Dijetalne palačinke od uvaljanih zobenih pahuljica pripremaju se za korizmeni stol ili za one koji planiraju malo smršaviti. Ovisno o tome s čime se tijesto miješa (kefir ili voda), somuni ispadnu bogati ili, obrnuto, mršavi. U isto vrijeme, druga opcija nije nimalo neukusna. Gotov proizvod se poslužuje s komadićima voća narezanog na kockice, kuglicom sladoleda ili svježim sokom. Ovdje se sve svodi na kulinarske preferencije.
Prije nego što zapalite vatru i stavite tavu na nju, morate se odlučiti za odabrani recept. Posne palačinke najbolje je peći u pećnici, a zadovoljavajuća opcija je u tavi.
Odabirom zobenih pahuljica odredit će se i kalorijski sadržaj somuna. Ne znaju svi, ali u trgovini na polici možete pronaći pakiranja žitarica različitih veličina. Što su veće, to će svaki somun biti zadovoljniji.
Potrebni podaci nalaze se na pakiranju proizvoda. Ako zbog određenih okolnosti nije bilo moguće pronaći potrebne pahuljice, tada će blender i jaja doći u pomoć. U prvom slučaju pahuljice možete samljeti na željenu veličinu, au drugom možete dodati kalorije u gotov proizvod.
Sastojci
Tijesto:
- Brašno – 1 žlica. l.;
- Svježi kefir - 1 žlica;
- Šećer u prahu - 1 i ½ žlice. l.;
- Sol - ½ žlice. l.;
- Zobene pahuljice - 1 i ½ žlice;
- Pileća jaja (ovisno o željenom sadržaju kalorija) - od 1 do 3 kom.;
- Šećer u prahu - 2 i ½ žlice. l.;
- Vanilin šećer - 1 prstohvat;
- Maslinovo ulje za prženje - 2 žlice. l.
Umak:
- Konzervirano ili svježe voće ili bobice - 250 gr.;
- Šećer u prahu - 2 žličice.
Zamijesite tijesto za palačinke od zobene kaše s voćnim umakom
Kako biste pravilno pripremili hranu, pahuljice je potrebno kuhati na pari 5-8 minuta. Kratkotrajna toplinska obrada Herculesa oslobodit će buduće somune mogućeg neugodnog okusa. Pahuljice se ispare u metalnoj posudi.
Nakon toga možete nastaviti izravno s kuhanjem:
- Ulijte zobene pahuljice u duboku posudu i napunite ih kefirom ili vodom.
- Nakon što je kaša izmiješana, mora se ostaviti u otvorenoj posudi 10-12 minuta.
- Nakon toga se u to na vrhu noža sipa vanilin šećer.
- Doda se sol i šećer.
- U posebnoj posudi umutiti jaja i uliti u podlogu za pečenje.
- Kako buduće palačinke ne bi ispale "amorfne", recept zahtijeva dodavanje brašna.
- Njegova količina nije fiksna vrijednost, jer sve ovisi o stvarnoj debljini tijesta.
- Dodajte maslinovo ulje.
- Sve još jednom dobro promiješajte do glatke konzistencije.
- Za prženje se koristi tava za palačinke s neprijanjajućim premazom i niskim stranicama.
- Morate kapnuti malo ulja na njegovu površinu, inače će kolači napravljeni na kefiru ili vodi biti prepečeni.
- Tortilje se prže sa svake strane 8-10 minuta.
Vegetarijanske palačinke od tikvica s rolanom zobi
Odbijanje jedenja mesa ne percipiraju svi pozitivno, što je posljedica nedostatka objektivnih informacija.
Primjerice, kolači od tikvica s mlijekom i dodatkom voća izvrstan su početak veselog dana.
Što se tiče okusa, oni ni na koji način nisu inferiorniji od tradicionalnih, ali u isto vrijeme su lišeni viška kalorija.
Proces njihove pripreme je sljedeći:
- Tikvice sameljite na sitno ribež dok ne postanu kaša.
- Ulijte pahuljice u dublju posudu i malo ih popržite.
- Dodajte vodu i sve promiješajte.
- Nadalje, recept naglašava potrebu držanja tijesta u otvorenoj posudi 10-12 minuta.
- Ako planirate napraviti korak po korak somune s punjenjem, na primjer, bundevom, onda je morate sitno nasjeckati i proći kroz blender.
- Nakon toga potrebno je umutiti jaja i dodati vanilin šećer.
- Svi sastojci se miješaju u jednoj posudi.
- Tikvicu sitno nasjeckajte i propasirajte u blenderu.
- Nakon što su svi elementi tortilja pomiješani u jednu formu, možete zagrijati tavu.
- Trajanje pečenja ovisi o vrsti tikvica koje se koriste, ali ne smije biti duže od 12 minuta.
- Gotove palačinke stavite na poseban tanjur.
Zdrave palačinke od zobenih zobi (video)
Ako domaćica želi da se nadjev od bundeve ističe, onda je u ovom slučaju potrebno postupiti na sljedeći način. Čim je prvi sloj palačinke u tavi, na njega je potrebno staviti bundevu nasjeckanu u blenderu. Zatim se nanosi drugi sloj tijesta. Rezultat je somun s finim nadjevom. Jelo se poslužuje s komadićima voća.
Valjane zobene palačinke: recept korak po korak (foto)
Korak 1: pripremite luk.
Nožem ogulite luk i isperite ga pod tekućom vodom. Stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. U slobodnu zdjelu stavite nasjeckani luk.Korak 2: Pripremite kocku bujona.
Kocku juhe rukama utrljajte u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Sve dobro izmiješajte žlicom dok ne postane glatko.
Korak 3: pripremite rolane zobene palačinke.
Zobene pahuljice uspite u zdjelu s nasjeckanim lukom i sve dobro promiješajte žlicom. Nakon toga smjesu prelijte vrućom vodom i kockom bujona, ponovno sve promiješajte i ostavite da odstoji. 20 minuta ispod poklopca tave.
Nakon isteka vremena, skinite poklopac sa posude i dodajte jaje i brašno u posudu. Koristeći žlicu, sve temeljito promiješajte dok se ne formira homogena masa.
Ulijte malo biljnog ulja u tavu i stavite posudu na srednju vatru. Kad se ulje dobro zagrijalo, smanjite vatru na slabiju srednju i žlicom rasporedite smjesu na maloj udaljenosti jednu od druge. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene. Odmah nakon toga jelo drvenom kuhačom prebacimo na poseban tanjur i možemo počastiti ukućane.
Korak 4: poslužite rolane zobene palačinke.
Rolane zobene palačinke ispadnu iznenađujuće vrlo ukusne i sočne. Mogu se poslužiti za stolom uz kiselo vrhnje i bilo koji drugi umak po vašem izboru.
Uživajte u jelu!
- Pažnja: U palačinke nije potrebno dodavati sol jer se ona obično stavlja u pileću juhu.
Da vam se ne bi stvorile grudice od brašna, smjesu možete prvo pomiješati s jajetom, a na kraju prosijati brašno, istovremeno sve miješajući žlicom.
Umjesto običnog luka, u palačinke možete dodati prženi luk. Tada će okus jela postati izražajniji.
Herkulesova kaša pripremljena za vaše ukućane ne može se uvijek u potpunosti pojesti. Ali nemojte se uzrujati ako jedno od djece postane zločesto i odbije jesti. Od ostataka zobenih pahuljica možete napraviti divne palačinke. Ove zobene palačinke uljepšat će jutarnja druženja uz čaj ili biti zdrav večernji međuobrok. 🙂 U današnjem korak-po-korak receptu s fotografijama zobene palačinke s mlijekom obogatili smo notom vanilije, što je samo pozitivno utjecalo na njihov okus.
Sastojci:
- valjana zobena kaša (gotova) - 1 šalica;
- jaje – 1 kom .;
- brašno - 2-3 žlice. žlice;
- mlijeko - 0,25 šalice;
- vanilin šećer - 1 žlica. žlica;
- biljno ulje - za prženje.
Kako kuhati zobene palačinke s mlijekom
Za zamijesiti rolano zobeno tijesto za palačinke koristite odgovarajuću posudu (zdjelu). U nju šaljemo preostalu kašu.
Razbijte kokošje jaje standardne veličine u zobenu kašu.
Sastojcima u posudi dodajte malo toplog kravljeg mlijeka.
Dodajte sav vanilin šećer za aromu. U ovoj fazi smjesi možete dodati šećer ili sol, ovisno o ukusu.
Dodajte brašno i počnite miješati, prilagođavajući gustoću tijesta za palačinke.
Tijesto za zobenu kašu je spremno. Zagrijte biljno ulje u tavi za pečenje palačinki. Žlicom za juhu vadite tijesto u tavu.
Čim zobene palačinke porumene, okrenite ih.
Poslužite uz kiselo vrhnje ili omiljeni slatki dodatak. Sretno grickanje svima!
Valjane zobene palačinke brz su i zadovoljavajući međuobrok ne samo za doručak, već i za ručak ili večeru. Palačinke od zobenih pahuljica možete napraviti slatke ili slane, ovisno o vašem ukusu. Pripremimo slane rolane zobene palačinke, koje okusom pomalo podsjećaju na krumpirove palačinke.
Za pripremu uzmite sljedeće proizvode.
Uzmite Mivinu, začin Rolton ili kocku bujona. Prelijte kipućom vodom, promiješajte.
Stavite zobene pahuljice u duboku posudu, ulijte vruću juhu. Pokrijte poklopcem i ostavite da nabubri 20-30 minuta.
Luk ogulite, nasjeckajte u stroju za mljevenje mesa, u blenderu ili naribajte. Dodajte nabubrenoj zobenoj kaši. Razbiti kokošje jaje. Sve sastojke dobro promiješajte.
Dodajte prosijano pšenično brašno. Miješajte dok ne postane glatko.
U tavu ulijte suncokretovo ulje i dobro ga zagrijte. Žlicom vadite dijelove tijesta od zobenih pahuljica. Pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane.
Pripremite tanjur sa salvetama. Pečene palačinke stavite na papirnati ubrus da uklonite preostalo ulje. Rolane zobene palačinke su gotove. Poslužite odmah uz kiselo vrhnje.
Dobar tek!
Palačinke od zobenih pahuljica su prilično jednostavan recept za pripremu, osim toga, ova žitarica je prisutna u svakom domu, tako da nije potrebno posebno kupovati proizvode za pripremu ovog jela. Svatko zna za svojstva valjane zobi, pa se nećemo zadržavati na prednostima takvih palačinki za tijelo.
Zobene palačinke s mlijekom
Set proizvoda
- Zobene pahuljice - 100 gr.;
- Pileća jaja - 2 komada;
- Mlijeko - 100 ml;
- Šećer u prahu - 50 g;
- Ulje za prženje na biljnoj bazi.
Recept je za 2-3 osobe.
Proces kuhanja
- Palačinke će se raditi na mlijeku, pa se smjesa od zobenih pahuljica mora puniti ovim proizvodom. Preporučljivo je ostaviti dobivenu tekućinu dok ne nabubri, a zatim je samljeti u blenderu.
- Jaja dobro umutiti sa krupnim šećerom pa dodati mljevene pahuljice i promiješati
Stavite tavu da se zagrije i u nju ulijte žlicu ulja.
Palačinke od zobenih pahuljica prže se nekoliko minuta s obje strane na srednjoj vatri. - Palačinke od zobenih pahuljica skuhamo i poslužimo tople. Ovo jelo ima niski sadržaj kalorija, pa je idealno za dijetalnu prehranu.
Zobene palačinke na kefiru
Ako ste se zauzeli pitanjem pravilne prehrane, ali teško se odreći raznih poslastica, tada će se recept za takve palačinke dobro uklopiti u vaš jelovnik.
Potreban set proizvoda
- Bilo koji kefir - pola čaše;
- Zobene pahuljice - pola čaše;
- Biljno ulje za kuhanje;
- Šećer u prahu - 50 g;
- Brašno - pola čaše;
- Soda i sol - pola žličice;
- Vanilin šećer ili vanilin po ukusu.
Recept se može pripremiti do 30 minuta i nije kaloričan.
Kako kuhati
- Pahuljice, vanilin šećer i kefir moraju se pomiješati i ostaviti da se kuha neko vrijeme.
- Pjenjačom ili vilicom umutiti jaje i dodati malo ulja.
Dodajte smjesu od jaja u sadašnje pahuljice. - U drugom spremniku morate pomiješati pšenično brašno sa šećerom, soli i sodom.
Pomiješajte sve smjese i dovedite do homogenosti. - Tavu je potrebno namazati uljem i zagrijati na laganoj vatri.
Zahvaljujući korištenju baze kefira, okus jela je prilično delikatan. Gotove zobene palačinke možete poslužiti ohlađene uz džem, džem ili druge delicije.
Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama
Priprema takvog zalogaja nije teška. Recept se sastoji od već kuhane kaše.
Potrebni sastojci
- Zobena kaša;
- Jabuke - 1,2 kom .;
- Brašno - 2 žlice. l.;
- Šećer i sol, po ukusu;
- Ulje za prženje.
Recept je za dvije porcije.
Recept
- Zobene pahuljice potrebno je skuhati i ohladiti.
- Jabuke se naribaju.
- Svi sastojci se pomiješaju i žlicom stavljaju na zagrijanu tavu.
- Preporučljivo je zobene palačinke ohladiti i jesti umjesto doručka ili međuobroka.
Rolane zobene palačinke na vodi
Recept za takve palačinke brzo se priprema i ima nizak sadržaj kalorija. To vam omogućuje da idete na dijetu i istovremeno jedete ukusnu i zdravu hranu.
Sastojci
- Hercules - 100 gr.
- Voda - 150 gr.
- Možete dodati kockicu bujona
- Jedan luk
- Pileća jaja 3 kom.
- Začini po ukusu
- Kopar zelje
Recept je za dvije porcije.
Tehnologija kuhanja
- Luk treba sitno nasjeckati i popržiti u tavi dok ne porumeni.
- Zelje kopra je sitno nasjeckano.
- Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha neko vrijeme. Tamo možete dodati kockicu bujona bilo kojeg okusa, tada će rolane zobene palačinke imati neobičan okus.
- Zatim u zobene pahuljice dodajte sve preostale sastojke i dobro promiješajte.
- Palačinke se peku u zagrijanoj tavi nekoliko minuta sa svake strane.
- Poslužuje se ohlađeno.
Palačinke od zobenih pahuljica s bananom i mlijekom
Recept će vam pomoći diverzificirati dijetalne doručke i međuobroke
Potreban set proizvoda
- Zrela banana - 300 gr.
- Zobene pahuljice - 100 gr.
- Jedno kokošje jaje
- Mlijeko - 70 ml.
Recept se temelji na tri porcije.
Priprema
- Podloga za palačinke od mlijeka. Stoga se zobene pahuljice zdrobljene mješalicom preliju mlijekom.
Banane je potrebno izgnječiti vilicom. - Svi pripremljeni sastojci moraju se pomiješati u jednoj posudi. Smjesa bi trebala imati konzistenciju kiselog vrhnja.
Palačinke se mogu peći i bez ulja ako imate tavu koja se ne lijepi. - Banana-zobene palačinke poslužuju se tople ili uz džemove i džemove.
Palačinke od zobenih pahuljica
Ovo jelo ima dobar okus zbog baze jogurta, a također su obdareni mnogim korisnim svojstvima zbog zobene kaše u sastavu.
Potrebni sastojci
- Zobeno brašno - 300 gr.
- Baza od jogurta - 300 gr.
- Dva kokošja jaja
- Šećer - dvije žlice. l.
- Biljno ulje za prženje
- Prstohvat soli
- Soda, ugašena sokom od limuna - četvrtina žličice.
Priprema
- Jogurt treba biti topao.
- Zobene pahuljice se pomiješaju sa jogurtom i ostalim sastojcima.
- Smjesa bi trebala nabubriti u roku od pola sata.
- Zatim možete početi pržiti.
- U tavi treba biti malo ulja za prženje; možete ga ravnomjerno rasporediti po tavi pomoću silikonske četke.
- Palačinke od zobenih pahuljica treba pržiti sa svake strane dvije minute na laganoj vatri.