Ovaj se izrez zatvara izvan kuće posebnim naramenikomKoksljukna vezice; ispod rukavazbnvidljivi su široki dugi rukavi platnene košulje koji se pri radu zavrću i skupljaju u laktovima. Ovaj kaftan, čvrsto prianjajući uz ženski torzo, značajno se širi ispod struka uz pomoć posebnih klinovajabusa strana. Struk se obično veže vunenim pletenim šalom koji se na leđima spušta u obliku trokuta.boin-javluks resama, vezana sprijeda vezicamabuba ili peshtmal- pregača od prugaste tkanine. Na svadbama ili blagdanima struk se opasuje elegantnim pojasevima izvezenim srebrom s reljefnim ili filigranskim kopčama - pločicamakolan, ili Kapakly-krilo.Na noge se stavljaju vunene čarape s uzorkom u boji,Chorap od sira,preko koje se obuvaju mekane marokanketerliksa šiljastim vrhovima blago okrenutim prema gore, ili cipele bez stražnjicetata;U jesen i zimi na noge se stavljaju visoki drveni stupovinalyn ili tabandryks trakom za provlačenje noge. Ljeti često idu bosi ili nose maroko papuče bez leđaPapich, ili istanbul-papicina bosim nogama. Kaftani za zimuzbnIzrađene su proštepane na vati, rukavi i porub su produženi.

Kosa je obojana biljnom bojomkana,donesena s Bliskog istoka, ispletena u male pletenice; žene ostavljaju kovrče na sljepoočnicamazulf,glava je čvrsto vezana šarenim rubcem u bojibaš-javluk,a duga bijela pravokutna deka bačena je na vrh izvan kućebaš-maram.Dove se nose preko ramena i na kosisač-dua- amuleti ušiveni u pravokutnu platnenu vrećicu ili zatvoreni u srebrnu školjku; na blagdane ili vjenčanja stavljaju se male baršunaste kapice na glavufes,glatka, izvezena srebrom ili ukrašena gajtanomcrnjak.

Ekspedicija je sakupila nekoliko kompleta ženske, muške i dječje odjeće sa svim kućanskim potrepštinama vezanim uz odjeću. Sve je to prebačeno u muzej Bakhchisarai, gdje je u općem kompleksu bila izložena dinamika života Tatara u njegovim različitim manifestacijama. .

Običaji

Među brojnim narodnim običajima neki se pod utjecajem ekonomskih razloga i novog sovjetskog načina života brzo napuštaju, modificiraju i zaboravljaju. Kod njih su svadbeni običaji rijetko u cijelosti sačuvani. Ekspedicija je snimila 2 opcije za vjenčanje u selu. Tyup-Kenegez (okrug Prisivashsky) i na Starom Krimu sa seljankom porijeklom sa sela. Atan-Alchin na poluotoku Kerch

KRIM INŽENJERSKO I PEDAGOŠKO SVEUČILIŠTE

FAKULTET ZA PSIHOLOGIJU I OBRAZOVANJE UČITELJA

ODJEL ZA OSNOVNO UČENJE

Kreativni projekt

Na temu: „Tradicionalne nošnje naroda Krima. Narodni obrti Krima"

Studentice

Fakultet za psihologiju i pedagoški odgoj

Dopisni tečajevi

Pinčuk Ekaterina Aleksandrovna

Simferopolj, 2016

Relevantnost kreativnog projekta - U suvremenim uvjetima globalizacije, migracije stanovništva, demografski problemi postaju posebno aktualni i akutni. Socijalni, psihološki i etnički problemi tiču ​​se svake osobe. Duhovni preporod društva i njegovih moralnih vrijednosti utječu na razinu razvoja svih sfera života. Društvo je zainteresirano za jaku multinacionalnu obitelj. Krim je primjer kako su različite etničke skupine stoljećima živjele mirno i prijateljski. Danas je kultura naroda Krima nepoznata većini ljudi u zemlji i gradu. To je unatoč činjenici da su mnogi naši suvremenici imali djedove i bake koji su bili nositelji ove kulture. Nažalost, moderni školarci često niti ne slute koliko je svijet tradicijske kulture naroda Krima lijep, bogat, nevjerojatan, originalan, zanimljiv i raznolik. Glavni korak u proučavanju kulture naroda Krima je upoznavanje s poviješću Krima. Važno je da učenici poznaju svoje korijene i razumiju važnost tolerantnog odnosa prema različitim vjerskim i kulturnim tradicijama naroda koji nastanjuju Krim.Uostalom, nošnja je jedan od najtrajnijih fenomena tradicijske kulture i stoga služi kao neophodan atribut pri proučavanju etničke povijesti naroda, njegovih obreda i običaja. Kao vrsta dekorativne i primijenjene umjetnosti, nošnja daje ideju o mnogim tradicionalnim bjeloruskim zanatima: tkanju, tkanju, nakitu, obradi kože itd.

Cilj - razvijanje interesa učenika za povijest i kulturu različitih naroda Krima, upoznavanje s nacionalnim nošnjama etničkih skupina. Razvijanje humanih, tolerantnih odnosa, prijateljstva i međusobnog razumijevanja s drugim narodima.

Zadaci:

1) Obrazovni:
- formirati kreativnog, humanog, tolerantnog učenika, sposobnog za stalno učenje i usavršavanje;
- proučiti narodne nošnje naroda Krima.

Naučiti analizirati različite podatke i kombinirati ih u jednu ideju;
- sistematizirati znanje o nacionalnostima Krima;

2) Razvojni:
- razviti kognitivnu aktivnost učenika, proširiti njihove horizonte, produbiti znanje o povijesti Krima, ulozi nacionalne kulture u suvremenom ljudskom životu.
- otkriti kreativni potencijal sudionika projekta kroz slobodu kreativnosti pri stvaranju slika etničkih skupina.
3) Obrazovni:
- team building;
- odgoj stvaralački aktivne i samostalne ličnosti s moralnim stavom i moralnom samospoznajom;
- poticanje poštovanja prema sebi i drugima kod djece;
- njegovanje kod djece dobrog odnosa prema bližnjima, okolini djece i odraslima;
- razvoj djetetovog samopoštovanja;
- njegovanje osjećaja poštovanja prema običajima različitih naroda.

Teorijski dio

Tradicionalne nošnje Narsa s Krima

Na našem prekrasnom poluotoku živjelo je i danas živi mnogo različitih nacionalnosti. Svi žive u miru i slozi na "bogom danoj" zemlji. Znanstvenici Krim smatraju jedinstvenim jer su se na istom mjestu, u istom vremenskom razdoblju, nalazili karaitska kenasa, židovska sinagoga, muslimanska džamija i pravoslavni hram. Ne samo da su se narodi slagali jedni s drugima, nego su se i religije međusobno "poštivale". I može li netko tvrditi da je čistokrvni Rus ili Ukrajinac, Bugarin ili Grk? Uostalom, o tome govore bezbrojni “mješoviti” brakovi. Oni su toliko isprepleteni, izmiješani i srodni da je teško zamisliti "čistu" nacionalnost ovog ili onog stanovnika grada.

Ali pokušajmo se okrenuti korijenima naših predaka. Fokusirajući se na njihove nacionalne nošnje i odjeću. U starim danima se moglo saznati o mjestu stanovanja žene, društvenom statusu i bračnom statusu gledajući njezinu odjeću. Svaki kraj, svako selo imalo je svoju tradicionalnu nošnju, koja se razlikovala po stilu, boji i materijalu. Svaka žena tog vremena imala je nekoliko nošnji za sve prigode: svakodnevnu, svadbenu, svečanu, za žetvu, za tugu. Djevojačka se nošnja razlikovala od nošnje udane žene, a ova od nošnje starica. Na poluotoku Krimu izmjenjivali su se različiti narodi: Kimerijci, Skiti, Sarmati, Grci, Bizantinci itd. Trenutno na Krimskom poluotoku živi 125 različitih naroda i narodnosti. (Prilog 1). Pogledajmo nošnju najbrojnijih naroda Krima

Rusi (Dodatak 2)

Odjeća ruskih doseljenika isprvaodražavali karakter kraja iz kojeg su došli; Kasnije se u njemu pojavljuje odjeća okolnog stanovništva. Ruski seljaci, kao i svugdje drugdje, nosili su dugu bijelu domaću košulju nepodvrnutu, opasanu vunenim ili kožnim pojasom i uske platnene hlače. Od tople odjeće - podstavljena jakna, sirak (kao vojna jakna, ali s kapuljačom ili kapuljačom na leđima); zimi - kožuh od kože mladog janjeta ili lenvara (koža stare ovce). Na rukama su varigi (vunene rukavice) ili nakozni (kožne). Što se tiče obuće, postole su bile uobičajene - kožne batine, koje su stezale nogu remenom ili uzicom s repa ili grive konja; ali bilo je i pletenih prtljažnika. Postoli su služili kao glavna vrsta obuće ne samo za Ruse, već i za predstavnike mnogih drugih etničkih skupina.

Žene su nosile odjeću sa sobom u škrinjama. Bile su to dugačke platnene košulje, preko kojih se nosio sarafan. Šivana je od tanke domaće vune (dlake), bojane u crno, tamnoplavo, a povremeno i crveno. Do sredine 19.st. tkanina je zamijenjena tvorničkim tkaninama - chintz, kineski, saten, damast. Djeca (i dječaci i djevojčice) su nosila dugu košulju od lana, koju su često nosili sa sobom. U sadašnjem stoljeću, Rusi gotovo da i nisu koristili domaće tkanine. Na fotografijama s početka 20. stoljeća. muška odjeća često se sastoji od košulje, kaputa i uskih hlača uvučenih u čizme; žene - od šarenog ili običnog džempera od tvorničkih tkanina, duge suknje preko koje je vezana pregača.

Ukrajinci (prilog 3).

Narodna etika nalagala je razlikovanje odijevanja odraslih prema spolu. U međuvremenu, materijal i vrste kroja omogućili su stvaranje stila koji se samo općenito približio ljudskoj figuri. Proširenje odjeće od struka do dna (osobito za žene) u određenoj je mjeri naglašavalo siluetu i proporcije osobe. A glavnu ulogu u označavanju spola igrala su dekorativna i umjetnička sredstva.
Ženska figura bila je uravnotežena širokim odjevnim predmetom do struka, ornamentiranim prevlašću vodoravnih linija i geometrijskih oblika. Smatralo se masivnijim u usporedbi s košuljom i uskom grudima, čiji je dekor gravitirao okomitoj osi. Da bi se postigao željeni dojam punoće i visine, koji je bio povezan sa shvaćanjem ženskog ideala, krojevi su izvedeni uglavnom u obliku glatkih oblina. Postavljanje pojasa u struku naglašavalo je proporcije žene.Komponente muškog odijela bile su mnogo štedljivije ukrašene i nisu dopuštale promjene u percepciji volumena i proporcija tijela.Dobna gradacija odijela- niz znakova koji potvrđuju pripadnost osobe određenoj generaciji. Često su takvi znakovi bili nadopunjeni simbolima obiteljskog bogatstva. Posebno razvijena dobna gradacija u ženskoj odjeći. Prema etičkim standardima, najviše pažnje pridavalo se odijevanju djevojaka i djevojaka. Za njih su izrađene košulje od najfinije tkanine, ukrašene bujnim vezom. Krojem prsnog odjevnog predmeta, posebice kerseta, trebalo je istaknuti figuru, zbog čega je struk podignut, a donji dio proširen umetnutim klinovima (brkovima). Kerset je bio ukrašen aplikacijama i prugama, a široki dekolte ostavio je otkrivene dekorativne elemente donjeg rublja. Raznovrsni nakit činio je djevojku ili mladu ženu još privlačnijom.

Kako je žena starila, osobito udata, njezina je nošnja postupno postajala sve suzdržanija, ponajviše zbog ravnoteže dekoracije podne skele s jednakim brojem crvenih i plavih niti.

Žena srednjih godina mogla je nositi neke dijelove svoje djevojačke nošnje, s izuzetkom osebujnih simbola djevojaštva: vijenaca, crvenih vrpci. Silueta odjeće samo je grubo imitirala figuru.

Tonska suzdržanost, gotovo potpuno odsustvo ukrasa, kao i svijetle boje karakteriziraju glavne značajke nošnje starijih i starijih žena.

Muško odijelo također je imao svoj sustav odgovarajućih znakova, međutim, bio je mnogo jednostavniji. Vjekovne različitosti, osim koloritom odjeće, u kojoj se tijekom godina smanjio broj jarkih tonova i kontrastnih kombinacija, naglašavale su pojedine elemente nošnje (pojas, kapa) i njezinih dodataka (kolijevka, štap) , karakteristike frizure, brkovi i brada.

Ukrajinci nisu imalidječja odjeća kao takva: od odrasle osobe razlikovala se samo veličinom. Štoviše, u djetinjstvu u biti nije bilo podjele odjeće. Status "odrasle dobi" kod Ukrajinaca bio je neodvojiv od sudjelovanja u radnim procesima, a kada su djeca počela obavljati određene vrste poslova, prešla su na odjeću za odrasle.

Znak obiteljske sreće u odijeluuglavnom nadopunjuju simboli stoljetne gradacije. Takvi su znakovi bili uglavnom u ženskoj nošnji, gdje su posebno obavljali magične funkcije. To se prije svega odnosi na šešire. Trake i vijenci koje su djevojke nosile na blagdane služili su kao simbol njihove zrele dobi za udaju. Vjenčani vijenac, unatoč svojoj sličnosti sa svečanim, bio je uistinu univerzalni znak, koji je sadržavao značajan broj različitih simbola - od ljubavi i braka do amuleta protiv "lošeg oka" i drugih zlih sila. Stoga su, počevši od sakupljanja zelenika i drugog cvijeća, za njegovu proizvodnju nužno slijedili određene rituale. Skidanjem vijenca s mlade žene i stavljanjem kape i biljega na nju se ovjeravao njen prelazak u status udate žene. Na kraju je postavljen u mladićevoj kući, gdje je umjesto bastinga njegova odabranica vezala maramu.

Simbolika obiteljskog bogatstva posebno se prenosila frizurama. Djevojke su hodale gologlave, pleteći kosu u jednu ili više pletenica. Na svadbi je slezena raspletena, a ponegdje i odrezana. Nakon toga, udana žena potpuno je prekrila kosu pokrivalom za glavu do kraja svojih dana.

krimski Tatari (Dodatak 4)

Glavni materijali od kojih je izrađena odjeća krimskih Tatara bili su vuna, koža, domaće i uvozne tkanine.Ženska odjeća . Žene Krimskih Tatara posebnu su pažnju posvetile ukrasima za glavu. Djevojačka kosa bila je najčešće ispletena u dvije pletenice, koje su bile zabačene. Za zaštitu od zlog oka (nazar), na krajevima pletenica bio je pričvršćen lijepo ukrašeni pravokutni talisman unutar kojeg je bila sveta molitva (sach duvasy). Pokrivalom za glavu smatrala se baršunasta, obično tamnocrvena kapa (fes), izvezena zlatom ili srebrom, ponekad ukrašena sitnim novcem i prekrivena okruglim zlatnim obrubom s šarama (fes kalpagyi). Preko fesa se nosila tanka duga bijela marama (baš marama) od domaće tkanog muslina, izvezena po rubovima. Garderoba krimskih Tatarki sastojala se od širokih i dugih, ispod koljena, pamučnih ili platnenih košulja (keten-kolmek), dugih haljina (anter) sa širokim rukavima, šarenih šipaka (šalvar ili duman, don), koje su sezale do stopala i vezana oko gležnja uzicom . Gornju odjeću činio je kaftan (kaftan ili zybyn), usko pripijen uz cijelo tijelo, obično svijetao, najčešće u ružičastoj i grimiznoj boji, sa zlatnim ili srebrnim gajtanom na ovratniku i prsima. Kokuslik se prišije na prsa, počevši od vrata do struka, a ponekad i ispod. Zatim široki pojas od samta (yipshi kuushak) ide oko struka. Ponekad se pojas povezivao vunenom pletenom maramom (bel javluk), tako da se iza njega formirao trokut koji je skoro dosezao do nogu. U svakodnevnom životu, pregača od kaliko tkanine (oglyuk ili peshtimal) također je obavezan dodatak ženske odjeće. Sve ove cipele bile su izrađene od crnog, žutog ili crvenog maroka. Za kišnog vremena nosili su štule (nalyn ili tabaldrik), vrlo lijepo ukrašene i štitile noge od prljavštine. U sobi su se nosile i papuče pletene od vune (kalčin), ili vunene čarape s lijepim šarenim šarama (syrly chorap).Muška odjeća . Krimski Tatari obično su pokrivali glavu niskom crnom kapom od janjeće kože (qalpak), na čijem je dnu ponekad bio izvezen polumjesec. Ljeti su bile uobičajene crvene kape (tak'ie) ili fes (fez). Košulja s kosim ovratnikom (kolmek) uvlačila se u široke suknene hlače (sokme ili šalvare) i stezala dugim i širokim vunenim pojasom (kuushak), obično crvene ili zelene boje. Preko košulje nosio se kratki prsluk bez rukava (ilik), od baršuna, ponekad ukrašen zlatom. Zimi su umjesto kaftana nosili kožuhe (ton) ili jakne (kurk) od ovčje kože. Razne vrste odjeće kao što su ogrtač (yapyndzha), bashlyk (bashlyk) i stupovi obično izrađeni od goveđe kože (charyk) također su bili široko korišteni. Što se tiče obuće, muškarci su radije nosili čizme (čizma), uvijek s potkovicama na peti, i kožne cipele bez vrha s petom (potjuk).

Nijemci (Dodatak 5)
Tijekom prve polovice 19.st. Krimski Nijemci sačuvali su tradicionalnu narodnu nošnju, karakterističnu za zemlju iz koje su došli, a koja je imala jasnu gradaciju prema godišnjim dobima i opsegu uporabe: za svakodnevno nošenje, rad, rituale (vjenčanje, žalovanje), praznike.Žene su nosile korsaž ili sako, nabranu suknju, pregaču i maramu na ramenu. Pokrivala za glavu bila su raznolika: slamnati šeširi, šalovi, kape različitih oblika i veličina. Crna krep kapa nosila se samo u crkvu za velike blagdane. "Kapa" je imala osebujan oblik-kolo", nad čijim se vrhom, izvezeno zlatom, diže visoko „kolo" od šenila (baršuna), svile i zlatnog konca. Bilo je i jednostavnih kapa, npr. švapska, koja je tijesno pristajala uz potiljku i pokrivali su obraze Leather ones were put on the legs cipele, gležnjače, a sačuvane su i drvene cipele.Muškarci su nosili košulju, duge ili kratke (do koljena) hlače, prsluk, jaknu, šal, cipele ili čizme. Postupno su se u nošnji počeli pojavljivati ​​lokalni elementi odjeće: ovčji kaputi od ovčje kože, kratke bunde, kape, krznene kape, kožne "postole", koje su Nijemci smatrali posebno prikladnim za rad.
Od kraja 19. - početka 20. stoljeća. elementi gradske odjeće počeli su se širiti među krimskim Nijemcima koji su živjeli u ruralnim područjima. Ovaj trend bio je karakterističan za cijelu Europu, a ženska seljačka odjeća pokazala se konzervativnijom, dok je muška već u 19. stoljeću. približilo urbanoj modi koja je sve izjednačavala i uvelike izgubila stvarna seoska obilježja.
Trenutno se tradicionalna njemačka nošnja može promatrati samo u folklornim ansamblima.

Armenci (Dodatak 6)

Nacionalna odjeća među Armencima sada postoji kao svečana i kazališna.U muškom odijelu dominirale su košulje s dubokim ovratnikom, arhaluk od atlasa, platna ili svile, koji je sezao gotovo do koljena, a povrh njega duža tamna suknena ili vunena čoha, nabrana i stegnuta u struku. Za razliku od Čerkeza, Čoha obično nije imao gazire na prsima. Pojas je bio kožni, naslagani, srebrni ili svileni.Mali trgovci i zanatlije posebnu su pozornost pridavali skupim pojasevima, uglavnom od srebra, ukrašenim filigranom, skupim kamenjem i zlatom. Cvjetače su bile uvučene u čarape s uzorkom ili omotane lanenom trakom do koljena.

Neka muška odijela nisu uključivala arhaluk. Umjesto toga nosili su prsluk preko vezene košulje, a na vrhu kratku jaknu. Cvjetače su bile sužene ili lepršave. Osim starijih, svi su se trudili da što bogatije izvezu prsluk, jaknu, pa čak i bočne strane hlača. Ornament za vez bio je uglavnom cvjetni - cvijeće, stabljike, lišće. Oko struka se omotavala široka marama u čije se nabore stavljala torbica, novčanik, lula, nož i drugi predmeti. Na glavama su muškarci nosili krznene kape raznih stilova, pletene ili filcane kape, omotane oko ruba šalom, poput turbana. Ženska pokrivala za glavu bila su složena i raznolika - na primjer, visoka "tornja" izrađena od nekoliko slojeva kruto uštirkane tkanine, a na vrhu još nekoliko marama, od kojih je jedna pokrivala usta i nos. Takvi "tornjevi" bili su ukrašeni izvezenim vrpcama, vrpcama s novčićima, srebrnim i koraljnim privjescima. Krune i tijare sačuvane su do danas u pokrivalima za glavu armenskih žena. Tako složenu haljinu “gradili” su nekoliko dana, a kako je ne bi uništili, spavali su s potiljkom na jastuku u obliku podupirača. Uz tako složene, nosile su se i jednostavne, ali praktičnije pokrivala za glavu s maramama. Od odjeće žene su nosile nabrane hlače koje su virile ispod ruba košulje. Preko košulje nosili su dugi arhaluk s izrezom na prsima i visokim prorezima sa strane. Opasivali su ga srebrnim pojasom ili šarenim rubcem. Na blagdane su nosile haljinu gotovo istog kroja, ali bez proreza. Rukavi haljine i arhaluka također su imali prorez od lakta do zgloba, pričvršćen srebrnim gumbima, cijevima, lancima ili drugim ukrasima. Ženske haljine izrađivale su se od tkanine svjetlijih nijansi. Povrh njega uvijek se nosila pregača od satena s gajtanom, baršuna sa zlatovezom ili tepiha. Do početka 20. stoljeća tradicionalna nošnja krimskih Armenaca u gradu je gotovo potpuno nestala, ustupivši mjesto uniformi odjeće i obuće njihovih susjeda, uglavnom ruskih seljaka. Dugo je vremena u selima bilo moguće vidjeti tradicionalno pokrivalo za glavu na udatim ženamasašiti (mala okrugla kapa od tkanine, ukrašena perlicama ili vezom), ali ubrzo je i ona praktički nestala i zamijenila ju je obična marama, a počele su je vezati ne oko glave, kao što rade Armenke, već ispod brade . Djevojke i mlade žene, za razliku od ruralnih stanovnika Armenije, nose otvorenije haljine, sarafane i moderne hlače. Ansambl je postao uobičajena vjenčanica. Moderni Armenci, u pravilu, nemaju posebnu odjeću za žalovanje.

Bjelorusi (Dodatak 7)

Osnova nošnje Bjelorusa, kao i drugih istočnih i zapadnih Slavena, i za muškarce i za žene, bila je košulja s ravnim suknjama od lana ili konoplje. Ravni kroj ovratnika tipičan je za sve Bjeloruse, bez obzira je li košulja izrađena s ili bez ovratnika. Bjelorusi su nosili košulju preko uskih platnenih (u zimskoj tkanini) hlača - tajice na vezdezhki ("ochkura"). Košulja i hlače bile su prekrivene širokim tkanim vunenim pojasom. Na nogama su, ovisno o godišnjem dobu, kraju, praznicima ili svakodnevnom životu, nosili ličene opanke, kožne motke, hodalice ili čizme. Neizostavan dodatak muškom odjevnom kompletu bili su pribor za pušenje - torbica s duhanom, drvena stolica, kremen, suhi ognjište, lula sa žičanim “krvavcima” i nož. Ključevi su se nosili u torbici ili pričvršćeni na tanki remen izravno na tkani ili pleteni pojas.
Ljeti je bjelorusko muško odijelo nadopunjavalo slamnati šešir - "bryl", "kapelyukh", kapa, a zimi - šeširi od janjećeg krzna ili filca. Ženske košulje na cijelom području bjeloruskog prebivališta imale su ravne rubove. U Bjelorusiji je basting bio raširena vrsta pokrivala za glavu s brojnim varijantama i načinima navijanja, koji su bili lokalne prirode. Sačuvani su i arhaični prošiveni umeci od ličja ili lanene niti u obliku obruča ispod mekih kapa, na koje su žene uvijale kosu kako ne bi izvirivala ispod pokrivala.

Krimčaki (Dodatak 8)

Muška odjeća Krimčaka, prema opisu s početka ovog stoljeća, sastojala se od "plavog arhaluka, vezanog širokim pojasom sa srebrnim ukrasima, bez obzira na mali bodež ili bakrenu tintarnicu sa svim priborom za pisanje." Ovakav izgled muškog odijela značajno je dopunjen svjedočanstvom I.S. Kaya: „Karakteristična odjeća Krymchaka je okrugli šešir od janjeće kože, crna jakna ili kaput do koljena, široke hlače na dnu, meke čizme od „mesta“, preko kojih nose „katyr“ - teške galoše od tvrde kože. ”
Odjeća Krimčaka sastojala se od donjeg rublja - bluzera raznih boja, čiji je donji dio bio pričvršćen za gležnjeve nogu podvezicama (charaps) u obliku vrpci, ukrašenih ornamentalnim vezom od zlatnih i srebrnih niti. Gornja odjeća bila je dugi kaftan do razine gležnjeva, obično u lila tonovima, omotan nalijevo, ostavljajući širok izrez na prsima (kokluk), koji je bio prekriven šarenim šalom.
Bočne strane kaftana i manšete rukava bili su ukrašeni šarama od zlatnog i srebrnog veza.

Preko kaftana obično se nosila crna svilena pregača, često s čipkom.
Krimsko pokrivalo odgovaralo je dobi i društvenoj kategoriji nositelja. Djevojke su nosile fesove lila boje, ukrašene šarama od zlatnih i srebrnih niti, a često su bile ukrašene šivanjem sitnih zlatnika ili srebrnjaka.

Mlade udane žene morale su nositi "kyyikh" - veliki šareni šal presavijen pod kutom.

Starice su nosile lažno pokrivalo za glavu „baš bagi“, koje se sastojalo od nekoliko odvojenih dijelova. Tradicionalne cipele krimskih žena bile su cipele od meke kože - "papuchi".

Mlade Krimljanke rijetko su se pojavljivale na ulici, “i tada samo pokrivene od glave do pete bijelim pokrivačima”. Odjeća Krimčaka bila je nadopunjena nakitom, među kojima je obavezan bio ovratnik, poput moniste, koji se sastojao od srebrnih i zlatnih novčića obješenih na uzicu. Ostali nakit uključivao je prstenje, naušnice i narukvice.Pojasevi, obično intarzirani (filigranski za prošlost - početak ovog stoljeća) - obvezni dar roditelja kćeri-mladi na dan vjenčanja - nisu se nosili svaki dan.

Bugari (Dodatak 9)

Zbirke Krimskog etnografskog muzeja sadrže fotografski materijal koji prikazuje Bugare s početka dvadesetog stoljeća, ali ne više u tradicionalnim "ogrtačima", već u bluzama bez veza ili s elementima veza s floralno-geometrijskim uzorcima. Vidljivi su novi elementi: kopčanje gumbima, manšete. Košulje su se obično uvlačile u hlače "gašti" sa širokim nogavicama do koljena i uskim donjim dijelom, koje su se na vrhu vezivale uzicom "urkuzun", "burkuzun". Prema kazivačima, “gashti” se šivao od crnog sukna za starije, a tamnoplavog i tamnosmeđeg za mlade. Zimi su nosili i “chishiri” - hlače od janjeće kože s krznom iznutra. Do početka dvadesetog stoljeća. “Chishiri” se više ne nose, “Gashti” ostaju, a u okrugu Feodosia pojavljuje se nova vrsta odjeće - niži “Gashti”.

Opasivali su se šarenim pojasom od domaće pretkane vune, obično crvene boje i s resama. Krajevi pojasa bili su skupljeni. Za hladnog vremena Bugari su nosili nekoliko vrsta jakni: od sukna do struka - "dulma"; od sukna podstavljenog vatom - interija; od ovčje kože, jednoredno kopčanje, s niskim ovratnikom. Ono što je zajedničko svoj muškoj odjeći krimskih Bugara jest balkanski element: uzak kroj gornje odjeće, gotovo potpuni nedostatak aplikacija i ukrasa. Pokrivalo za glavu kod Bugara je cilindrična i šiltasta kapa, "kolpak", "pula"; ljeti slamnati šešir "paralija". Početkom dvadesetog stoljeća pojavile su se kape kao počast modi.
Svakodnevna obuća bili su kožni stupovi - "cervuli", kožne čizme - "čismi", "butoši" i sukneni "terlikovi" - papuče za kuću.
Na nogama su se nosile pletene vunene kalzoni čarape.
Donje rublje bugarskih žena bila je košulja - "riza", u početku izrađena od vune, a početkom dvadesetog stoljeća od platna, tvorničkog pamuka, rjeđe od konoplje, ispod njih su umetnuti trokutasti klinovi - "klin". Okrugli vratni izrez sprijeda je izrezan i na vrhu spojen omčom od konca i gumbom. Početkom XX. stoljeća. pojavio se susjedni sarafan, često odrezan, s visokim strukom, skupljen u kovrčave nabore ispred i iza. Pojavljuju se novi elementi kao što su džepovi: džepovi s rubom i zakrpama. Sarafani koji su se izrađivali od domaće tkanine zvali su se čukman, oni od kupovnih zvali su se rokla, a postojao je i naziv kuftan.
izrađena od vunene tkanine tamno bordo boje, podstavljena pamukom, ukrašena crnom čipkom, valovitom gajtanom i garusom, te metaliziranim koncem veza po rubu rukava. Ženski pulover od fine crne vunene tkanine s tvornički izrađenim kuponskim uzorkom na pamučnoj postavi. Ukrašen crnim baršunastim umetcima ušivenim na manžetu i porub s preklopom.
Obavezni dio ženske nošnje bila je domaća suknena pregača - prestelka, uska, ne više od dvije četvrtine široka, bez džepova. Kravate su bile od gajtana i vunenih niti. Donji dio bio je ukrašen geometrijskim uzorcima u obliku rombova, cik-cak linija, dviju križnih pruga itd. U fondovima KEM nalaze se četiri "prestelki" iz sela Kishlav, Kaburchak, Andreevka s početka dvadesetog stoljeća. Glavna podloga "prestela" je tamnosmeđa, dno je ukrašeno geometrijskom šarom od obojenih vunenih niti, na "prestelu" sa sela. Kišlav s utkanom metalnom niti.

Tradicionalni element ženske odjeće bio je pojas: vuneni, brokatni, garus, šljokica, na kožnoj vrpci s metalnim kopčama i kovan od srebra - "kulan". Početkom dvadesetog stoljeća nošenje pojasa više nije bilo uobičajeno, iako se metalni pojas sačuvao kao obavezni element svadbenog obreda, prenoseći se s majke na kćer.
Žensku i djevojačku nošnju dopunjavala je marama: šarena i crvena za djevojčice, crna za starije žene. Sve do 20-30-ih godina. XX. stoljeća Bugarke su sakrile kosu ispod kapa kape i bacile šal na vrh, bez vezivanja krajeva. Šalovi s početka 20. stoljeća. – “kalinker” jakne od kašmira i chintza. Djevojke su za praznik kitile glavu svježim i umjetnim cvijećem na šalu.
Ljeti su se bez čarapa nosile pletene papuče “terliki”, kožne cipele “carvuli” i kožne cipele sa šiljastim vrhovima “kateri”. Djevojke su nosile crveni kateri, a starije žene crne. Zimi su se nosile pletene čarape "habeni" ili "calzoni" - čarape od bijelog sukna, obrubljene crnom uzicom i kopčane kukama.
Važan element tradicionalne nošnje bugarskih žena bio je nakit. Na rukama su prstenovi i srebrne narukvice: velika "grivna", mala "intima".

U ušima su zlatne naušnice, koje je majka prenijela kćeri nasljeđem.
Nazivi elemenata nošnje ostaju tradicionalni, s lokalnim varijacijama, što ukazuje na preseljenje Bugara iz različitih povijesnih i etnografskih regija Bugarske, a istodobno se ne percipiraju lokalni nazivi odjeće među susjednim narodima Krima.

Praktični rad

Narodni obrti Krima

Kultura Krima je fenomen, a jedinstvena je po miješanju brojnih etničkih skupina na poluotoku. Do danas u našoj zemlji mirno koegzistiraju deseci različitih nacionalnosti, koje, kao što znamo, imaju svoj način života, svoju povijest.

Zanati naroda naše male domovine odražavaju stoljetnu povijest i drevne zanatske tradicije, od kojih se većina još uvijek prenosi s koljena na koljeno.Krimljani su se od davnina pokušavali okružiti lijepim stvarima. Tisuće kovača, lončara, stolara, vezilja, čipkara, rezbara i draguljara radilo je na Krimu stvarajući jedinstvena djela dekorativne i primijenjene umjetnosti - odjeću, posuđe, namještaj, oružje, nakit. Od davnina su se bavili sedlarstvom, drvorezbarstvom, patchworkom, kovanjem metala, slikali i umjetnički obrađivali drvo i željezo te izrađivali keramičke proizvode. Čipkasti ogrtači, ručnici, stolnjaci ("stolnjaci", "stolnjaci"), pletene staze - sve je to kući davalo jedinstveni identitet. Svaka kuća, siromašna ili bogata, sigurno je bila ukrašena i stvarala udobnost. (Prilog 10)

Jeste li znali da su prvi doseljenici koji su uspjeli stvoriti vlastite kolonije na području Krima bili Grci, a taj se povijesni trenutak dogodio još u 7. stoljeću prije Krista? Na poluotoku su osnivali svoje gradove kako bi razvili kulturne i trgovačke veze. Stanovnici ovih gradova živjeli su u kamenim kućama, bavili su se trgovinom, zanatima, ribarstvom, stočarstvom i poljoprivredom. Vrlo brzo ovaj narod razvija razne zanate – graditeljstvo, nakit, obradu metala, tkanje, keramiku.

Kasnije, već u 5. st. pr. e., na području istočnog Krima nastala snažnoe državna tvorevina – Bosporsko kraljevstvo. Razvijaju se obrti: tkanje, lončarstvo, obrada metala i izrada metalnih proizvoda.

Možemo zaključiti da je u 7. – 5. st. pr. zanati kao što su vez, lončarstvo, keramika, tkanje, nakit, kovanje (kovački zanat) itd. Što mislite koji su zanati preživjeli do danas? Danas imamo priliku naučiti bilo koji od navedenih zanata, a znamo za njih iz prve ruke. Ljeti, u odmaralištima na Krimu, možete sresti desetak obrtnika koji će vas naučiti zanatu i ponuditi kupnju suvenira! Upoznajmo bolje narodne zanate.

1. Tkanje - najstarije zanimanje stanovnika Krimskog poluotoka. No od 13. stoljeća nove ere ovim se zanatom počeo baviti novi narod tek pristigao na naš poluotok. To su krimski Tatari. Tkalački stan bio je gotovo u svakoj kući, jer su se djevojčice odmalena učile raditi na tkalačkom stanu. Na Krimu su se tkanjem bavili muški zanatlije, vezilje i tkalci udruženi u radionice, koji su od ovčje vune izrađivali gušće suknene tkanine "sokme". Od vremena Krimskog kanata ove su radionice radile ne samo za cijeli vladajući dvor, već i za domaće tržište.

2. Šivanje zlatom ima stoljetnu povijest među stanovnicima tatarske nacionalnosti. Takvo šivanje došlo je na Krim iz Bizanta sredinom 19. stoljeća. Ova umjetnost je u Bizant došla preko zemalja Bliskog istoka, točnije iz Babilona, ​​Mezopotamije i Mezopotamije. Zanat je još uvijek tražen i nema premca u svojoj dekorativnosti i svestranosti.

3. Vez. Tu su umjetnost na Krimu početkom 18. stoljeća obnovili Karaiti. Vez je imao duboku tradiciju: svaki bod je imao svoja jednostavna, ali figurativna imena. Originalnost krimskog veza - posebno ornament i njegov ritam. U osnovi, u početku su to bile stroge geometrijske linije. I tek do 20. stoljeća trodimenzionalni detalji uvedeni su u stroge geometrijske linije ornamenta i korišten je biljni svijet.

4. Tkanje tepiha. Glavno zanimanje stanovnika zapadne obale Crnog mora u davna vremena bio je uzgoj ovaca. Posljedično, tepisi su tkani od pređe dobivene od ovaca. Ovaj zanat datira iz sredine 19. stoljeća.

Značajka je tadašnjih tepiha visoko shematizirani floralni ornamentalni motivi i rijetkost svakodnevnih scena u dizajnu. Paleta boja u oslikavanju tepiha također je nekonvencionalna: prevladavaju tamnoplava, žuta, crvena i smeđa boja. Bojanje je rađeno biljnim, mineralnim i životinjskim bojama.

5. Keramika. Način života uvjetovao je raznolikost oblika keramičkog i metalnog posuđa. Makitre, glečike, kumani, razni oblici keramičkih vrčeva i šalica ukrašavani su glazurom, oslikavanjem, jednostavnim i reljefnim ornamentima.

6. Coopersovi proizvodi. Posude (bačve, boce, bačve, kace i sl.) namijenjene za skladištenje i prijevoz tekućih, polutekućih i rasutih proizvoda.. Tu su i drvene bačve, šperploča, drvena sječka i polimer, suhe za smrznutu ribu, rinfuzne i druge vrste proizvoda koji ne sadrže tekućine. Kade, kade itd. služe za transport i skladištenje voća, povrća i mliječnih proizvoda (kupus, svježi sir, vrhnje i dr.).

Kao što ste mogli pretpostaviti, ovo nije sve. Mnogi zanati koji dolaze s novim narodima prije ili kasnije postaju i narodni. (Prilog 11)

Prijave

Prilog 1.

Dodatak 3

Dodatak 2

Dodatak 4

Prijave 6

Dodatak 5

Dodatak 9

Dodatak 7

Dodatak 8

Dodatak 10

Dodatak 11

Kao što je poznato, odjeća otkriva stoljetno iskustvo jednog naroda, njegovu gospodarsku i kulturnu razinu i način života, njegova estetska shvaćanja i vještine prilagodbe uvjetima svog fizičko-geografskog okruženja. Odjeća krimskih Tatara izrađivana je od vune, kože, domaćih i uvoznih tkanina.

Ženska odjeća. Krimske Tatarke posebno su pazile na ukrašavanje glave. Podijelivši kosu na dvije jednake polovice, plele su je u tanke pletenice koje su bacale preko leđa. Za zaštitu od zavidnika i zlog oka (nazar), na krajeve pletenica bio je pričvršćen lijepo ukrašeni pravokutni talisman sa svetom molitvom (sach duvasy). Na glavu se stavljala baršunasta kapa, obično bordo boje (fes), izvezena zlatom ili srebrom, ponekad ukrašena sitnim novcem i prekrivena okruglom zlatnom pločicom s šarama (fes kalpagyi). Povrh fesa je tanka duga bijela marama (baš marama) od domaće tkanog muslina s vezom po rubovima, koja pokriva stražnju polovicu glave i vrat. Ženski šeširi su raznoliki. Osim fesa i marama, čest je bio veliki vuneni rubac (šal), lagani tanki rubac (komora) i šareni rubac u boji (baš javluk). Ženska odjeća, unatoč lokalnim razlikama, imala je mnogo toga zajedničkog. Bile su to široke i duge, do ispod koljena, pamučne ili platnene košulje (keten-kolmek), duge haljine (anter) sa širokim rukavima, šarene bluze (šalvare ili duman, don), koje su sezale do stopala i vezivale se oko gležnja s kabel. Gornja odjeća krimsko-tatarske žene je kaftan (kaftan ili zybyn), čvrsto pripijen uz cijelo tijelo, obično svijetle, najčešće ružičaste ili grimizne boje, sa zlatnim ili srebrnim pletenicama na ovratniku i prsima. Ovaj kaftan s prorezom po cijeloj dužini sprijeda ima uske rukave i kopča se na rukama s nekoliko gumbića, a stalno je prošiven vatom kako bi figura dobila punoću. Na prsima, počevši od vrata do struka, a ponekad i dolje, prišiven je naprsnik (kokuslik) na koji su na vrhu gusto nanizani sitni, a zatim sve veći i veći zlatnici (altyn). Zatim postoji široki pojas od samta (yipshi kushak) oko struka, izvezen srebrom ili zlatom s velikim srebrnim pločama s reljefnim šarama (kopan). Ponekad se za pojas veže vuneni pleteni šal (bel javluk), tako da se iza njega formira trokut koji seže skoro do stopala. Preko kaftana se oblači kratka bunda (jubbe), uglavnom od crvenog ili zelenog materijala, po rubovima presvučena krznom i širokim pletenicama po svim šavovima. Pri odlasku od kuće, uz opisanu nošnju, nosi se i ružičasta ili zelena pelerina (fereje). Pregača od kaliko tkanine (oglyuk ili peshtimal) također je svakodnevni dodatak ženske odjeće.

Krimsko-tatarske cipele dolaze u nekoliko različitih stilova koji imaju različite namjene, ovisno o vremenu: marokanske čizme (mesta), koje se zimi nose u sobi, kućne cipele bez stražnjice sa šiljastim vrhovima (papuč), izvezene zlatom i srebrom, za ljeto . Kad izlaze iz kuće po lošem vremenu, obuvaju se katiri - nešto slično kalošima ili cipelama, poluzatvorenim na vrhu (terlik). U posebnim prilikama nosili su lijepe cipele izvezene zlatom (ayakakap). Sve ove cipele bile su izrađene od crnog, žutog ili crvenog maroka. Za kišovito vrijeme postojale su štule (nalyn ili tabaldryk), vrlo lijepo obrađene i štitile su stopala od prljavštine. U sobi su se nosile i papuče pletene od vune (kalčin), ili vunene čarape sa šarenim uzorkom (syrly chorap).

Muška odjeća. Krimski Tatari pokrivaju glavu niskom crnom kapom od janjeće kože (qalpak), na čijem je dnu ponekad izvezen polumjesec. Ljeti nose crvenu kapu (taqiye) ili fes (fez). Košulja s kosim ovratnikom (kolmek) bila je uvučena u široke suknene hlače (sokme ili šalvare) i opasana dugim i širokim vunenim pojasom (kuushak), obično crvene ili zelene boje. Preko košulje nosio se kratki prsluk bez rukava (ilik), od kadife, ponekad izvezen zlatom. Preko ovog sakoa bez rukava oblači se još jedan sako sa kratkim ili dugim rukavima (kamizol), a na to se oblači dugi kaftan (čekmen). Krimsko-tatarske košulje izrađuju se od domaćeg platna (keten). Sva ostala odjeća izrađena je, uglavnom, od grubog domaćeg sukna, kod stepskih Tatara često od devine tkanine. Zimi su umjesto kaftana nosili kožuhe (ton) ili jakne (kurk) od ovčje kože. Raznolikosti i elementi odjeće kao što su ogrtač (yapyndzha), bashlyk (bashlyk) i stupovi obično izrađeni od goveđe kože (charyk) također su postali široko rasprostranjeni. Na nogama su muškarci nosili i čizme (čizma), uvijek s potkovicama na petama, i kožne cipele bez vrha s petama (potjuk). Pastiri (choban) su imali jakne od janjeće kože (kurk, kyysk'a ton) s pojasom na koji su bili pričvršćeni nož (pychak) i torba (chanta). Hodočasnici koji su posjetili Meku (adjy) nose turban (saryk) omotan oko fesa ili kape.

Mnogi putnici, uključujući i poznatog istraživača Krima E. Markova, u svojim "Esejima o Krimu" primjećuju da je među krimskim Tatarima svako dijete imalo svoju odjeću. „Najmanja dvogodišnja djevojčica, koja petlja po prašini, odjevena je gotovo jednako; svaka ima svoju bešmetiku po svojim mjerama - to je dobar običaj, koji se ne sreće često u obitelji ruskog pučana; svjedoči o instinktivnom prepoznavanju ljudskog dostojanstva, ljudskih prava čak iu djetetu. Taj mi je običaj, za razliku od naših Rusa, u njemačkim i švicarskim selima posebno zapao za oko bundu ili s djedovom kapom navučenom na nos, bos i samo u košulji.”

Putnici koji su opisivali odjeću krimskih plemića (Murza) primjećuju da su se oblačili veličanstveno i luksuzno. „Njihova haljina bila je izrađena od finog sukna, podstavljena dugom epančom, opasana dugim svilenim pojasom, svidjela mi se više kao poljska haljina; jer daje ugodan izgled figuri i jako dobro stoji”, piše Kleeman u svom “Putovanju:”.

Muške i ženske domaće pretkane potkošulje krimskih Tatara bile su vrlo zanimljivog kroja. Kvaliteta tkanine od koje su izrađene - tanke i lagane, ukrašene uzorkom uskih, često monokromatskih pruga, kako kažu putnici, "dostigla je savršenstvo". Nažalost, na predmetima kućanstva 19.st. znakovi ovog savršenstva se više rijetko viđaju.

Dekoracije. Krimske Tatarke bile su veliki lovci na prstenje (juzjuk) i narukvice (bilezlik) i nosile su, posebno prve, u takvim količinama da su im gotovo svi prsti bili nanizani. To je prstenje većinom od zlata, a narukvice su srebrne, končaste ili izrađene od buglica. Druge uobičajene vrste nakita uključuju naušnice (kupe), perle (boyunjak), izrađene od obojenog kamenja, stakla, gorskog kristala, kao i novčiće (altyn), koji se također koriste za ukrašavanje fesova. Žene obično boje kosu u smeđu ili jarko crvenu boju, koristeći boju dobivenu iz biljke (kana); ponekad su nokti i dijelovi dlana obojeni na isti način - to se posebno često prakticira na vjenčanjima, krimske Tatarke nose torbicu s molitvom iz Kurana (duva), koja je izrađena od srebra ili maroka.

Predmeti nakita, koji su u tehnici izrade i izgledu vrlo bliski turskim uzorcima, proizvedeni su u zanatskim centrima: Bakhchisarai, Kezlev, Karasubazar. Priroda dekoracije svakog detalja bila je toliko profinjena i bogata da srebrni i pozlaćeni filigranski elementi više nisu zahtijevali dodatke u obliku dragog i ukrasnog kamenja.

Krimsko-tatarski vez iza sebe ima dugu i dugu tradiciju. Lijepa, raznolika priroda Krima imala je veliki utjecaj na cjelokupnu narodnu umjetnost krimskih Tatara, a posebno na vez koji je dosegao visoke umjetničke oblike.

U 20-30-im godinama našeg stoljeća u Bakhchisaraju su postojale izvrsne vezilje koje su tečno vladale tehnikom ove proizvodnje. Uzorci svojih proizvoda izlagali su na međunarodnim i domaćim izložbama te dobivali najviša priznanja.

Trenutno se tradicionalna odjeća krimskih Tatara praktički ne koristi. Povremeno, samo na vjenčanjima možete vidjeti mladu u fesu s nacionalnim pojasom i kapom od janjeće kože na mladoženjinoj glavi.