Pileća juha s topljenim sirom poznata je u različitim zemljama svijeta i zasluženo je vrlo popularna. Ovo hranjivo i zasitno jelo oduševit će vas svojim delikatnim kremastim okusom. A zahvaljujući raznim varijacijama i tehnologijama njegove pripreme, čak i najzahtjevniji gurmani pronaći će opciju po svom ukusu.
Pileća juha sa sirom - značajke kuhanja
Juha sa sirom i piletinom priprema se na sljedeći način: prvo se sve komponente pripreme, očiste i usitne. Meso se prelije vodom, kuha se aromatična juha sa začinjenim korijenjem i začinima. Zatim se u juhu doda oguljeno povrće i prethodno pirjana mrkva i luk. Na kraju dodajte naribani sir, začinite, posolite i stavite da bude spremna. Za homogenost, možete pobijediti dobivenu masu mješalicom. Da bi okus bio još profinjeniji, dodajte gljive, jaja, dimljeno meso i začinsko bilje.
Ako ćete kuhati juhu od sira s piletinom, trebat će vam korisni savjeti iskusnih kuhara:
- Prilikom odabira mesa vodite se sljedećim čimbenicima: ako želite pripremiti nježnu, dijetalnu juhu, skuhajte pulpu. Ako planirate više zadovoljavajuću, hranjivu opciju, onda je pripremite od fileta lagano prženog u ulju. Juha od sira s dimljenom piletinom - za posebne prilike, ispada nevjerojatno aromatična i bogata.
- Druga potrebna komponenta je sir. Odaberite topljeni sir ovisno o receptu: bez punila (klasični) ili s dodacima.
- Nakon kuhanja jelo je bolje pustiti da odstoji kako bi njegov okus postao još intenzivniji.
- Ako namjeravate pripremiti prvi obrok za djecu, vrhnje ili mlijeko možete dodati na kraju.
- Ne ostavljajte poslasticu na štednjaku bez nadzora - juha može brzo prokuhati.
Općenito, svaki recept za pileću juhu od sira dobar je na svoj način. Kuhajte, kušajte i uživajte s užitkom!
Kako napraviti juhu s krem sirom i piletinom - recepti korak po korak
Želite li za ručak pripremiti nježno, hranjivo, ali u isto vrijeme lagano jelo, pripremite juhu s krem sirom i piletinom. Njegov okus i nezaboravna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Pileća juha sa sirom
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea ili pilećih krilaca,
- 4-5 krumpira,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 2 žlice. maslac,
- 3 litre vode,
- 2 topljena sira,
- 2 lista lovora,
- zelenilo,
- mljeveni crni papar,
- sol,
- papar u zrnu,
- hrpa mladog luka.
Način kuhanja:
Pripremljenu piletinu operite i prokuhajte, skidajući pjenu. Dodajte sol i papar u zrnu. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
U kipuću juhu stavite krumpir narezan na kockice. Kuhajte još 10 minuta. Na maslacu popržite luk narezan na kockice i nasjeckanu mrkvu. Topljeni sir narežite na kockice. U kipuću juhu stavite luk, mrkvu i skutu, posolite, popaprite i dodajte lovorov list. Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri poklopljeno. Prilikom posluživanja začinite nasjeckanim začinskim biljem i zelenim lukom.
Juha s topljenim sirom i šampinjonima
Omiljena kombinacija piletine i gljiva utjelovljena je u ovom receptu. Stoga je ova juha jedna od onih koje se najčešće pripremaju.
Sastojci:
- prerađeni sir (Yantar) - 2 kom.
- pileća juha - 1,5 - 3 l
- mrkva - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- šampinjoni - 200-300 g
- krumpir - 5 kom.
- kopar, začini, lovorov list - po ukusu
- začin - po ukusu
- pšenični krekeri - po ukusu.
Kako kuhati:
Prvo skuhajte pileću juhu, prepržite luk i mrkvu, te ih dodajte u juhu. Zatim popržimo šampinjone i bacimo ih u juhu. Kad kuha na srednjoj vatri oko 3 minute, dodajte nasjeckani krumpir. Čim je krumpir napola spreman (nakon 7-10 minuta), počnemo razrijediti sir u juhu - pola žlice u juhu i promiješati, pa sve 2 kutije sada baciti u začine, lovorov list, začin , posolite.. Kada juha prokuha, pustite da odstoji oko 15 minuta i pospite je krutonima.
Krem juha od sira s piletinom i jajima
Vrlo hranjiv, neopterećujući i brz recept. Lagana verzija juhe od sira puna proteina.
Sastojci:
- Juha - 1,5 l
- Pileći file – 200 g
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- Sir - 50 g
- Jaje - 2 kom.
- Zelenilo
- Sol papar
priprema:
- Ogulite i naribajte povrće.
- Piletinu skuhajte, izvadite i narežite na ploške.
- Češnjak i luk sitno nasjeckajte. Pržite u tavi.
- Stavite povrće u juhu da se kuha. Dodajte luk i češnjak.
- Naribajte sir. Pomiješajte s jajima.
- U juhu dodajte piletinu.
- Dodajte začine.
- Pustite da zavrije, dodajte smjesu sira i jaja i promiješajte. Kuhajte do kraja.
Juha sa krem sirom i pilećim okruglicama
Predstavljamo vam recept za juhu od sira s pilećim okruglicama. Jelo se ispostavlja vrlo bogatim, zadovoljavajućim i ukusnim. Izvrsnog je okusa i daje pravu kućnu toplinu i njegu!
- 200 gr. mljevena piletina
- pola kokošjeg jajeta (za mesne okruglice)
- 2 žlice. l. krušne mrvice
- 200 gr. topljeni sir
- par cvjetova cvjetače
- jedna mala mrkva
- komad korijena celera
- bijeli dio poriluka
- dvije šake web vermicelli
- začini, bilje po ukusu
Način kuhanja:
U zdjeli pomiješajte temeljac za mesne okruglice: mljeveno meso, jaje, šaku suhih začina, krušne mrvice, sol. Sve promiješajte i ostavite na hladnom mjestu 20-30 minuta. Ogulite povrće, celer i poriluk. Mrkvu i celer narežite na trakice, krumpir na kockice, poriluk nasjeckajte, a kupus sitno narežite. Izvadite mljeveno meso, razvaljajte ga u kuglice (promjera do 3 cm), stavite ih na dasku za rezanje. Prepržite celer s mrkvom i porilukom. ulje U kipuću vodu stavite krumpir i sir narezan na kockice. Nakon 7-10 minuta. dodajte kupus i juhu prokuhajte. Zatim smanjite prženje, začinite jelo začinima i kuhajte na laganoj vatri (od trenutka vrenja) oko 5 minuta. U tavu staviti polpete i paučinu i kuhati još desetak minuta. Potom juhu ukrasite aromatičnim peršinom i poslužite.
Pileća juha na engleskom
Unatoč enormnoj popularnosti juhe od sira u velikom broju zemalja, postoji jedna njezina vrlo ukusna verzija na engleskom jeziku. Jednostavan i ukusan recept koji neće oduzeti puno vremena.
Sastojci:
- pileći file - 500 g
- riža - 100 g
- poriluk - 100 g
- topljeni sir - 100 g
- maslac - 50 g
- peršin - nekoliko grančica
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
- Skuhajte juhu od pilećeg filea.
- Poriluk narežite na pola kolutiće, kuhana pileća prsa narežite na kockice.
- Na tavi popržite luk i filete dok ne porumene.
- U kipuću juhu dodajte svežanj peršina, posolite i popaprite.
- Nakon 5-7 minuta dodajte proprženi luk i filete, pustite da se sastojci kuhaju.
- Uzmi peršin.
- Sir naribajte na krupnije ribež i pred kraj kuhanja dodajte u juhu.
Krem juha od sira s piletinom - recept u laganom kuhalu
Gotovo svaka druga domaćica ima multicooker u svojoj kuhinji. U njoj se može pripremiti i juha od sira s piletinom. Ovako će biti još brže!
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 400 g topljenog sira
- 2 krumpira
- 1 mrkva
- 1 luk
- sol, mljeveni crni papar i začinsko bilje po ukusu
priprema:
Pileći file narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitno ribež. Krompir oguliti, narezati na kocke ili kocke. U posudu staviti pileći file, krompir, dodati luk i mrkvu, preliti sa 1,5 l vrele vode. Zatvorite poklopac i uključite program "Juha" na 1 sat. Na kraju programa dodajte sir, dobro promiješajte i ostavite 20 minuta u načinu rada "Održavanje na toplom". Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
Ako ranije niste znali kako pripremiti juhu od sira, opisani recepti vam daju priliku da naučite kako kuhati prvo jelo od topljenog sira. Slijedite jednostavne upute, sve će uspjeti. Oduševite svoje ukućane novim jelovnikom!
Juhe od sira zauzimaju počasno mjesto u kategoriji prvih jela. Omiljeni su zbog jednostavne pripreme, a istovremeno i zbog svoje sofisticiranosti, ali i zato što su uvijek fini i ukusni. Uvijek ispadnu nježne, lagane i prozračne konzistencije, a zadovoljavajućeg sadržaja.
Postoji legenda prema kojoj je jedan od francuskih kuhara (pa gdje drugdje!), Dok je pripremao prvo jelo, slučajno ispustio komad sira u juhu. U početku sam bio jako uzrujan, jer sam mislio da ću morati sve izliti. Ali prije nego što to učinim, odlučio sam pokušati vidjeti što se dogodilo. I bio sam iznimno iznenađen okusom i nježnošću dobivene juhe.
Kasnije je počeo eksperimentirati s različitim okusima i sastojcima. I svaki put ga je rezultat zadovoljio. Naknadno su se počele pripremati poznate sirne juhe - pire. Pripremaju se i dan danas i pravi su biseri u riznici francuske kuhinje.
Stoga vas danas pozivam da eksperimentirate i pripremite različite ukusne opcije. Štoviše, možete ih kuhati s piletinom, gljivama, pa čak i kobasicama, a posvuda će glavni sastojak biti, naravno, sir! Može biti apsolutno bilo što - obična tvrda, skuta poput "Ricotte" i, u principu, bilo koja druga. I predlažem korištenje otopljenog u današnjim receptima.
Prema ovom receptu pripremit ćemo juhu od sira, povrća i vrhnja, koristeći juhu od krumpira. Iako ga možete kuhati s dodatkom piletine.
Ako nema vrhnja, onda ga možete pripremiti s mlijekom, običnim i pečenim.
Mi ćemo trebati:
- krumpir - 3-4 kom
- luk - 1 kom.
- mrkva - 0,5 kom.
- topljeni sir - 150 gr
- maslac - 50 g
- vrhnje - 2 šalice (mlijeko može)
- juha od krumpira - 1 šalica
- sol, papar - po ukusu
priprema:
1. Krumpir narežite na sitne kockice i skuhajte u malo posoljene vode. U tom slučaju morate ukloniti pjenu. Juhu od krumpira nećemo izlijevati; trebat će nam kasnije za recept.
2. Dok se krumpir kuha, mrkvu naribati na sitno ribež, a luk jako sitno nasjeckati na kockice.
3. U tavi rastopite maslac i na njemu prvo popržite luk, a zatim i mrkvu. Povrće pržite dok ne omekša i ne smanji volumen za otprilike pola.
4. Od gotovih krumpira ocijedite juhu, dodajte pola čaše toplog vrhnja ili mlijeka, ali nemojte ih previše zagrijavati, trebaju biti samo malo topli, nikako vrući.
5. Zgnječiti vrući krumpir.
6. Sir narežite na male kockice. Ja koristim topljeni sir, ali općenito možete napraviti juhu od običnog tvrdog sira. U obje varijante ispasti će vrlo ukusno.
7. Dodajte ga u pire, promiješajte i ostavite da odstoji dok se potpuno ne otopi. Otopljeni sir će se razvući u dugačke niti kada se miješa.
8. Kada se to dogodi, u pire dodajte povrće poprženo na ulju i ponovno dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
9. Zatim zalijte preostalim toplim vrhnjem i juhom od krumpira koja se do tada malo ohladila. Ponovno promiješajte. Najprije upotrijebite lopaticu, a zatim završite proces miješanja uronjenom miješalicom.
10. Gotovu pire juhu posolite i popaprite po ukusu. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
Nježna, lagana, prozračna i ukusna juha je spremna! A za pripremu nam je trebalo vrlo malo vremena, oko 30 - 40 minuta.
Video o tome kako napraviti krem juhu od sira
Krem juhe su također vrlo ukusne s topljenim sirom. No, uopće nije nužno da sadrže piletinu ili meso. Čak i koristeći obično povrće, možete pripremiti ukusno prvo jelo.
A ako imate i nešto svježeg ili smrznutog zelenja, poput koprive, špinata ili čak zelene salate, onda će i ova juha biti super zdrava.
A evo jednog od takvih recepata. Jelo se priprema vrlo jednostavno i, što je najvažnije, brzo. Jedu ga i odrasli i djeca. Također je vrlo dobar u dijetetske svrhe.
Sadrži mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata. I jednostavno ukusno!
S topljenim sirom i piletinom
Mi ćemo trebati:
- pileći file - 500 gr
- krumpir - 3-4 kom
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- topljeni sir - 2 komada po 100 g
- mali vermicelli - 0,5 šalice
- maslac - 2 s. žlice (50 g)
- sol, papar - po ukusu
- lovorov list - 1 - 2 kom
- začini - izborno
- zelje - hrpa
priprema:
1. Za pripremu juhe možete koristiti bilo koji dio pilećeg mesa, ali od pilećeg filea je mekše.
Operite file, narežite na male komade veličine 3 - 4 cm, zatim prelijte hladnom vodom u količini od 2,5 litre i stavite na vatru. Kuhati.
2. Tijekom vrenja iu prvim minutama kuhanja pažljivo skidati pjenu.
3. Dok se meso peče narežite krumpir i luk na kockice. Naribajte mrkvu.
4. U tavi rastopite maslac i na njemu popržite luk. Zatim dodajte mrkvu i sve zajedno pržite dok povrće ne omekša i skoro ne prepolovi volumen.
Možete kuhati prženje na maslacu, ghee-u ili biljnom ulju.
5. Nakon što se pileće meso kuhalo 20 minuta, u juhu dodajte nasjeckani krumpir te poprženi luk i mrkvu. Kuhajte dok krumpir ne bude gotov oko 15 minuta.
6. Dodajte vermicelli; najbolje je koristiti tanke i male vermicelli. Tako će jelo izgledati estetski ugodnije.
Kuhanje takvih vermicella obično traje oko 5 minuta.
7. Zatim dodajte sol i papar po ukusu, lovorov list i začine po želji. Pustiti da prokuha i dodati topljeni sir narezan na kockice. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i poklopite poklopcem.
9. Zatim maknite juhu s vatre i ostavite da se kuha najmanje 10 minuta.
Ulijte u tanjure i jedite s užitkom! Naša divna juha je spremna. Mirisno, ukusno i zadovoljavajuće!
Ista opcija može se pripremiti s dimljenom piletinom. Tada će imati ne samo kremasti okus, već i miris i okus dimljenog mesa, koje mnogi vole.
A ako ga još pospete krutonima od crnog kruha, izgledat će poput vatrometa okusa.
S pilećim prsima i gljivama
Omiljena kombinacija piletine i gljiva utjelovljena je u ovom receptu. Stoga je ova juha jedna od onih koje se najčešće pripremaju.
Mi ćemo trebati:
- pileća prsa - 1 komad
- pileća juha - 2 litre
- topljeni sir - 300 gr
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- šampinjoni - 250 gr
- biljno ulje - 2 - 3 žlice. žlice
- začini - za piletinu
- sol - po ukusu
priprema:
1. Pileća prsa operite i osušite papirnatim ručnikom. Uklonite sve kosti. Zatim narežite na male komadiće. U tom je slučaju bolje skinuti kožu s dojke. Juha će već biti bogata i zadovoljavajuća, tako da nam ovdje neće trebati dodatna masnoća.
2. Krompir narezati na kockice.
3. U tavu ulijte prethodno skuhanu pileću juhu, zagrijte je i u nju stavite nasjeckani krumpir i pileći file. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
4. Luk narezati na sitne kockice, mrkvu naribati.
5. Šampinjone sitno narežite. Možete koristiti i svježe i smrznute gljive. Raznolikost gljiva također može biti različita. To mogu biti bilo koje šumske gljive, šampinjoni i bukovače.
6. U tavi zagrijte biljno ulje i stavite mrkvu, pržite 1 minutu.
Zatim mu dodajte luk. Sve zajedno pržiti na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
7. Dodajte gljive i sve zajedno pržite dok i gljive ne omekšaju.
8. Kada su povrće i gljive gotovi, te kada prođe 20 minuta kuhanja piletine i krumpira, u juhu dodati poprženo meso.
9. Možete odmah dodati topljeni sir. Dodajte ga po svom ukusu, može biti ili obični topljeni sir od 100 grama, kao što je "Druzhba", ili, na primjer, sir "Hohland".
10. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte začine i sol po ukusu. Sve zajedno kuhajte 5 minuta.
11. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha 10 minuta. Zatim ulijte u tanjure i poslužite.
Možete ga posuti svježim začinskim biljem. Po želji dodati još kiselog vrhnja.
Sve skuhane sastojke možete i samljeti zajedno s juhom u mikseru i tada ćete dobiti ukusnu i nježnu juhu - pire!
Ova juha je lagana i jako ukusna. Odlično jede i zimi i ljeti!
Recept za krem juhu od gljiva
Juha od sira ispada vrlo ukusna čak i bez prisutnosti piletine u receptu. Gljive su u biti meso, samo biljnog porijekla. Kad ga kuhate, ponekad mu ne dodajete ništa osim gljiva, krumpira i luka. I kako ukusno ispada!
Možete ga kuhati od svježih ili smrznutih gljiva. Ispada apsolutno neusporedivo od svježih lisičarki. Prekrasna boja, jednostavno nevjerojatan okus i aromatičan miris. Mogla bih to jesti svaki dan! I nećete se umoriti od toga!
Možete vidjeti jedan od recepata za takvo jelo. A danas postoji još jedan recept.
Mi ćemo trebati:
- gljive - 200 gr
- krumpir - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- krema 30% - 100 ml
- topljeni sir - 100 gr
- maslac - 50-60 g
- svježe začinsko bilje
- sol, papar - po ukusu
- lovorov list - 1 - 2 kom
priprema:
1. Svježe gljive oprati i sitno narezati. Ako koristite smrznute gljive, prethodno ih izvadite iz zamrzivača. Mogu se malo odmrznuti kako bi se kasnije lakše pržili.
No, ne trebate ga previše odmrzavati kako gljive ne bi postale vodenaste.
2. Luk narežite na sitne kockice. Naribajte jedan krumpir.
3. U tavi zagrijte maslac i na njemu popržite gljive. Zatim dodajte luk i sve zajedno pržite dok luk ne omekša.
4. Dodajte naribani krumpir, smanjite vatru i pržite dok krumpir ne bude gotov. Ne smije se previše zapeći.
5. Preostala dva krumpira narežite na kockice, dodajte 2 litre vode i kuhajte dok ne omekšaju. Vodu u kojoj će se kuhati posoliti.
6. Možete koristiti meki topljeni sir, kao što je “Hohland”, ili možete kupiti naš tradicionalni topljeni sir “Druzhba”.
Radi lakšeg rada najbolje ga je naribati. A to ćete lakše učiniti ako ga zamrznete u zamrzivaču.
7. Kad je krumpir kuhan, dodajte pečenje, papar po ukusu i lovorov list. Kuhajte 5 minuta.
8. Zatim dodajte naribani sir, miješajte dok se potpuno ne otopi i na kraju ulijte vrhnje. Zakuhajte, ali nemojte više kuhati.
Samo dobro pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 10 - 15 minuta.
Po želji sadržaj se može pasirati i u tom slučaju dobit ćete najfiniju pire juhu.
9. Poslužite posuto nasjeckanim svježim začinskim biljem.
Ovo mi je vjerojatno najdraži recept, pogotovo u pireu. Nježne, prozračne konzistencije, šumskog mirisa i nevjerojatno ukusne.
Sjajno i jednostavno fantastično ispadne uz vrganje, vrganje ili jake vrganje. Ali ako takve gljive nisu smrznute, a ljeto je još daleko, onda čak i nakon pripreme juhe sa šampinjonima, morate biti oprezni da slučajno ne pojedete žlicu.
S piletinom u laganom kuhalu
Lako je poput guljenja krušaka napraviti ovu juhu u laganom kuhalu. Sve što trebate učiniti je narezati sve sastojke i staviti ih u zdjelu. Sve ostalo je čudo - tehnologija će to učiniti umjesto vas.
Mi ćemo trebati:
- pileći file - 400 gr
- krumpir - 4-5 kom
- luk - 1 kom.
- topljeni sir - 400 gr
- sol, papar - po ukusu
priprema:
1. File operite i sitno narežite.
2. Krompir i luk narezati na kockice. Luk je poželjno sitnije narezati kako bi se što više proširio po juhi i da se ne bi previše primijetio.
3. Topljeni sir također narežite na kockice. Tijekom procesa kuhanja potpuno će se otopiti, tako da je sasvim svejedno koliko ga glatko možete rezati.
4. Sve nasjeckane sastojke stavite u multicooker zdjelu, posolite i promiješajte.
5. Napunite vodom u količini od 1,5 litara ako želite da bude gušće.
6. Zatvorite poklopac. Odaberite program "juha" na zaslonu, vrijeme bi se trebalo postaviti automatski - 1 sat.
7. Kuhajte potrebno vrijeme i poslužite ulijevajući u tanjure. Po želji možete posuti nasjeckanim svježim začinskim biljem. I također pospite nasjeckanom ili mljevenom paprikom po ukusu.
Nerijetko se u sastojke dodaje i mrkva. A ovo je također odličan dodatak.
Ponekad se na kraju kuhanja u zdjelu multicookera dodaju i mali vermicelli.
I naravno, ne bi bilo loše reći da se svi današnji recepti za juhu od sira također mogu prilagoditi ovoj mogućnosti kuhanja.
Sa sirom i škampima
Ovo je još jedna omiljena opcija kuhanja. Škampi, dodani u juhu u pravo vrijeme, obavit će svoj posao i dati joj nježan okus i nevjerojatan miris. Juha ispada ne samo ukusna, već vrlo ukusna.
Predlažem da pogledate ovaj recept u video verziji. Štoviše, unatoč jednostavnosti pripreme, ispada vrlo ukusno i profinjeno.
Usput, naišao sam na slične pripravke s rakovim štapićima. I iako nikad nisam probala kuhati s njima, moram reći da mi se ideja sviđa. I nekako želim pokušati skuhati takvo jelo za ručak.
Mislim da neće ispasti ništa gore od današnje verzije.
Uz već predložene recepte, koji se najčešće pripremaju u kuhinjama mnogih ljudi, postoje recepti koji nisu toliko popularni. Ali, po mom mišljenju, ni njih ne treba zaboraviti. Štoviše, oni su također ukusni i hranjivi.
I dodajmo zajedno nekoliko ovih recepata u našu kasicu prasicu.
A sljedeći recept je za gurmane, pa i za ljubitelje mesa. Kuha se sa svinjetinom i ispada vrlo zadovoljavajuće.
Sa svinjetinom i mesnim okruglicama
Mi ćemo trebati:
- svinjetina - 500-600 gr
- topljeni sir "Druzhba" - 2 kom.
- kuhani žumanjci - 4 kom
- štruca - 1 komad
- sol - po ukusu
- zelje - za posluživanje
priprema:
1. Meso operite i narežite na manje komade, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Prilikom kuhanja pažljivo uklanjajte pjenu i izbjegavajte intenzivno vrenje.
2. Procijedite gotovu juhu kroz dva ili tri sloja gaze. Svinjetinu za sada ostavite sa strane.
3. Odrežite kore s štruce i izmrvite pulpu.
4. Žumanjke izmrviti vilicom.
5. Jedan topljeni sir lagano zamrznite u zamrzivaču i naribajte.
6. Pomiješajte sir, pulpu štruce i zgnječene žumanjke. Dodajte malo juhe, promiješajte i oblikujte polpete veličine oraha.
7. Juhu ponovno staviti na vatru, prokuhati, posoliti po ukusu. Drugi sir narežite i ubacite u juhu, miješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Polpete stavite u vodu, ponovno zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Zatim u juhu dodajte meso koje ste sačuvali. Ponovno prokuhajte. Zatim isključite vatru i pokrijte tavu poklopcem. Pustite da odstoji i kuhajte 10 minuta.
9. Zatim juhu ulijte u zdjelice i pospite svježim začinskim biljem.
Uživajte u jelu!
Uz piletinu i rolice sa sirom
Mi ćemo trebati:
- pileće meso - 500 gr
- krumpir - 3-4 kom
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- topljeni sir "Druzhba" - 2 kom.
- maslac - 50-70 g
- sol, papar - po ukusu
- lovorov list - 2 kom
- zelje - za posluživanje
Za test:
- brašno - 300 gr
- jaje - 1 kom.
priprema:
Radi lakšeg rada sa sirnim skutama, stavite ih u zamrzivač unaprijed na najmanje 30 minuta.
1. Pola mrkve naribati, drugu polovicu narezati na ploške. Luk možete narezati na sitne kockice, ali ako ga ne volite u juhi, ostavite ga cijelog.
2. Pileće meso operite, stavite u šerpu i dodajte dvije litre vode. Stavite na vatru i kuhajte 20 - 25 minuta dok ne omekša. Povremeno uklonite pjenu kada se stvori.
Može se koristiti bilo koje meso. Može biti filet ili meso s kostima. Ako kuhate juhu s kostima, obavezno je procijedite kada je gotova.
3. Uz piletinu u juhu dodajte kolutove mrkve i luka, ako ste je ostavili cijelu. Kada je kuhana, mrkva će dati boju juhi, a luk će dati sav svoj sok. Na kraju kuhanja luk je potrebno izvaditi iz juhe i baciti.
Isto možete učiniti i s mrkvom, a možete je i ostaviti u juhi.
4. Na maslacu popržite naribanu mrkvu. Ako režete luk, popržite i njega.
5. Nakon što je piletina kuhana, izvadite je iz juhe. Po potrebi juhu procijediti, pa dodati krumpir narezan na kockice ili kockice. Da bi bilo ukusnije i aromatičnije dodajte lovorov list. Kuhati dok ne omekša u slanoj vodi.
6. Od brašna, jaja i soli unaprijed zamijesite prilično gusto tijesto. Pustite da malo odstoji i raspršite. A nakon što krumpir stavite u juhu, tijesto razvaljajte u tanki sloj, kao što ga razvaljamo kad pripremamo domaće rezance.
7. Izvadite skutu od sira iz zamrzivača i naribajte je direktno na list tijesta. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i zarolajte u roladu, a unutra ostavite nadjev od sira.
Rub navlažite vodom kako se rolada ne bi otvorila tijekom kuhanja.
8. Narežite ga na male komadiće širine 2 cm.
9. Kušajte krumpire, a ako su gotovi, u kipuću juhu stavite valjuške. Kuhajte 5 do 10 minuta, ovisno o veličini. Tijesto bi trebalo biti potpuno spremno.
Zajedno sa smotuljcima juhu po potrebi dosoliti.
10. Kad je gotovo, izvadite luk, ako se kuhao cijeli, i po želji ploške mrkve. Meni osobno ne smeta i nikad ga ne bacam.
Pokrijte tavu poklopcem i ostavite 10 minuta.
11. Zatim izlijte u tanjure i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Juha se ispostavlja ne samo ukusnom, već i lijepom i originalnom izgledu. Jesti ovo je užitak!
S kobasicama i rezancima
Kao što smo već danas primijetili, juhe od sira mogu se pripremati s potpuno različitim sastojcima. A jedan od tih proizvoda je kobasica. Može biti što god želite: jednostavno kuhano ili dimljeno, mogu biti i kobasice ili male kobasice.
Možete kuhati s bilo čime, glavna stvar je uzeti u obzir preferencije vaše obitelji.
A ovdje je jedan od recepata koji je vrlo jednostavan za pripremu, brz, i što je najvažnije, gotovo jelo ispada bogato, primamljivo i ukusno.
Ovdje se kao dodatni sastojak koriste i tanki vermicelli. A kao ukusan dodatak, prije posluživanja, juha se posipa svježim začinskim biljem i krutonima.
Ovaj zanimljivi recept danas se pojavio u našoj kasici.
I na kraju, vrlo rijedak recept.
Sa zobenim pahuljicama i tikvicama
Ovu juhu ne pravim često. Ali kad u vrtu sazrije puno tikvica, onda s njima smišljate svakakva zanimljiva jela. I moram reći da ispada super!
Mi ćemo trebati:
- tikvice - 1 komad (male)
- zobene pahuljice - 0,5 šalice
- topljeni sir - 1 komad (100 g)
- mesna ili pileća juha - 1 litra
- sol, papar - po ukusu
- zelje - za posluživanje
priprema:
1. Tikvice oprati, odstraniti koru i sjemenke, ako su se već stvorile u njima. Ali najbolje je, naravno, za kuhanje koristiti mladi primjerak, gdje sjemenke još nisu sazrele i stoga su još mliječne.
2. Narežite ga na kocke ili kocke. Tko želi. Premjestite komade u mesnu ili pileću juhu i prokuhajte.
3. Kad prokuha dodajte zobene pahuljice. Pričekajte da ponovno zavrije i odmah posolite. Po želji možete dodati začine i sušeno bilje. Sve zajedno kuhajte 10 minuta.
Od suhih biljaka možete dodati peršin, mažuran, bosiljak i metvicu. Bit će vrlo ukusno i aromatično!
4. Sir prethodno držite u hladnjaku pa ga naribajte. Dodajte ga u juhu i pustite da prokuha. Temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi.
5. Uključite juhu, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha 10 - 15 minuta.
6. Gotovu juhu ulijte u zdjelice i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Ova je opcija vrlo dobra za dane posta. Zasitan je, ali u isto vrijeme nije toliko kaloričan. I kao što ste mogli primijetiti, ne sadrži krumpir.
A još jedna od njegovih prednosti je što se priprema za nekoliko minuta.
Danas sam htjela napisati neke recepte, ali nije išlo! Ispalo je puno, a to vjerojatno nije slučajno. Sve predložene opcije zaslužuju našu pažnju i dobrodošlo su prvo jelo na stolovima.
Nadam se da razumijete osnovni princip kuhanja. Kao što ste vjerojatno vidjeli, sve juhe pripremaju se prema dvije različite sheme. U jednom od njih se neki sastojci prvo prže, a zatim dodaju u juhu. A u drugoj opciji, polažu se u juhu bez prethodne toplinske obrade.
U oba slučaja, sve se dovede do spremnosti u juhi. I na kraju se dodaju sir i vrhnje ako ih ima u receptu.
Također, najvjerojatnije ste shvatili da u bilo kojoj od danas predloženih opcija možete napraviti pire od smjese, au ovom slučaju dobit ćete nježnu i prozračnu juhu od pirea.
Ali možete jesti i samo juhu, kao i obično, s nasjeckanim i nasjeckanim povrćem.
Za pire juhu pripremite krutone, s njima će biti posebno ukusna. U obje verzije koristite svježe začinsko bilje za posluživanje. Ekstra svijetle žive boje nikada neće biti suvišne.
Uostalom, u svakom jelu nije važan samo okus, već i izgled. Prvo vidimo očima, a ako nam se sviđa ono što vidimo, želučani sok počinje se proizvoditi brže, što znači da se hrana bolje probavlja.
Ali ovo je sasvim druga tema.
Hvala vam što čitate recepte i ostavljate komentare. Uvijek ih rado čitam.
Dobar tek svima!
Pileća juha s topljenim sirom poznata je u različitim zemljama svijeta i zasluženo je vrlo popularna. Ovo hranjivo i zasitno jelo oduševit će vas svojim delikatnim kremastim okusom. A zahvaljujući raznim varijacijama i tehnologijama njegove pripreme, čak i najzahtjevniji gurmani pronaći će opciju po svom ukusu.
Teško je precijeniti prednosti juhe kao dijela našeg svakodnevnog jelovnika. Neophodan je za nesmetano funkcioniranje želuca i crijeva, sprječavajući tegobe koje mogu nastati čestim konzumiranjem teške i masne hrane te nepravovremenim suhim grickalicama. Stoga se preporučuje jesti ga barem jednom dnevno.
Juhu možete pripremiti od raznih sastojaka: mesa, peradi, ribe, povrća i žitarica. No, svi znaju da je najzdravija opcija za pripremu juhe pileća juha: dobra je za kosti, probavni i imunološki sustav organizma, bogata aminokiselinama, peptidima i masnim kiselinama. Ako se tijekom kuhanja dodaju drugi sastojci, blagotvornost juhe se povećava. Dakle, topljeni sir tijelo potpuno apsorbira i sadrži fosfor, kalcij i kazein, kao i manje kolesterola u odnosu na tvrde sorte. Ujedno daje juhi jedinstveni kremasti okus i bogatstvo.
Kako napraviti pileću juhu sa krem sirom - 15 varijanti
Sastojci koji čine ovu verziju juhe od sira svima su nam dobro poznati i gotovo uvijek pri ruci. Za pripremu će vam trebati oko 2 sata, no postupak je prilično jednostavan, a okus i blagotvornost glavne su prednosti ove juhe.
Sastojci:
- pileći file - 300 g
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- topljeni sir - 400 g
- vermicelli "paukova mreža" - 5 žlica. l.
- krumpir - 3 kom.
- maslac - 100 g
- sušeni bosiljak - 1 žličica.
- korijen peršina - 100 g
- mljeveni crni papar
- lovorov list
Način kuhanja:
Prvo je potrebno oguliti korijen peršina, mrkvu i luk. Kuhajte ih na laganoj vatri 30 minuta.
Nakon pola sata u povrtnu juhu dodajte krumpir narezan na velike kocke. Kuhajte još 20 minuta.
Pileći file očistite od vena i slojeva, narežite na kockice.
Zatim morate izvaditi svo povrće iz juhe od povrća. Umjesto toga, u juhu se doda nasjeckani pileći file, suhi bosiljak, lovorov list, papar i sol.
Korijen peršina, mrkva i luk više neće biti potrebni.
Krumpir treba lagano zgnječiti, ali ne pasirati.
Kada je pileći file gotov, u tavu dodati zgnječeni krompir.
U zagrijanoj tavi, bez dodavanja ulja, pržite vermicelli dok ne porumene.
Naribajte sir.
Kako biste lakše naribali sir, prije toga ga možete staviti u zamrzivač na 10-15 minuta.
Dodajte sir u juhu u malim obrocima, neprestano miješajući.
Nakon što se sir potpuno otopi, dodajte vermicelli u juhu i kuhajte još minutu.
Uklonite juhu s vatre i dodajte maslac, ostavite da se kuha ispod poklopca.
To je sve. Juhu poslužite toplu. Krutoni ili prženi komad bijelog kruha mogu dodati pikantnost jelu. Dobar tek!
Ova metoda pripreme juhe od sira mnogo je brža od prethodne opcije. Unatoč sličnosti sastojaka korištenih u njihovoj pripremi, ova se opcija još uvijek razlikuje od prethodne po svom okusu. Osim toga, sve što se koristi ostat će u juhi.
Sastojci:
- pileći file - 500 g
- krumpir - 500 g
- mrkva - 1 kom.
- luk - 2 kom.
- prerađeni sir - 2 kom.
- maslac - 50 g
- zeleni luk
- mljeveni crni papar
- lovorov list
Ovaj skup sastojaka prikladan je za one koji vole tekuće juhe. Oni koji žele gušću juhu neka povećaju količinu prema svom ukusu.
Način kuhanja:
Pileći file očistite, podlijte vodom, dodajte lovorov list, sol i papar i kuhajte dok ne omekša.
Dok se čorba kuha, potrebno ju je popržiti. Da biste to učinili, pržite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu zajedno dok ne porumene.
Zatim je potrebno oguliti krumpir i narezati ga na kockice.
Topljeni sir narežite na kockice.
Gotovu piletinu izvadite iz juhe.
Dodajte krumpir u pileću juhu i kuhajte dok ne bude gotov.
Gotov pileći file ostavite da se ohladi pa ga narežite na kockice.
Kad je krumpir gotov, u juhu dodajte sve ostale sastojke - piletinu, pečenje i topljeni sir.
Kuhajte dok se sir ne otopi. Na samom kraju kuhanja dodajte sitno sjeckani mladi luk.
To je sve, juha je spremna. Treba ga poslužiti vruće uz hrskave komade bijelog kruha.
Najbolji dodatak juhi od sira su hrskavi krutoni. Kremasti okus i ugodnu hrskavost mnogi vole. A u ovom receptu krutoni nisu samo slani dodatak, već i punopravni sastojak jela.
Sastojci:
- pileći file - 500 g
- kokošje jaje - 1 kom.
- tvrdi sir - 150 g
- pileća juha - 2 l.
- peršin
- zelje kopra
- mljeveni crni papar
- čili
- tost od bijelog kruha
Način kuhanja:
Prethodno skuhajte juhu od pilećih prsa. Meso izvadite, malo ohladite i narežite na duguljaste komade.
Bijeli kruh narežite na kockice i stavite u pećnicu da se osuši.
Razbijte kokošje jaje u posudu, lagano posolite i popaprite, dodajte prstohvat naribanog sira, miješajte dok ne postane glatko.
U kipuću juhu dodajte jaje i sir uz stalno miješanje.
Dobar tek!
Jedinstveni kremasti okus gljiva ove juhe vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema ne traje dugo, a sastojci za juhu su jeftini i mogu se pronaći u vašoj lokalnoj trgovini.
Sastojci:
- šampinjoni - 300 g
- pileći file - 200 g
- luk - 150 g
- krumpir - 300 g
- vol - 1,5 l.
- maslac - 50 g
- topljeni sir - 200 g
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
Očišćeni pileći file narežite na trakice i kuhajte 20 minuta.
Luk ogulite i narežite na kockice.
Šampinjone oguliti i sitno nasjeckati.
Pržite luk dok ne porumeni, dodajte mu šampinjone. Papar i sol po ukusu. Pržite dok gljive ne budu spremne.
Izvadite pileći file iz tepsije, ostavite da se malo ohladi i izlomite na male komadiće.
Krompir ogulite, narežite na kockice i stavite u lonac. Kuhajte do kraja.
Zatim dodajte prženi luk s gljivama i piletinom, kuhajte 7 minuta.
U juhu dodajte otopljeni sir i kuhajte dok se ne otopi.
Dobar tek!
Unatoč enormnoj popularnosti juhe od sira u velikom broju zemalja, postoji jedna njezina vrlo ukusna verzija na engleskom jeziku. Jednostavan i ukusan recept koji neće oduzeti puno vremena.
Sastojci:
- pileći file - 500 g
- riža - 100 g
- poriluk - 100 g
- topljeni sir - 100 g
- maslac - 50 g
- peršin - nekoliko grančica
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
Skuhajte juhu od pilećeg filea.
Poriluk narežite na pola kolutiće, kuhana pileća prsa narežite na kockice.
Na tavi popržite luk i filete dok ne porumene.
U kipuću juhu dodajte svežanj peršina, posolite i popaprite.
Nakon 5-7 minuta dodajte proprženi luk i filete, pustite da se sastojci kuhaju.
Uzmi peršin.
Sir naribajte na krupnije ribež i pred kraj kuhanja dodajte u juhu.
Popularan dodatak pilećoj juhi nije samo vermicelli, već i riža. Pa zašto ne probati napraviti ovu juhu dodajući joj sir?
Sastojci:
- mrkva - 150 g
- krumpir - 300 g
- topljeni sir - 250 g
- pileći file - 400 g
- maslac - 50 g
- kuhana crna riža - 150 g
- luk - 50 g
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
Prethodno očišćen i opran file kuhajte 25 minuta.
Gotovo meso izvadite iz tepsije, ohladite i narežite na kockice.
Krompir, mrkvu i luk ogulite, narežite na kockice i stavite u juhu da se kuha 10 minuta.
Dodajte piletinu povrću i kuhajte dok ne omekša.
Dodajte rižu i kuhajte par minuta.
Rižu treba prvo skuhati. Kada pri kraju kuhanja juhe dodate kuhanu rižu ona poprimi ljubičastu boju.
U juhu dodajte otopljeni sir uz neprestano miješanje dok se ne otopi.
Dodajte začinsko bilje i začine.
Juha je spremna! Juhu od sira s crnom rižom najbolje je poslužiti hladnu. Dobar tek!
Jedna od neobičnih varijanti ove vrste juhe, ali ni po čemu inferiorna u odnosu na druge načine pripreme. Ova aromatična i bogata juha, bogata blagodatima pileće juhe, sira i brokule, iznenadit će vas svojim ugodnim okusom.
Sastojci:
- pileća juha - 2 l.
- topljeni sir - 200 g
- tvrdi sir - 100 g
- vrhnje 10% - 400 g
- maslac - 50 g
- brašno - 2 žlice.
- brokula - 300 g
- mljeveni crni papar
- lovorov list po želji
Način kuhanja:
U zagrijanu pećnicu stavite bijeli kruh narezan na kriške ili kockice.
Dodajte brokulu u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
U loncu rastopite maslac, pospite ga brašnom i promiješajte. Dodajte malo vruće juhe i promiješajte.
Dodajte preostalu juhu i pustite da zavrije.
Dodajte krem sir, miješajte dok se potpuno ne otopi.
Tvrdi sir naribajte i dodajte u juhu, miješajući dok se ne otopi.
Na kraju dodajte vrhnje. Zakuhajte, dodajte brokulu i maknite s vatre.
Izvrsna opcija za juhu od sira može se pripremiti uz dodatak dimljene piletine. Priprema takvog jela trajat će samo pola sata, ali će oduševiti vaše ukućane svojim jedinstvenim okusom i užitkom.
Sastojci:
- dimljeni pileći batak - 300 g
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- prerađeni sir - 3 žlice. l.
- kopar - 1 hrpa
- mljeveni crni papar
- kurkuma
- suncokretovo ulje
Način kuhanja:
U lonac ulijte 1,5 litara vode i pustite da se pileći bataci kuhaju 25 minuta. U juhu dodajte prstohvat kurkume i stabljiku kopra.
Popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte naribanu mrkvu.
Izvadite stabljiku kopra i pileće batake iz juhe, ostavite da se ohlade i rastavite meso na komade.
U juhu stavite krumpir narezan na kockice. Tamo pošaljite prženi luk i mrkvu, sir, kao i meso.
Kuhajte juhu dok ne omekša uz povremeno miješanje.
Pri kraju kuhanja posolite i popaprite.
Poslužite juhu ukrašenu grančicama kopra.
Postoji "engleska" varijanta ovog jela, ali postoji i "francuska" verzija, malo drugačija u načinu pripreme. Preporučamo isprobati oboje!
Sastojci:
- krumpir - 5 kom.
- topljeni sir - 400 g
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- maslac - 50 g
- pileći file - 300 g
- krekeri
- peršin i kopar
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
Napravite juhu od pilećih prsa. Izvadite meso i ostavite da se ohladi.
Krompir narežite na kockice i dodajte u juhu.
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, popržite dok ne porumene.
Piletinu narežite na kockice.
Stavite meso, pečenje i krem sir u lonac.
Kuhajte 5-7 minuta.
To je sve. Dobar tek.
Poznata i omiljena kombinacija vrhnja, piletine i sira može se pripremiti ne samo kao drugo jelo, već i postati izvrsna juha. Ispod je jedna varijanta recepta s ovim sastojcima.
Sastojci:
- pileći file - 300 g
- krumpir - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- prerađeni sir - 1 pak.
- tvrdi sir - 50 g
- vrhnje - 50 g
- mljeveni crni papar
- lovorov list po želji
Način kuhanja:
Pileći file očistite, narežite na kockice i kuhajte 25 minuta.
Krompir ogulite, narežite na srednje kocke i stavite u lonac s fileom, kuhajte dok ne omekša.
Luk narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte. Pržite u tavi dok ne porumene.
Dobiveno prženje stavite u tavu.
Obje vrste sira naribajte i dodajte u šerpu uz stalno miješanje dok se sir ne otopi.
Posolite i popaprite, po želji dodajte lovorov list. Morate pažljivo soliti, jer je sam sir slan.
Potkraj kuhanja dodajte vrhnje, prokuhajte i maknite s vatre.
Kao i svaka druga verzija juhe od sira, i ova savršeno ide uz hrskave krutone od bijelog kruha. Dobar tek!
Još jedna varijanta pileće juhe od sira za ljubitelje cvjetače.
Sastojci:
- cvjetača - 1 kom.
- ljutika - 2 kom.
- češnjak - 3 režnja
- maslinovo ulje - 1 tbsp.
- pileća juha ili pileći file za pripremu pileće juhe
- Cheddar sir - 1 šalica
- majčina dušica - 1 žlica.
- mljeveni crni papar
- lovorov list po želji
Način kuhanja:
Ljutiku, cvjetaču i češnjak narežite na kockice. Prelijte maslinovim uljem i stavite u pećnicu da se peče 40 minuta.
Pripremljeno povrće izmiksajte blenderom dok ne postane glatko.
Prebacite u lonac i zakuhajte. Dodajte sir i pustite da lagano kuha oko 5 minuta.
Još jedna verzija izdašne juhe od sira s piletinom. Možete koristiti gotovu smrznutu pileću juhu ako je imate ili možete skuhati svježu i dodati meso u juhu.
Sastojci:
- pileća juha - 0,5 l.
- luk - 1 kom.
- vrhnje 20% - 150 ml
- Guada sir - 50 g
- krumpir - 5 kom.
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
Cijeli oguljeni krumpir i luk stavljaju se u vruću pileću juhu. Potrebno je dovesti juhu do vrenja i kuhati povrće dok ne omekša.
Pripremljeno povrće izvadite iz juhe i blenderom ispasirajte.
Vratite ih u juhu, miješajte dok ne postane glatka i pustite da prokuha.
U dobivenu juhu dodajte vrhnje i promiješajte.
U juhu dodajte sitno nasjeckani ili naribani sir i uz stalno miješanje kuhajte dok se potpuno ne otopi.
Gotova juha može se ukrasiti začinskim biljem i krutonima.
Dobar tek!
Ukusna i omiljena kombinacija piletine, gljiva i vrhnja. I sve to u jednoj juhi!
Sastojci:
- šampinjoni ili medene gljive - 200 g
- mrkva - 1 kom.
- luk - ½ kom.
- krumpir - 2 kom.
- biljno ulje
- mljeveni crni papar
- zelenilo
Način kuhanja:
Krompir narezati na kockice, dodati vode i kuhati.
Nasjeckajte gljive, luk i naribajte mrkvu. Povrće popržite i dodajte u juhu.
Kuhajte do kraja.
Zatim u juhu dodajte mlijeko ili vrhnje, kao i sir.
Pustite da se sir otopi i maknite s vatre.
Postoji mnogo opcija za pripremu pileće juhe sa krem sirom. A jedna od vrsta uključuje dodatak heljde. Prednosti heljde teško je precijeniti, au kombinaciji s pilećom juhom korisna svojstva jela samo se pojačavaju. Osim toga, nije samo zdravo, već je i vrlo ukusno!
Sastojci:
- mrkva - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- pileće noge - 600 g
- heljda - 150 g
- krumpir - 5 kom.
- češnjak - 3 režnja
- topljeni sir - 150 g
- peršin
- lovorov list
- mljeveni crni papar
Način kuhanja:
Za ovu količinu sastojaka bolje je odabrati lonac od 3 litre.
Pileće batake skuhati do kraja. Izvadite meso, pustite da se malo ohladi, narežite na male komade.
Krompir i luk narežite na kockice, mrkvu naribajte.
Na tavi popržite luk i mrkvu dok ne porumene, dodajte nasjeckani češnjak.
Dodajte krumpir u pileću juhu. Kuhajte nakon vrenja 5 minuta.
Dodajte opranu heljdu i kuhajte 15 minuta.
Zatim u tepsiju stavite pečenje, pileće meso, sol, papar i lovorov list. Kuhajte do kraja.
Pri kraju kuhanja u juhu se dodaje sir.
To je sve. Juha je spremna, dobar tek!
Gotovo svaka druga domaćica ima multicooker u svojoj kuhinji. U njoj se može pripremiti i juha od sira s piletinom. Ovako će biti još brže!
Među ogromnim brojem jela, juha od sira s piletinom zauzima ponosno mjesto. Prvo, ima dubok i višestruk okus. Drugo, njegova priprema ne zahtijeva previše vremena, truda i novca. Ovo jelo je vrlo dobra opcija za obiteljsku večeru zbog jednostavnog recepta. Ako ga još niste probali skuhati, sada je vrijeme da to popravite.
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja, pa pogledajmo prvo klasičnu verziju. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:
Koraci kuhanja:
Prije posluživanja maknite juhu s vatre i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Pileća juha od sira ima mnogo recepata. Dostupni su osobama bez obzira na razinu prihoda. Ovo jelo može pripremiti i žena poslovnog čovjeka i obična studentica. U svakom slučaju, juha će ispasti vrlo ukusna i ukusna.
Talijanski stil
Talijanska juha od sira je nešto drugačija od klasičnog recepta, jer će zahtijevati više truda i vremena. Ipak, uz malo strpljenja, dobit ćete nevjerojatno ukusno jelo koje ćete htjeti pripremati iznova i iznova.
Potrebni proizvodi:
Koraci za pripremu ovog jela:
Ako nemate cheddar, možete dodati bilo koji drugi tvrdi sir. I nemojte pretjerivati s količinom mesa u ovoj juhi. Optimalna količina je 50 grama po tanjuru.
Krem juha
Krem juha od sira s piletinom je vrlo zdravo jelo za probavni sustav. Konzistencija tekućeg pirea je najpovoljnija za sve probavne organe. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
Redoslijed:
Jelo se može poslužiti s komadićem rajčice ili pola tvrdo kuhanog jajeta.
Svatko može pripremiti juhu od sira s piletinom u sporom štednjaku, jer ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Potrebni sastojci za ovo jelo:
- Pileći file - 650 grama.
- Luk - 1 komad.
- Mrkva srednje veličine - 1 komad.
- Krompir - 450-500 grama.
- Topljeni sir - 200-250 grama.
- Maslac - 2 žlice.
- Sol i začini.
- Voda - jedna i pol litra.
Koraci kuhanja:
- Luk narežite na što sitnije komade, a mrkvu naribajte na sitno ribež.
- Rastopite komadić maslaca u laganom kuhalu.
- Stavite luk i mrkvu u zdjelu i kuhajte ih u načinu rada "Pržiti".
- Pileći file narežite na male komadiće i dodajte u sporo kuhalo. Pomiješajte sve sastojke i pržite još 5 minuta.
- Sir narežite na male kockice i dodajte u zdjelu multicookera. Pomiješajte sve sastojke i dodajte malo vode da ništa ne zagori.
- Krompir ogulite i narežite na kockice. Isključite način rada "Prženje" i prebacite krumpir u spori štednjak.
- Ulijte vodu u zdjelu multicookera i uključite način rada "Juha".
Prilikom posluživanja jelo možete posuti začinskim biljem ili krekerima.
U mnogim receptima kuhanje ovog jela ima luka. Može mu poboljšati okus ili ga uništiti. Da biste dodali raznolikost okusu svoje juhe, morate je potopiti u hladnu vodu. Zaključak je da luk sadrži spojeve sumpora. Daju mu prednost i tjeraju ljude da plaču kad ga režu. Hladna voda neutralizira te spojeve i luk postaje manje oštar. Optimalno vrijeme namakanja je 30-40 minuta.
Juha od sira s topljenim sirom i piletinom, pripremljena prema klasičnom receptu, može biti još ukusnija. Da biste to učinili, u jelo možete dodati sljedeće sastojke:
- Babura paprika.
- gljive.
- Celer.
- Zelenilo.
- Češnjak.
Ako odlučite diverzificirati ovo jelo s gljivama, šampinjoni su idealni za vas. Vrlo su jednostavni za pripremu i dobrog su okusa. Ako želite dublji okus, preporučuje se korištenje gljiva koje ste sami skupili iz šume.
Ovo jelo možete poslužiti sa začinskim biljem, kruhom ili krekerima. Najukusniji međuobrok za ovu juhu su prepečeni komadići kruha natrljani češnjakom i začinskim biljem.
Za pripremu ove juhe možete koristiti topljeni sir sljedećih proizvođača:
Ako vam financije dopuštaju, možete uzeti skuplju marku topljenog sira.
Možda želite kuhati juha koja nije napravljena od topljenog sira. U tu svrhu treba koristiti samo tvrde sorte sireva. Ako koristite meki sir, možda se neće dobro otopiti i vaša juha neće izgledati najbolje. Možete dodati ne samo pileći file, već i šunku ili krilca. Juha od sira izvrsna je za posluživanje na blagdanskom stolu, kao i za hranjenje obitelji na običan dan.
Pažnja, samo DANAS!
Kako napraviti juhu od sira s piletinom
Postoji nekoliko načina kako običnu pileću juhu pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo. Rado ću podijeliti najzanimljivije i najneobičnije od njih u ovom receptu.
Pileća juha od sira s rezancima
Juha od sira s piletinom priprema se na juhu, tako da prije svega trebate staviti meso u lonac, dodati hladnu vodu i kuhati 20 minuta.
Kako bi meso imalo ugodan okus, juhu tijekom kuhanja malo posolite. Gotovu piletinu izvadite na tanjur, ohladite i odvojite pulpu od kostiju.
Krompir ogulite, operite i narežite na srednje kockice ili tanke ploške – po želji.
Stavite krumpir u juhu i nastavite kuhati na srednjoj vatri još 15 minuta.
Luk oguliti, nasjeckati na sitne kockice ili trakice i bez prženja dodati u juhu.
Mrkva se također dodaje sirova, a ne pržena. Potrebno ga je oguliti i naribati.
Kako bi se brže otopili, možete ih sitno nasjeckati ili naribati.
Gotovu juhu izlijte u tanjur za posluživanje, dodajte komadiće pilećeg mesa i pospite začinskim biljem.
Recept za sirnu pileću juhu bez rezanaca
Možete napraviti pileću juhu sa sirom bez dodavanja vermicelli. Ovo jelo savršeno je za djecu i dijete. Mnoge domaćice ovaj recept nazivaju i francuskim, jer se priprema samo bez krumpira i ispada vrlo lagan.
Da biste skuhali ovu delikatnu juhu, uzmite samo komad pilećeg filea, malo soli, 1 paket topljenog sira, 1 mrkvu i 1 luk. Možete koristiti bilo koje začine po svom ukusu, a ako je sir dovoljno slan, nije ga potrebno dodavati.
Unatoč minimalnom broju sastojaka, jelo ispada ne samo vrlo ukusno, već i lijepo. Pogledajte fotografiju juhe od sira s piletinom - izgleda prilično ukusno.
Luk i mrkvu je potrebno oguliti i narezati na sitne komadiće.
Pileći file prelijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta. Kad je meso gotovo, juhu malo posolite.
Pileće meso izvadite iz posude, ostavite da se malo ohladi i nasjeckajte na manje velike komade.
Mrkvu i luk oguliti i sitno nasjeckati. Možete jednostavno naribati mrkvu. Topljeni sir sitno nasjeckajte ili naribajte. Dodajte povrće i sir u juhu i prokuhajte.
Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi. U pileću juhu od sira dodajte začinsko bilje i omiljene začine, komadiće mesa i maknite s vatre.
Može se poslužiti i toplo i hladno.
Recept za pileću juhu od sira i riže
Ako volite originalna jela, vjerojatno će vam se svidjeti sljedeći recept za sirnu pileću juhu s rižom. Za njegovu pripremu trebat će vam jednostavni i pristupačni proizvodi:
- Piletina - 350 gr
- Šampinjoni - 200 gr
- Topljeni sir - 1 komad
- Riža - 1 šalica
- Krumpir - 2-3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol i papar - po ukusu
- Zeleni (svježi ili sušeni) - po ukusu
Ovaj recept za pileću juhu sa sirom i gljivama ima poseban okus gotovog jela. Svježe ili smrznute šampinjone treba lagano popržiti s lukom i mrkvom.
Komad piletine prelijte vodom i kuhajte na srednjoj vatri.
Kad juha prokuha, skinite pjenu, posolite, dodajte krumpir i nastavite kuhati još 20 minuta.
Možete uzeti bilo koju vrstu riže - morat ćete je dobro isprati i napuniti hladnom vodom da nabubri.
Gotovo meso možete izvaditi, ohladiti i podijeliti na porcije.
U juhu dodajte poprženo povrće i gljive, prokuhajte i dodajte komadiće kuhane piletine.
Sir naribajte ili nasjeckajte na sitne komadiće. U juhu stavite sir, smanjite vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije.
Za to vrijeme će se sir dobro otopiti i možete dodati rižu.
Juhu kuhajte još par minuta dok se riža ne skuha.
Stavite zelje u juhu, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha neko vrijeme.
Možete pogledati i video juhe od sira s piletinom u kojem ćete vidjeti kako brzo i jednostavno možete pripremiti nekoliko zanimljivih jela od jednostavnih namirnica. Dobar tek!