Vrijeme: 20 min.

Porcije: 2-3

Težina: 2 od 5

Omlet za zdravu prehranu djeteta, pripremljen u sporom kuhalu

Jednogodišnje dijete mala je osoba kojoj je za normalan rast i razvoj potrebna odgovarajuća prehrana. U pravilu je u ovoj dobi dijete već spremno jesti hranu za odrasle, pa bi njegov dnevni jelovnik trebao biti raznolik i zdrav.

Jedno od dobro probavljivih jela je parni omlet za dijete, kuhan u laganom štednjaku. Uz pomoć ovog nezamjenjivog pomoćnika možete brzo pripremiti lagana i ukusna jela ne samo za odrasle, već i za bebe, počevši od 1 godine.

Posebne razlike između omleta kuhanih u sporom kuhalu

Jela koja se pripremaju u pećnici ili drugim kućanskim aparatima imaju neobičan okus i laganu konzistenciju. Oni čuvaju blagotvorna svojstva hrane zbog minimalnog vremena kuhanja.

Omlet kuhan u laganom štednjaku za dijete od 1 godine ispada nježan, prozračan i dobiva poseban okus koji je neusporediv sa sličnim jelom kuhanim u tavi. Može se poslužiti za doručak ili popodnevni snack, jer priprema traje vrlo malo vremena.

Prednost pripreme omleta u laganom štednjaku je visok sadržaj potrebnih proteina u mlijeku i jajima, kao i nedostatak ulja (može se dodati po želji). Osim toga, dodavanje različitih sastojaka klasičnoj verziji omogućit će vam da dobijete kvalitativno novo jelo koje dobiva novi neobičan okus i svidjet će se djetetu od 1 godine.

Recept za klasični omlet

Omlet se smatra gotovim jelom jer mu možete dodati širok izbor namirnica dostupnih u hladnjaku. Ali da bi bio ukusan i pahuljast, morate naučiti kako pripremiti najjednostavniju verziju omleta za jednogodišnje dijete. Za to su vam potrebna samo svježa (po mogućnosti domaća) jaja, malo maslaca i kuhano mlijeko.

Jaja razmutiti u zdjelu, uliti mlijeko, malo posoliti i vilicom ili pjenjačom mutiti dok se ne pojavi rijetka pjena. Stavite maslac u posudu multicookera (po izboru) i postavite način rada "Zagrijavanje". Nakon što se maslac potpuno otopi, ulijte smjesu mlijeka i jaja u posudu. Postavite način rada "Pečenje" i kuhajte omlet 10 minuta.

Ova se opcija smatra prilično nježnom i najprikladnijom kao novo jelo za jednogodišnje dijete.

Parni omlet u sporom kuhalu za dijete

Sastojci:

Sekvenciranje

Korak 1

U duboku zdjelu umutiti jaja, malo ih posoliti i lagano umutiti.

Korak 2

Nakon toga dodajte vodu i mlijeko, dobro promiješajte smjesu.

3. korak

Povrće operite, osušite i ogulite: rajčicu ogulite, a papriku izvadite jezgru. Narežite povrće na male komadiće.

Korak 4

Stavite ulje u posudu multicookera i postavite način "Zagrijavanje" da se otopi.

Korak 5

Nakon toga tamo stavite nasjeckano povrće, prelijte ga mješavinom jaja i mlijeka.

Korak 6

Uključite način rada "Steam" i pripremite jelo.

Omlet sa sirom i kobasicom

Omlet za jednogodišnje dijete može se pripremiti s drugim sastojcima, čiji se okus sviđa malim gurmanima. Unatoč korištenju drugih sastojaka, jelo se priprema za nekoliko minuta, ukusno je i lagano.

Da biste to učinili, morate se pripremiti

3 svježa (domaća) jaja;
120-150 g kobasice;
120-150 g sira tipa Gouda;
sol, maslac.

Sekvenciranje

Vratite jaja u zdjelu, dodajte sol i umutite. Za sjaj možete dodati malu količinu mlijeka.
Kobasicu narezati na sitne kockice, a sir naribati.
U zdjeli multicookera otopite maslac i dodajte komadiće kobasice koje lagano popržite.
Zatim ulijte smjesu jaja u zdjelu, pokrijte poklopcem i postavite način rada "Pečenje".
Treba kuhati najmanje četvrt sata, nakon čega, lagano otvorivši poklopac, pospite gotovo jelo naribanim sirom.
Ponovno poklopite i ostavite još 2-3 minute dok se sir ne otopi.
Izvadite omlet, narežite na porcije i poslužite za doručak. Možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Omlet od bjelanjaka za bebu od godinu dana

Proteinski omlet za jednogodišnje dijete u sporom kuhalu je lagan, pahuljast i bogat proteinima.

To će zahtijevati

bjelanjak – 5-6 kom .;
maslac;
visoko masno mlijeko;
Sir tipa Gouda;
soli po ukusu.

Postupak

Bjelanjke, prethodno ohlađene i odvojene od žumanjaka, umutiti mikserom. Na dno posude multicookera stavite maslac, otopite ga i ulijte umućene bjelanjke. Kuhajte smjesu četvrt sata u načinu rada "Pečenje". Nakon zvučnog signala, gotovu proteinsku masu prekrijte naribanim sirom i ostavite još nekoliko minuta. Nakon toga jelo se smatra spremnim. Ova opcija kuhanja uključuje dodavanje raznog povrća: patlidžana, maslina, špinata. Prethodno pržena kobasica je idealna.

Omlet sa pilećim fileom i povrćem

Ovo jelo odlikuje se raskoši i posebnim okusom.

Trebat će

5 svježih domaćih jaja;
četvrt litre mlijeka;
3 žlice prosijanog brašna;
200 g fileta pilećih prsa;
1 svježa rajčica;
maslac, sol.

Tehnologija kuhanja:

Pileće meso skuhajte, sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.
Rajčicu oguliti i narezati na kockice.
Pomiješajte brašno i mlijeko dok ne postane glatko, dodajte sol, jaja i dobro promiješajte.
U pripremljenu smjesu umiješajte pileći file i rajčicu.
Dobivenu smjesu ulijte u rastopljeni maslac, pokrijte poklopcem i postavite način rada "Pečenje".
Jelo treba kuhati najmanje četvrt sata, zatim izvaditi i izrezati na dijelove.

Omlet pripremljen prema bilo kojem receptu može se nadopuniti salatom, sendvičima, sokom ili čajem. Pripremljen s ljubavlju, postat će omiljeno jelo djeteta u dobi od 1 godine.

Više varijanti ovog jela pogledajte u videu ispod:

"Maslačak"

(Dob: od 1 godine)

Drago mi je što vas mogu pozdraviti na stranici - kuhamo za djecu s maštom. Počinjem ispunjavati svoja obećanja. Jedna od naših čitateljica, Lyudmila, zamolila je da objavi recept - omlet za jednogodišnje dijete. Rado ću ti ispuniti želju. Recept je objavljen u odjeljcima i .

Već sam prije napisao kako kuhati omlet za dijete starije od 2 godine u pećnici -. Danas najjednostavnija para omlet za dijete , koji se može ponuditi od godine dana. Djeci mlađoj od godinu dana bolje je ne unositi bjelanjke i kravlje mlijeko, pa omlet nije prikladan za djecu mlađu od godinu dana. Tako smo shvatili mogu li djeca jesti omlet i kada se može dati djetetu. Naravno, možete ga kuhati na pari od godinu dana, a od dvije godine možete ga kuhati u pećnici, a s otprilike tri godine možete ga kuhati prženog. Iako je omlet pripremljen prema ovom receptu u dvostrukom kotlu za dijete ne samo zdraviji, već i mnogo ukusniji od prženog. Ispada vrlo nježno, sočno i traje minimalno vremena za pripremu.

Ovo je osnovni recept s kojim sam počela upoznavati svoje kćeri. Obavezno počnite hraniti male količine i pratite reakciju bebe. Ako nema alergijske reakcije, kasnije možete diverzificirati omlet i kuhati ga s mrkvom, tikvicama, špinatom itd. Ispada izvrsno jelo za večeru. Moja teta živi u predgrađu i opskrbljuje nas domaćim kokošjim jajima, naravno, ne mogu se usporediti s onima iz trgovine. 1 godinu bolje je kuhati od jaja prepelica, manje je vjerojatno da će izazvati alergije. Umjesto 1 kokošijeg uzmite 4 prepeličja jaja. Pisao sam o prednostima kokošjih jaja u receptu "Princeza na zrnu graška", i više o prednostima. Dakle, kako kuhati omlet za dijete.

Omlet za dijete - recept.

Za pripremu omleta za dijete trebat će vam:

(za 2 dječje porcije)

1. 100 g mlijeka;

3. 1 žličica. maslac;

1. Jaja dobro operite pod mlazom vode. Stavite ih u zdjelu i mutite 20 sekundi mikserom na srednjoj brzini. Istina, to nije nužno moguće samo s vilicom.

2. Malo posoliti i opet malo umutiti.

3. Dodati mlijeko, opet mutiti treći put 20 sekundi.

4. Kuham omlet u parnom kotlu za svoje dijete. Dakle, uzmemo 2 staklene zdjele ili šalice, namažemo ih maslacem, ulijemo našu smjesu za omlet i stavimo u parni kotao 15-20 minuta. Ako nemate parni kotao, napravite jednostavnu parnu kupelj. Odaberemo lonac malog promjera, ali dovoljno dubok da u njega stane svaka emajlirana ili staklena posuda s poklopcem u kojoj ćemo kuhati omlet. U šerpu ulijte 1/3 vode, zakuhajte i stavite posudu sa smjesom od jaja, također prethodno namašćenu. Pokrijte poklopcem i smanjite vatru kako voda ne bi prskala iz posude.

Ako nemate puno vremena, po ovom receptu možete napraviti omlet za djecu u mikrovalnoj. Da biste to učinili, potrebna vam je posuda s poklopcem prikladna za mikrovalnu pećnicu. Ja koristim zdjelu koju vidite na fotografiji i pokrivam je tanjurićem. Stavili smo ga u mikrovalnu pećnicu na 2-3 minute, to je to, omlet za dijete u mikrovalnoj pećnici je spreman. Samo ga je bolje kuhati rijetko, kad baš nema vremena, ali učinak mikrovalova na želudac nije u potpunosti proučen, pa je kuhanje na pari mnogo zdravije.

5. Naš omlet za dijete spreman. Prvo se jako digne, bilo je više od rubova kalupa, ali kad se izvadi iz sopare, slegne se i bude kao na slici.

Djetetova prehrana osmišljena je tako da sadrži optimalnu količinu vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Kokošja jaja u potpunosti ispunjavaju ove zahtjeve. Bjelanjak i žumanjak imaju jedinstven sastav, koji sadrži vitamine A, D, C, D, E, K, aminokiseline, minerale (kalcij, fosfor). Žumanjak opskrbljuje bebin organizam željezom.

Najbolje jelo od jaja za djecu je omlet. Unatoč nedvojbenim prednostima kokošjih jaja, njihov višak u prehrani može izazvati alergije. Jednogodišnja beba smije jesti ovaj proizvod ne više od 1-2 puta tjedno. Kod pripreme omleta koristite jaja za koja ste 100 posto sigurni da su svježa. Uzmite posebno mlijeko za bebe. Ako ste u prilici kupiti kravlje mlijeko, obavezno ga prokuhajte.

Omlet je vrlo zdrav za dijete, jer jaja sadrže veliku količinu vitamina

Piletina ili prepelica: koje je jaje bolje za dijete?

Hranjiva vrijednost kokošjih i prepeličjih jaja gotovo je ista, ali za mali organizam potonja su sigurnija. Povrće od prepelice lakše je probavljivo, manje je alergeno i jača imunološki sustav. Kokošja jaja su hipoalergena. Ako beba ima negativnu reakciju na njih, zamijenite ih prepeličjim. Istina, manjih su dimenzija pa će vam trebati 2 puta više.

Kada sastavljate jelovnik za bebu stariju od 1 godine, morat ćete uzeti u obzir njen ukus (vidi također:). Prošla su vremena kada je beba bila zadovoljna majčinim mlijekom ili formulom. Danas je pred vama mali izbirljivi dečko koji ima svoj ukus i preferencije. Međutim, mnoga djeca vole omlete. Pripremimo jelo na klasičan način, a ujedno saznajmo kako ga napraviti u mikrovalnoj pećnici ili sporom kuhalu.

Važni detalji u kuhanju

Počevši od 7-8 mjeseci, dijete može pripremiti omlet od žumanjaka. Ovo su preporuke pedijatara. Protein se uvodi bliže godini. Majkama savjetujemo:

ako se jaja uzimaju od peradi, provjeriti je li kokoš zdrava;
proizvodi iz trgovine moraju se oprati kako bi se uklonile klice;
koristite provjereno mlijeko: domaće ili posebno mlijeko za djecu;
nemojte dodavati sol i začine;
druge sastojke (povrće, meso) uvodite postupno kako bi se bebin organizam naviknuo.

Prilikom odabira jaja, mnoge majke vode se vlastitim preferencijama, ali ne smijemo zaboraviti da su prepeličja jaja manje alergena

Prijeđimo na proces kuhanja. Reći ćemo vam kako napraviti omlet u laganom kuhalu i mikrovalnoj pećnici. Nećemo se ograničiti na jednu klasičnu opciju, pokušat ćemo pripremiti nekoliko vrsta omleta, s različitim sastojcima, ponekad neočekivanim za majke. Predstavljamo vam recept za dijetalno jelo koje će biti korisno za djecu s gastrointestinalnim problemima.

Recepti omleta za sporo kuhalo

Želeći hraniti svoje dijete zdravom i ukusnom hranom, majka mora znati kako je pravilno pripremiti. Multicooker je idealan za pripremu dječjih jela, uključujući i omlete. Jelo u njemu je ravnomjerno prženo, dobro se diže i zadržava prekrasan okus. Nekoliko zanimljivih recepata pomoći će diverzificirati jelovnik vašeg blaga.

Klasičan recept

Tradicionalni recept za omlet za koji nam je potrebno: 1 žumanjak, pola čaše mlijeka i 3 grama maslaca. Kako kuhati:

Ulijte mlijeko u duboku zdjelu, dodajte jaje, dobro umutite.
Stavite ulje u zdjelu multicookera i uključite način rada "Heat". Čekamo da se maslac otopi.
Ulijte jaje razmućeno s mlijekom, prebacite na način rada "Pečenje", kuhajte 10 minuta.

Djeca su spremnija jesti lijepo dekorirana jela. Gotov omlet možete obložiti komadićima povrća, napraviti od njih smiješno lice ili cvjetnu livadu. Ako ćete svoje blago redovito častiti omletom, obogatite ga tvrdim sirom. Naribajte sir i pospite ga po površini omleta. Odaberite vrstu sira koju je vaše dijete već probalo.

Klasični omlet sadrži samo jaja i mlijeko. Za djecu mlađu od godinu dana ne preporučuje se dodavanje soli u jelo.

Omlet od piletine

Pileće meso je uključeno u popis dječjih proizvoda. Kupite rashlađeni proizvod u trgovini. Sastojci za omlet:

žumanjak - 2-3 komada;
brašno - 2 žlice;
mlijeko - oko 1/3 šalice;
rajčica - 1 srednji plod;
pileći file - 200 grama (prethodno kuhati);
maslac - 30 grama.

priprema:

Mlijeko ulijte u duboku zdjelu, dodajte brašno, dodajte žumanjke i umutite.
Pileći file i rajčicu sitno narežite.
Stavite ulje u zdjelu multicookera i postavite ga na način rada "Heat".
Kada se maslac rastopi, ulijte smjesu za omlet u zdjelu, prebacite uređaj na način rada "Pečenje", kuhajte 20 minuta. Prije posluživanja jelo možete posuti začinskim biljem ako ih beba voli.

Omlet se može mijenjati uključivanjem povrća i piletine. Ali u ovom slučaju, potrebno je dodati samo one proizvode koje je dijete već probalo više od jednom

Omlet u mikrovalnoj

Kuhanje dječje hrane u mikrovalnoj pećnici zdravije je od prženja u tavi. Omlet se može napraviti i u mikrovalnoj pećnici. Otprilike s 10 mjeseci bebi se počinju davati jaja. Preporučamo da za prvo upoznavanje uzmete one od prepelica. Pedijatri ih klasificiraju kao korisnije i manje alergene. Osim toga, nije potrebno odvajati žumanjak jaja prepelice.

Prvi recept

Uobičajeni recept za jelo, ali s prepeličjim jajima. Za njega trebamo uzeti:

prepeličja jaja - 3 komada;
domaće mlijeko - 1/4 šalice;
maslac (prethodno otopljen) - žličica.

priprema:

Umutiti mlijeko i jaja.
Posudu prikladnu za mikrovalnu namažite otopljenim maslacem. Ulijte smjesu za omlet.
Postavite vrijeme kuhanja na 3 minute. Izvadite, ostavite da se ohladi, poslužite.

Drugi recept - omlet s povrćem

Prikladne su tikvice, brokula i rajčica, ali mi smo odabrali druge. Za omlet uzimamo:

jaja - 1 piletina ili 4 prepelice;
domaće mlijeko - 1/3 šalice;
pola male mrkve;
cvjetača - 2-3 cvata;
maslac (prethodno otopljen) - žličica.

priprema:

Uzmite manji lonac i u njemu prokuhajte cvjetaču i mrkvu.
Umutiti mlijeko i odabrana jaja.
Uzmite zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, namažite je uljem, poslažite kuhano povrće i napunite smjesom za omlet.
Stavite da se kuha 3 minute, ohladite i poslužite. Ako vaša beba voli zelje, možete posuti omlet prije posluživanja.

Kako bi vaše dijete dobro pojelo omlet, u njega možete staviti razno povrće ili čak voće (vidi također:). Ukrasite i vrh. Pa, koje bi dijete odbilo tako zanimljivo jelo?

Treći recept - omlet od svježeg sira

Proces kuhanja podsjeća na tepsiju. To je otprilike tako, ali jelo ispada lagano i nježno. Trebat će vam:

žumanjak kokošjeg jajeta ili dva žumanjka prepelice;
mlijeko - trećina čaše;
svježi sir - 100 grama;
maslac (rastopiti unaprijed) – žličica.

priprema:

Sjediniti mlijeko i jaje, umutiti, malo posoliti.
Svježi sir protrljamo kroz sito i dodamo u umućenu smjesu za omlet.
Posudu prikladnu za mikrovalnu namažite otopljenim maslacem. Ulijte našu smjesu skuta-jaje-mlijeko.
Stavite na štednjak 3-4 minute da se kuha. Pustite da se malo ohladi i poslužite.

Najvažnije je da se vašem djetetu svidi pripremljeni omlet, jer je svakim danom sve teže udovoljiti izbirljivoj osobi

Dijetalna verzija jela

Hrana kuhana na pari indicirana je za djecu koja pate od probavnih smetnji i nekih drugih bolesti. Korisna je i za zdrave bebe. Osim toga, omlet kuhan na pari ispada pahuljastiji i nježniji.

Koji su nam proizvodi potrebni:

prepeličja jaja (moguće je jedno pileće) - 3 komada;
mlijeko - 4 žlice. žlice;
maslac - 30 grama.

priprema:

Trebat će nam: jedna široka tava s visokim stranama i duboka zdjela. Posuda ne smije pasti u posudu. Ulijte malo vode i zakuhajte.
Umutiti jaja s mlijekom.
Stjene zdjele namazati uljem i uliti pripremljenu smjesu.
Zdjelu stavite u posudu tako da se drži za stranice. Kuhajte na pari 5 minuta. Zdjelu možete pokriti poklopcem kako bi omlet bolje narastao. Koristeći multicooker, uključite način rada "Steam".

Omlet kuhan na pari je dijetalna varijanta i preporučuje se djeci od navršenih osam mjeseci.

Profesionalni kuhar reći će vam puno malih trikova koji će vam pomoći da jelo bude ukusnije, pahuljastije i mekše. Također obratite pažnju na:

Ako ćete raditi jelo s mljevenim mesom ili povrćem, pržite ih posebno. Zatim ga dodajte glavnom sastavu.
Uzmite smrznuto povrće i pirjajte ga u tavi. Ako kuhate u sporom kuhalu, postavite način rada "Pilav".
Gotov omlet ostavite ispod poklopca da se malo krčka, tako će biti ukusniji.
Stavite posudu u pećnicu, ne otvarajte vrata 20 minuta da se omlet ne slegne. Napunite posudu za pečenje do pola, imajući na umu da se volumen umućene smjese udvostruči zagrijavanjem.
Zamjenom mlijeka kiselim vrhnjem dobit ćete ne baš pahuljast omlet, ali će mu okus biti puno delikatniji.
Dajte svom djetetu komad uzet iz sredine. Uz nekoliko jaja dobit ćete gust i pahuljast omlet. Posebno istucite pola bjelanjaka, pa umiješajte u ostatak smjese. Tu također dodajte malo maslaca. Tekstura jela bit će prozračna.

Dječji omlet - opći principi pripreme

Za pripremu omleta za bebe najbolje je koristiti spori štednjak, parni kotao ili pećnicu - tamo se jelo pokazuje što lakšim i zdravijim. Kao i omlet za odrasle, omlet za djecu priprema se od mliječno-jajne smjese. U prosjeku, za 1 jaje trebate uzeti oko 60 g mlijeka. U idealnom slučaju, soljenje smjese nije preporučljivo, ali ako dijete odbija jesti svježi omlet, smjesu od jaja možete malo posoliti.

Nadjev uključuje meki sir, slatku papriku, špinat, rajčicu, mrkvu, brokulu, tikvice, začinsko bilje i još neke sastojke koje djeca mogu jesti. Djeca starija od 1 godine mogu pripremati omlet od prepeličjih jaja ako nisu alergični na proizvod. Prije pečenja pleh namazati maslacem. Dječji omlet ne treba pržiti, već pirjati na laganoj vatri - u tom slučaju jelo neće zagorjeti.

Dječji omlet može se poslužiti sa začinskim biljem, zelenim graškom i kruhom.

Dječji omlet - pripremanje jela i jela

Pribor koji će vam trebati je mala zdjelica, tava ili tava s debelim dnom ili posuda za pečenje, mali kalupi za kuhanje na pari, nož, blender, daska za rezanje i mikser.

Svi proizvodi koji se koriste za pripremu dječje hrane moraju se posebno pažljivo obraditi. Povrće i začinsko bilje potrebno je oprati nekoliko puta, čak ih možete i preliti kipućom vodom da ubiju sve klice. Povrće oguliti, odstraniti sjemenke i sitno nasjeckati (još bolje narendati), zelje sitno nasjeckati nožem. Jaja i mlijeko trebaju biti sobne temperature pa ih prethodno izvadite iz hladnjaka. Sir je potrebno naribati na sitno ribež.

Recepti dječjeg omleta:

Recept 1: Dječji omlet

Dječji omlet ispada vrlo nježan i dijetetski, što je toliko važno za dijete. Omlet nema koricu, koju djeca često ostavljaju netaknutu.

Potrebni sastojci:

1,3 svježa kokošja jaja;
2. Mlijeko - 130-140 g;
3. Maslac;
4. 1 g soli.

Način kuhanja:

Jaja razbiti u zdjelu, umutiti pjenjačom, uliti mlijeko i posoliti. Smjesu temeljito promiješajte. Uzmite tavu ili lonac s debljim dnom, otopite malo maslaca i ulijte smjesu od jaja. Pokrijte poklopcem i smanjite toplinu na srednju. Omlet treba krčkati, a ne pržiti. Kuhajte omlet dok ne bude gotov (u prosjeku - 5-6 minuta, nakon čega možete isključiti vatru i ostaviti omlet da završi kuhanje). Glavna stvar je ne prekuhati, inače će se pržiti. Ako je sve učinjeno ispravno, dječji omlet trebao bi ispasti bez prženja.

Recept 2: Dječji omlet s povrćem

Dječji omlet s povrćem ispada vrlo ukusan i zdrav, jer se hrana priprema od svježih jaja, posebnog dječjeg mlijeka, slatke paprike i začinskog bilja. U smjesu od jaja doda se i malo zobenih pahuljica. Čak će i najhirovitija beba voljeti ovaj doručak.

Potrebni sastojci:

2 kokošja jaja;
Dječje mlijeko - 150 g;
Zobene pahuljice - 1 žlica;
malo soli;
Maslac - pola žličice;
Zeleni luk;
Kopar;
Slatka crvena paprika.

Način kuhanja:

Umutiti jaja s mlijekom i soli, dodati žlicu zobenih pahuljica, dobro izmiješati sastojke (može i mikserom). Papriku i začinsko bilje dobro operemo, papriki odstranimo sjemenke, luk narežemo na kolutiće, a kopar nasjeckamo. U tavi zagrijte komad ulja i ulijte smjesu od jaja. Papriku narežite na trakice. Dok se omlet ne “stegne”, ravnomjerno rasporedite papriku i začinsko bilje. Kad je donji dio ispečen, preklopite omlet drvenom kuhačom na pola tako da nadjev bude unutra. Pokrijte posudu poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri oko pet minuta. Za ljepotu pospite nasjeckanim lukom i poslužite toplo.

Recept 3: Dječji omlet sa sirom

Dječji omlet sa sirom priprema se od bjelanjaka i mlijeka. Jelo je niskokalorično i vrlo ga lako apsorbira djetetovo tijelo. Ovaj omlet je pogodan za prehranu djece starije od 1 godine.

Potrebni sastojci:

Bjelanjak od tri jaja;
45 ml mlijeka;
25 g sira;
Prstohvat soli;
Komad maslaca.

Način kuhanja:

Bjelanjke umutiti sa mlijekom i soli. Manje kalupe namažite maslacem i u njih ulijte smjesu. Stavite kalupe u parni kotao na 15 minuta. Naribajte sir. Vrući omlet pospite naribanim sirom. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Recept 4: Dječji omlet s mrkvom

Ovaj dječji omlet može se kuhati u tavi, ali za male je bolje kuhati ga na pari. Jelo ispada vrlo ukusno i zdravo.

Potrebni sastojci:

2 jaja;
30 ml mlijeka;
Pola mrkve;
Sol;
Malo graška iz konzerve.

Način kuhanja:

Mrkvu temeljito operite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Umutiti jaja s mlijekom i soli. Pomiješajte smjesu jaja i mlijeka s mrkvom i zelenim graškom. Kalup za kuhanje na pari namazati uljem i puniti smjesom. Kuhajte u parnom kotlu 12-14 minuta. Po želji gotov omlet možete ukrasiti graškom, stavljajući prvo slovo svog imena ili veseli smajlić.

Recept 5: Dječji omlet s rajčicama

Ovaj dječji omlet priprema se u pećnici. Za pripremu će vam trebati jaja, rajčice, začinsko bilje i maslac.

Potrebni sastojci:

Rajčica - 1 kom;.
1 jaje;
Kopar;
Bosiljak;
Sol;
Maslac.

Način kuhanja:

Rajčicu operite, poparite kipućom vodom i uklonite koru. Operite i nasjeckajte zelje. Rajčicu i začinsko bilje sameljite u blenderu dok ne postane glatko, dodajte malo soli. Jaje umutiti mikserom. Pasiranu rajčicu sa začinskim biljem pomiješajte s jajetom. Kalup namažite komadićem maslaca i napunite ga smjesom od rajčice i jaja. Pecite omlet u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Spremnost možete provjeriti nožem ili vilicom.

Kako biste zainteresirali dijete i potaknuli ga na jelo, omlet možete ukrasiti na zanimljiv način. Od zrna zelenog bibera možete napraviti slovo, osmijeh ili zvijezdu. Od grančica zelenila možete napraviti peteljke i poslužiti omlet u obliku maslačka.

Omlet je jednostavan i brz za pripremu, ukusan i zadovoljan, au isto vrijeme dijetalno jelo koje je odlično za doručak i večeru. Jaja, koja su osnova ovog recepta, sadrže vitamine A, D, E i skupine B, fosfor, kalij i kalcij, aminokiseline i druge korisne elemente.

Jaja su uključena u prehranu svakog djeteta, ali su jaki alergeni. Stoga morate biti vrlo oprezni kada uključujete ovaj proizvod u jelovnik za djecu. U ovom članku ćemo pogledati kada svom djetetu možete dati omlet. A mi ćemo saznati kako pravilno pripremiti ovo jelo za bebe.

Kada možete kuhati omlet za dijete?

Mnogi roditelji su zabrinuti zbog pitanja u kojoj dobi mogu dati djetetu omlet. Recept za ovo jelo uključuje jaja i mlijeko, što može izazvati alergijsku reakciju, probavne smetnje i poremećaje stolice. U prehranu bebe sa sedam do osam mjeseci uvodi se kuhani žumanjak; nakon devet mjeseci mogu se davati bjelančevine.

Omlet u klasičnom obliku može se dati djetetu od godinu dana. Zatim se u recepte dodaju drugi sastojci, uključujući meso, sir i povrće. Glavna stvar je da beba nije alergična na jedan ili drugi sastojak. Tako da su komponente već uključene u djetetovu prehranu.

Za prvi put upotrijebite klasični recept za omlet i dopustite svom mališanu da proba mali komad. Za djecu je preporučljivo jelo kuhati na pari ili peći u pećnici. Tako će biti sigurnije i zdravije. Preporuča se prženi omlet ili kajgana. Ne koristite mikrovalnu pećnicu za kuhanje!

Nakon prvog podoja promatrajte reakciju bebe. Ako se zdravlje djeteta nije pogoršalo, dijete se ponekad može hraniti ovim jelom, ali ne više od dva ili tri puta tjedno. Bolje je napraviti pauzu od dva ili tri dana. Obratite posebnu pozornost na izbor proizvoda.

Kako odabrati proizvode za omlet

Koristite samo svježa jaja bez pukotina u ljusci ili grgolja iznutra. Ako je tako, možete ga napraviti od prepeličjih jaja. Prepeličja jaja daju isti učinak, ali su zdravija i ne izazivaju alergije. Za pripremu jela, jaja prepelica se uzimaju 1,5-2 puta više od kokošjih jaja;
Uzmite posebno mlijeko za bebe s niskim udjelom masti. Seosko kravlje mlijeko je teško probavljivo i često uzrokuje alergije. Ako bebe dobro podnose takvo mlijeko, proizvod treba prokuhati prije kuhanja. Ako ste alergični, možete pripremiti omlet bez mlijeka;
Kuhajte omlet na pari, u sporom kuhalu, parnom kotlu ili u pećnici. Prilikom prženja namirnice gube svoja korisna svojstva i stvaraju se kancerogeni. Pržena hrana se teško i sporo probavlja, što dovodi do probavnih smetnji. A omlet u mikrovalnoj postaje potpuno opasan;
Prilikom kuhanja nemojte koristiti velike količine začina, nemojte dodavati ljute začine i nemojte jelo začinjavati majonezom, kečapom ili drugim kupovnim umacima. Jelo možete lagano posoliti;
Svojim receptima dodajte prirodne i nisko alergene proizvode. Možete koristiti piletinu ili puretinu, tvrdi sir, svježe povrće i začinsko bilje ili kobasice. Ne stavljajte kupovne kobasice, topljeni sir i druge opasne proizvode u jelo! Otkrijmo detaljnije kako pripremiti omlet za jednogodišnje dijete.

Klasični recepti

Bebin prvi omlet

Pileće jaje - 1 komad;
Mlijeko niske masnoće - 50 ml.

Jaje umutiti pjenjačom, dodati mlijeko, po želji malo posoliti. Smjesu ponovno umutiti i izliti u kalup koji ste prethodno namastili komadićem maslaca. Kuhajte na pari 15 minuta.

Ako nemate aparat za kuhanje na pari, koristite parnu kupelj. Da biste to učinili, kalup ili aluminijsku posudu s pripremljenom masom stavite na tavu ili drugu posudu s kipućom vodom i ostavite dvadesetak minuta. Ovaj recept za parni omlet savršen je za djecu stariju od godinu dana kao prvi pokušaj.

U laganom kuhalu

Pileća jaja - 8 komada;
Mlijeko - 1 staklo.

Umutiti jaja s mlijekom, lagano posoliti i opet umutiti. Podmažite zdjelu multicookera maslacem, ulijte smjesu jaja i kuhajte 15 minuta u načinu rada "Pečenje". Kako bi jelo ostalo pahuljasto, ne otvarajte poklopac odmah nakon kuhanja, isključite način rada i ostavite ga zatvorenog nekoliko minuta. Omlet u laganom kuhalu odličan je za dijete od 1 godine.

Tradicionalni recept

Jaje - 4 komada;
Mlijeko – 300-350 ml;
Posolite po ukusu.

Ovo je klasičan omlet s mlijekom u tavi, koji je pogodan za odrasle i djecu stariju od tri godine. Za pripremu jela umutite jaja, postupno dodajte mlijeko i sol. Ponovno sve dobro izmiksajte. Tavu premažite maslacem, dodajte pripremljenu smjesu i pržite poklopljeno na srednjoj vatri.

Posebne vrste omleta

Omlet bez mlijeka

Razrijeđena suha formula za bebe – 50 ml;
Žumanjak - 1 komad;
Brašno - ½ žličice;
Komad maslaca – 25 g..

Za bebe s alergijom na kravlje proteine, za djecu na umjetnom ili mješovitom hranjenju, možete pripremiti omlet bez mlijeka. Da biste to učinili, koristite formulu za bebe. Prethodno razrijedite prašak prema uputama. Kako odabrati formulu za dijete, pogledajte.

Umutiti žumanjak, dodati smjesu mlijeka i brašna, lagano posoliti. Otopite maslac i dodajte u smjesu. Omlet ispecite ili skuhajte na pari. Ovaj recept za omlet nije prikladan za jednogodišnje dijete ako prije toga nije dobivalo adaptirano mlijeko. Najprije u prehranu morate uvesti smjesu i žitarice na bazi smjesa.

Omlet bez proteina

Žumanjak - 1 komad;
Mlijeko – 50 ml;
Krupica – 1 čajna žličica.

Prehrana bez proteina smatra se zdravom i dijetalnom; mnogi roditelji biraju ovu vrstu prehrane za svoju djecu. Za pripremu jela prvo umutite žumanjak, ulijte mlijeko i ponovno umutite. U dobivenu masu pažljivo uspite griz i dobro promiješajte, po želji posolite. Smjesa se ostavi 15 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim se peče u pećnici na 180 stupnjeva.

Za pečenje uzmite silikonski kalup, tada se jaja neće lijepiti. Ostale oblike ili limove za pečenje potrebno je prvo namazati maslacem, a zatim poslagati sastojke. Nakon kuhanja ostavite jelo nekoliko minuta u zatvorenoj pećnici. Omlet će se slegnuti i ispasti pahuljast.

Recepti s dodatkom drugih proizvoda

Omlet od povrća

Jaje - 1 komad;
Mlijeko – 50 ml;
Mrkva - ½ komada;
Cvjetača - 2-3 cvata.

Rastavite kupus i ogulite mrkvu. Posebno skuhajte povrće i sitno nasjeckajte. Posude premažite maslacem, dodajte mrkvu i kupus. Umutiti jaje s mlijekom, lagano posoliti i smjesom preliti povrće. Kuhajte na pari 15 minuta. O prednostima cvjetače pročitajte u članku o tome smije li se ovaj proizvod konzumirati.

S rajčicama

Jaje - 4 komada;
Mlijeko – 300-350 ml;
Rajčice - 2 srednja ploda;
Hrpa kopra i soli po ukusu.

Umutiti jaja s mlijekom, lagano posoliti. U tavi rastopite maslac, ogulite rajčice i stavite u tavu. Pripremljenom smjesom od jaja prelijte povrće i kuhajte poklopljeno na srednjoj vatri. Gotovo jelo pospite nasjeckanim svježim koprom.

Omlet od sira

Jaje - 4 komada;
Mlijeko – 300 ml;
Tvrdi sir - 200 grama;
Posolite po ukusu.

Umutiti mlijeko s jajima, lagano posoliti. Sir krupno naribati. Tavu namazati maslacem, uliti 1/3 smjese, dodati pola naribanog sira. Ulijte preostalu smjesu i po vrhu ravnomjerno rasporedite sir. Kuhajte poklopljeno na srednjoj vatri.

Mesni omlet

Jaja - 2 komada;
Mlijeko – 100 ml;
Pileći ili pureći file - 50 grama.